台南有間很有名的炒泡麵叫保哥黑輪炒泡麵,有一次吃的時候發現他們用的泡麵居然就是「統一肉燥麵」! 現在我終於有自己的廚房了,想吃炒泡麵可以自己做啦~自己做可以加入自己喜歡的配料跟控制麵體軟硬度,我自己覺得比外面賣的還好吃👍 分享一下我的統一肉燥炒泡麵作法給大家參考,可以再調整成個人口味。 ▶ 統一肉燥麵:家樂福、蝦皮 統一肉燥炒泡麵食材 統一肉燥炒泡麵食材(2人份) 統一麵肉燥風味特大...
增肌減脂必學的超水嫩雞胸肉料理~有時想簡單吃又想有營養,就會吃雞胸肉! 以前還住套房的時候我都用水煮方式,後來有了廚房就用平底鍋煎,這兩種方式都很簡單,煮出來的雞胸肉媲美舒肥雞肉,軟嫩好吃、不乾不柴,本文整理出料理步驟分享~ 平底鍋煎雞胸肉 鮮嫩多汁秘訣 嫩煎雞胸肉料理步驟 加一點鹽、黑胡椒、橄欖油醃一下 一開始用「大火」煎雞胸肉,表面有熟就好 立刻蓋上鍋蓋,並轉最小火燜煎5分鐘 &...
苦茶油在營養學界有「植物黃金」的美譽,營養成分豐富也被譽為「東方橄欖油」,煎、炒、煮、炸、涼拌皆適合。 最最最簡單的苦茶油料理就是苦茶油拌麵線啦,超級簡單又好吃! 苦茶油拌麵線食材 苦茶油拌麵線材料只要有麵線、苦茶油、醬油就夠,蔥花可要可不要。 苦茶油拌麵線食材 手工麵線 1人份 苦茶油 2湯匙(梅山茶油合作社) 醬油 1.5湯匙 蔥花些許(可有可無) 料理食譜》苦茶油...
今天分享的是XO醬料理,XO醬炒空心菜!作法超簡單~ 如果平常的燙青菜、清炒青菜吃膩,想要有一點變化,推薦可以加一點XO醬調味,瞬間升級成餐廳級料理。 XO醬炒空心菜食材 XO醬炒空心菜食材 空心菜 1包 蒜頭 3瓣 XO醬 1湯匙(藻堂XO醬) 鰹魚露 0.5湯匙 料理食譜》XO醬炒空心菜作法 1. 空心菜洗淨切段、蒜頭切末,蒜頭入油鍋爆香 第一步驟先將空心菜洗乾淨並...
本篇分享XO醬料理:XO醬煎雞蛋豆腐,屬於超下飯的家常菜!材料容易取得,作法也簡單。 之前寫藻堂XO醬/烏魚子醬一文時有稍微提到這道料理,這篇獨立寫出其作法,方便大家閱讀~ XO醬煎雞蛋豆腐材料 XO醬煎雞蛋豆腐材料 雞蛋豆腐 一盒 XO醬 一匙(藻堂XO醬) 蔥段 些許 鰹魚露 一匙 米酒 一匙 水 一匙 料理食譜》XO醬煎雞蛋豆腐作法 1. 將雞蛋豆腐均勻切塊 第一...
天氣熱總是沒什麼胃口,這邊分享一道非常適合夏天吃的涼拌料理! 雞肉+小黃瓜+紅蘿蔔一起做成的涼拌雞絲,冰冰涼涼很好吃又開胃。 涼拌雞絲-作法 將雞肉燙熟後,取出放涼 小黃瓜&紅蘿蔔切絲、蒜頭切末 加入鹽巴醃製,靜待1小時出水倒掉 將雞肉剝成細絲 加入調味料後拌勻 料理食譜》涼拌雞絲 涼拌雞絲材料-2人份 涼拌雞絲的材料很容易取得,都是一般家常料理常出現的食材~ 涼拌雞絲材料-...
今天繼續跟大家分享雞湯料理~蛤蜊雞湯 Chicken soup with Clam! 成品看起來很厲害,其實這道料理不論食材或作法都非常簡單,材料只要雞肉、蛤蜊、薑片、鹽巴即可。 好想你生鮮鋪。黃金玉米雞 本次蛤蜊雞湯使用的雞肉是好想你生鮮鋪的「黃金無毒玉米雞」,半隻切塊。 玉米雞是吃玉米長大的雞種,又可稱作珍珠雞,特色是外觀呈金黃色澤,天然油脂較豐富,肉質好吃、Q彈肉嫩。 沒有玉米...
最近ㄚ兔在家煮料理的時間變多了,搬到高雄後有了自己的廚房很開心~ 今天要煮好喝又溫暖的蒜頭香菇雞湯!雞肉部分使用好想你生鮮鋪的無毒放山土雞雞腿燉煮。 這道雞湯非常簡單,不論料理白癡或料理新手都能夠輕鬆上手,材料只要雞肉、香菇、蒜頭、鹽巴就好。 好想你生鮮鋪。台灣無毒放山土雞雞腿 好想你生鮮鋪的「台灣精選無毒放山土雞雞腿切塊」,每日產地直送,採用植物性飼料飼養,飼養過程中不使用生長激素...
ㄚ兔也有麵包機了~~ 這篇是小太陽製麵包機開箱文!馬上打開來看看,要嘗試第一次做麵包囉! ▶購買網址:蝦皮購物、momo購物 商品有用保麗龍包得好好的。 小太陽自動投料製麵包機TB-8021 1680元 主要特色 自動投料設計、三種麵包重量選擇 19種操作模式設定、預約時間功能 三段烤色選擇(淺/中/深) 配件:攪拌葉片、鉤叉、量杯、量勺、說明書、防熱手套...