名古屋必吃｜世界的山將：最有名「幻の手羽先」特色美食炸雞翅！

2025.05.14

Last Updated on 2025-05-26

名古屋有許多特色名產，其中最具代表性的名古屋美食就是「世界的山將(世界の山ちゃん)」招牌美食「炸雞翅(幻の手羽先)」。

不同於一般日式唐揚雞翅，幻の手羽先(炸雞翅)經過特別醃製與調味，灑上濃厚特製「幻胡椒(幻のコショウ)」後香辣過癮，一吃就停不下來，不只征服當地人的味蕾，更成為觀光客必吃的名古屋美食。現在透過ㄚ兔一起來認識它的獨特魅力吧！

文章目錄

關於「世界的山將」幻の手羽先

世界的山將(世界の山ちゃん)創業於1981年，第一家店發跡於名古屋，原本只是一間居酒屋，靠著獨特風味的炸雞翅(幻の手羽先)打響名號，逐漸發展成連鎖體系。

目前在日本與海外共設有84家店鋪，有些是餐廳居酒屋形式，除了雞翅外，還有提供各式各樣的下酒菜與名古屋料理，適合聚餐與宵夜享用，而有些則是專門提供雞翅外帶的小店鋪。

其品牌吉祥物是個Q版男子，個性十足、辨識度高，也成為山將的代表象徵。

【世界的山將菜單 Menu】

雞翅的胡椒量可選擇：

世界的山將(世界の山ちゃん)的炸雞翅最特別就是撒上獨門調味料「幻胡椒(幻のコショウ)」，味道獨一無二，辣味與風味突出。

炸雞翅(幻の手羽先)共四種胡椒量可選擇：無、少、普通、多，如果怕辣的話也可以點不要辣，以「5隻炸雞翅、660日圓」為一單位來購買（要買5的倍數的意思）

除了必點的炸雞翅(幻の手羽先)，世界的山將(世界の山ちゃん)也有提供多種料理，有炒麵、炒飯、炸物、海鮮、內臟火鍋、甜點、飲料等。

▲ 怎麼吃雞翅？

世界的山將特別提供享用雞翅的正確吃法，分享給大家：

▲ 讓雞翅變得美味可口的烤箱加熱方法

外帶回去的雞翅，如果想要恢復其美味，可以靠烤箱加熱！步驟如下：

＊注意：使用微波爐會導致水分流失，肉質變硬。加熱時間因烤箱功率而異。

世界的山將(世界の山ちゃん)在名古屋有超多家分店，名古屋站、中部國際機場內都有其店鋪，可以直接用Google地圖搜尋，很方便就能吃到！

我們帶著小孩比較不方便內用（她還坐不太住），所以選擇直接外帶炸雞翅回附近的大和ROYNET飯店吃。

最低購買量就是「5隻炸雞翅、660日圓」，以5隻炸雞翅為一個單位來購買（5的倍數）

點餐時記得告知店員胡椒量多寡，沒特別說的話店家會以「普通」來出餐。

（價格如有調漲，請以官方店鋪為準）

▲ 炸雞翅(幻の手羽先) 5隻660日圓

世界的山將有屬於自己的獨特魅力，雞翅炸得乾爽不油膩，上頭灑上很多胡椒鹽，重口味吃起來很過癮，越吃會越唰嘴，是很適合下酒又解饞的小吃。

我覺得還不錯吃，但可能不是現炸的關係，整體沒到太驚艷。

畢竟炸物最注重現炸現吃，有沒有趁熱吃的美味度大相徑庭，我想現吃應該會好吃很多吧！

無論如何，有機會到名古屋旅遊，個人認為還是一定要將世界的山將(世界の山ちゃん)排進行程裡，親自品嚐一口名古屋名物炸雞翅(幻の手羽先)。

如果不想花太多時間用餐，也可以像ㄚ兔一樣外帶炸雞翅回飯店吃！