料理食譜

料理食譜》超好吃的統一肉燥炒泡麵!抓住老公的心就靠這一道

料理食譜》超好吃的統一肉燥炒泡麵!抓住老公的心就靠這一道
台南有間很有名的炒泡麵叫保哥黑輪炒泡麵,有一次吃的時候發現他們用的泡麵居然就是「統一肉燥麵」! 現在我終於有自己的廚房了,想吃炒泡麵可以自己做啦~自己做可以加入自己喜歡的配料跟控制麵體軟硬度,我自己覺得比外面賣的還好吃👍 分享一下我的統一肉燥炒泡麵作法給大家參考,可以再調整成個人口味。 ▶ 統一肉燥麵:家樂福、蝦皮   統一肉燥炒泡麵食材 統一肉燥炒泡麵食材(2人份) 統一麵肉燥風味特大...

酸白菜料理》真果食希望手作坊。超美味酸菜白肉鍋/酸白菜炒五花肉

酸白菜料理》真果食希望手作坊。超美味酸菜白肉鍋/酸白菜炒五花肉
酸白菜可以做出許多美味的料理,如酸白菜火鍋、酸白菜炒牛肉、酸白菜麵、酸白菜水餃、炒酸白菜等。 以前大多只能在餐廳吃到這些料理,現在只要有真果食希望手作坊酸白菜,在家就可以輕鬆簡單做出各種酸白菜料理喔! 下面ㄚ兔馬上跟大家分享如何做出好吃的酸菜白肉鍋、酸白菜炒五花肉,滋味酸香甘醇超配飯~   酸白菜強力推薦!真果食古法甕釀酸白菜 真果食希望手作坊全面採用台灣在地、友善環境之農產品,提倡自然...

食譜》超水嫩雞胸肉。這樣做簡單又好吃!平底鍋煎&水煮2種方式美味秘訣

食譜》超水嫩雞胸肉。這樣做簡單又好吃!平底鍋煎&水煮2種方式美味秘訣
增肌減脂必學的超水嫩雞胸肉料理~有時想簡單吃又想有營養,就會吃雞胸肉! 以前還住套房的時候我都用水煮方式,後來有了廚房就用平底鍋煎,這兩種方式都很簡單,煮出來的雞胸肉媲美舒肥雞肉,軟嫩好吃、不乾不柴,本文整理出料理步驟分享~   平底鍋煎雞胸肉 鮮嫩多汁秘訣 嫩煎雞胸肉料理步驟 加一點鹽、黑胡椒、橄欖油醃一下 一開始用「大火」煎雞胸肉,表面有熟就好 立刻蓋上鍋蓋,並轉最小火燜煎5分鐘 &...

料理食譜》苦茶油拌麵線。超級簡單又好吃!0失敗苦茶油料理

料理食譜》苦茶油拌麵線。超級簡單又好吃!0失敗苦茶油料理
苦茶油在營養學界有「植物黃金」的美譽,營養成分豐富也被譽為「東方橄欖油」,煎、炒、煮、炸、涼拌皆適合。 最最最簡單的苦茶油料理就是苦茶油拌麵線啦,超級簡單又好吃!   苦茶油拌麵線食材 苦茶油拌麵線材料只要有麵線、苦茶油、醬油就夠,蔥花可要可不要。 苦茶油拌麵線食材 手工麵線 1人份 苦茶油 2湯匙(梅山茶油合作社) 醬油 1.5湯匙 蔥花些許(可有可無)   料理食譜》苦茶油...

料理食譜》XO醬炒空心菜。XO醬料理/簡單餐廳級料理

料理食譜》XO醬炒空心菜。XO醬料理/簡單餐廳級料理
今天分享的是XO醬料理,XO醬炒空心菜!作法超簡單~ 如果平常的燙青菜、清炒青菜吃膩,想要有一點變化,推薦可以加一點XO醬調味,瞬間升級成餐廳級料理。   XO醬炒空心菜食材 XO醬炒空心菜食材 空心菜 1包 蒜頭 3瓣 XO醬 1湯匙(藻堂XO醬) 鰹魚露 0.5湯匙   料理食譜》XO醬炒空心菜作法 1. 空心菜洗淨切段、蒜頭切末,蒜頭入油鍋爆香 第一步驟先將空心菜洗乾淨並...

