Last Updated on 2025-11-28
很多人到台南玩一定會喝上一碗道地牛肉湯！
其中有間牛肉湯特別有名，台南在地人、觀光客都愛的文章牛肉湯，在往安平老街的路上有機會經過。
文章牛肉湯簡介
早年安平靠海，當地居民多討海維生或著重勞力工作，飲食講究簡單快速，重視營養、飽足感，同為討海人出身的創始人，有著深深體會。
相較其他肉類食材，牛肉營養成份豐富，加上創辦人本身是牛肉湯的愛好者。
在幾經改良並用心經營下，成就台南安平在地美味的文章牛肉湯。
現在除了老店外也有新店，多了一間店分散人潮，比較不用大排長龍，兩間在同一條路上，隔800公尺左右。
- 老店：台南市安平區安平路590號
- 新店：台南市安平區安平路300號
文章牛肉湯 用餐環境
常常聽到文章牛肉湯的大名，終於第一次來吃！
因為人很多，所以很容易要跟別人併桌。
我們這天吃的是老店，周圍牆上滿滿是原子筆留下的字跡，寫著大家的簽名或是留言。
文章牛肉湯菜單 Menu
牛肉湯、紅燒牛肉麵、切盤、麻油、炒飯、炒麵、肉燥飯、熱炒系列
我們兩人點了：招牌牛肉湯(小)、綜合牛肉湯(小)、白飯、牛肉燥飯，總共220元。
牛肉從善化肉品市場每日新鮮直送，現宰的溫體牛，新鮮又美味。
招牌牛肉湯(小) 100元
我們都喝小碗的，份量很足夠，淋上熱呼呼的大骨湯後上桌，牛肉片還呈現一點粉潤色澤。
吃起來很鮮嫩，牛肉味不重。
湯頭有一點淡淡的藥膳味，喝起來很溫暖、好喝。
之前有喝過另一間也很有名的六千牛肉湯，兩間不太一樣的味道，各有優點。
六千更加鮮美、濃厚深沉的味道，文章的比較清甜爽口、耐喝，也是不錯！
牛肉燥飯 30元
牛肉湯配牛肉燥飯，還真是滿滿牛肉阿～
對於喜歡吃牛肉的人一定會很滿足！我第一次吃牛肉燥飯，味道還不錯，吃起來也是頗唰嘴。
綜合牛肉湯(小) 100元
綜合牛肉湯裡面有牛肉、牛肝、牛腩，第一次吃牛肝，口感跟豬肝挺類似。
裡面還有一塊牛筋，軟軟QQ的，整個吃起來沒什麼腥味，感覺很新鮮。
白飯 10元
我不想吃太多肉，所以吃白飯。
以前點湯有免費送白飯，現在沒有了。
牛肉炒飯 120元
後來跟柏柏又來吃一次文章牛肉湯，我們點牛肉炒飯配牛肉湯。
男友覺得牛肉炒飯比牛肉燥飯好吃！如果喜歡重口味的人，推薦點牛肉炒飯唷～
清炒青菜(小) 50元
文章牛肉湯於2014年榮獲食尚玩家舉辦的「十大美食英雄」第十名。
金食尚百大美食英雄 Top 10名單
- 六合夜市 鄭老牌木瓜牛奶
- 嘉義 福義軒食品廠
- 台中 肉蛋吐司
- 九份 阿柑姨芋圓
- 台南 阿嬤炭烤三明治
- 彰化 阿三肉圓
- 花蓮 炸蛋蔥油餅
- 花園夜市 二師兄古早滷味
- 羅東夜市 阿灶伯當歸羊肉湯
- 台南 文章牛肉湯
原本的白牆已被大家用原子筆筆跡蓋住，可見文章牛肉湯的人氣之旺！
我覺得文章牛肉湯挺好喝的～
到安平走走可以順便喝一下文章牛肉湯，如果不吃牛肉，可考慮旁邊的王氏魚皮，也是間名店！
文章算是比較輕鬆享用到美味牛肉湯的好選擇，不用像六千牛肉湯一樣辛苦早起排隊。
雖然六千牛肉湯的第一鍋很讓人驚喜，但要喝到前三十組太困難、又累，個人是不太建議，除非有體力與熱情😂
喝完牛肉湯，出發安平老街囉～
＊台南牛肉湯 Beef Soup👇
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台南安平。文章牛肉湯
營業時間：周一 10:00-14:00
周二至日10:00-02:00
電話：06-2284626
老店：台南市安平區安平路590號
新店：台南市安平區安平路300號
相關連結：官網、官方FB
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