料理食譜》XO醬煎雞蛋豆腐。XO醬料理/超下飯家常菜

料理食譜》XO醬煎雞蛋豆腐。XO醬料理/超下飯家常菜
本篇分享XO醬料理:XO醬煎雞蛋豆腐,屬於超下飯的家常菜!材料容易取得,作法也簡單。 之前寫藻堂XO醬/烏魚子醬一文時有稍微提到這道料理,這篇獨立寫出其作法,方便大家閱讀~   XO醬煎雞蛋豆腐材料 XO醬煎雞蛋豆腐材料 雞蛋豆腐 一盒 XO醬 一匙(藻堂XO醬) 蔥段 些許 鰹魚露 一匙 米酒 一匙 水 一匙   料理食譜》XO醬煎雞蛋豆腐作法 1. 將雞蛋豆腐均勻切塊 第一...

料理食譜》涼拌雞絲。夏天開胃好料理/涼拌小菜

料理食譜》涼拌雞絲。夏天開胃好料理/涼拌小菜
天氣熱總是沒什麼胃口,這邊分享一道非常適合夏天吃的涼拌料理! 雞肉+小黃瓜+紅蘿蔔一起做成的涼拌雞絲,冰冰涼涼很好吃又開胃。 涼拌雞絲-作法 將雞肉燙熟後,取出放涼 小黃瓜&紅蘿蔔切絲、蒜頭切末 加入鹽巴醃製,靜待1小時出水倒掉 將雞肉剝成細絲 加入調味料後拌勻   料理食譜》涼拌雞絲 涼拌雞絲材料-2人份 涼拌雞絲的材料很容易取得,都是一般家常料理常出現的食材~ 涼拌雞絲材料-...

料理食譜》蛤蜊雞湯。好想你生鮮鋪/黃金玉米雞。超簡單又好喝

料理食譜》蛤蜊雞湯。好想你生鮮鋪/黃金玉米雞。超簡單又好喝
今天繼續跟大家分享雞湯料理~蛤蜊雞湯 Chicken soup with Clam! 成品看起來很厲害,其實這道料理不論食材或作法都非常簡單,材料只要雞肉、蛤蜊、薑片、鹽巴即可。   好想你生鮮鋪。黃金玉米雞 本次蛤蜊雞湯使用的雞肉是好想你生鮮鋪的「黃金無毒玉米雞」,半隻切塊。 玉米雞是吃玉米長大的雞種,又可稱作珍珠雞,特色是外觀呈金黃色澤,天然油脂較豐富,肉質好吃、Q彈肉嫩。 沒有玉米...

料理食譜》蒜頭香菇雞湯。好想你生鮮鋪/無毒放山土雞雞腿

料理食譜》蒜頭香菇雞湯。好想你生鮮鋪/無毒放山土雞雞腿
最近ㄚ兔在家煮料理的時間變多了,搬到高雄後有了自己的廚房很開心~ 今天要煮好喝又溫暖的蒜頭香菇雞湯!雞肉部分使用好想你生鮮鋪的無毒放山土雞雞腿燉煮。 這道雞湯非常簡單,不論料理白癡或料理新手都能夠輕鬆上手,材料只要雞肉、香菇、蒜頭、鹽巴就好。   好想你生鮮鋪。台灣無毒放山土雞雞腿 好想你生鮮鋪的「台灣精選無毒放山土雞雞腿切塊」,每日產地直送,採用植物性飼料飼養,飼養過程中不使用生長激素...

【生活】日常料理紀錄。學習小日記

【生活】日常料理紀錄。學習小日記
  這篇要記錄一下我做的料理,個人的料理學習小日記~~ 我活了20幾年可以說是從沒做過飯,只有煮過泡麵跟煮康寶玉米濃湯XD 原本大學外宿時有想過要煮,但是我不會騎機車買食材很不方便(在花蓮),因此作罷 去年開始會做一些簡單的料理,起初會問問媽媽或姊姊跟朋友 後來主要都是網路上查食譜,我滿喜歡看漂亮的食物,覺得很開心,可能就跟男生喜歡看美女一樣吧   我目前的小廚房 以前一直夢想...