台南 Tainan

【台南安平】碳佐麻里精品燒肉。府前店/生日優惠/台南燒肉

今年生日跟柏柏一起趣吃碳佐麻里精品燒肉慶祝

碳佐麻里目前在台南有兩間、高雄兩間

是南部很有名評價也很好的燒烤餐廳,我第一次來吃!

之前柏柏有吃過,說很好吃~

 

碳佐麻里主要提供炭火燒肉與日式和食

可以單點,或者是套餐組合

 

我們吃的這間是台南府前店

外面還有個水池,裡面好多大鯉魚

 

碳佐麻里 用餐環境

碳佐麻里平日還是好多人哦,人氣很旺~~

高級舒適的用餐氣氛

有一些座位區需要脫鞋進去

 

和食區

除了燒烤,還有提供刺身、壽司等

 

我們當天禮拜一,預約晚上七點用餐

等了一下到七點半才入座

坐在獨立的包廂座位,頗有隱蔽性

 

極味之選 2人2188元+10%、3人3188元+10%

主餐、副餐、海鮮、沙拉、蔬食

小缽、米食、冰沙、飲品、甜點

 

超值組合 2人1234元+10%、3人1888元+10%

主餐、副餐、沙拉、飯食、冰沙

小缽、蔬食、飲品、甜點

(碳佐麻里另有提供單點燒肉,菜單可見官網

 

飲料

 

甜點

 

點餐直接用iPad,很方便~~

尤其有顯示餐點圖示跟簡介供參考

點完後按服務鈴,服務生會再來確認一次

 

十大優惠活動

當日壽星出示證件可享有生日優惠

慶生照、專屬生日禮、精緻小菜、茶類飲品一壺、生日提拉米蘇

 

旁邊有附一塊豬油,可以先塗抹烤網

烤肉時比較不會黏網~~

 

桌邊醬料

 

超值組合 2人1234元+10%

主餐:台灣冷藏豬肉組合(厚切豬五花+優選雪花豬+手切優選梅花排)

副餐:雞肉組合(味噌雞肉+雞伯伯+雞軟骨)、蒜味烤蝦

沙拉:墨西哥燻雞蔬菜捲

飯食:白飯

冰沙:優酪冰沙

小缽:山藥釜蛋、蜂蜜乳酪薄餅

蔬食:芋香起司燒

飲品:藍藻檸檬蜜、百香果搭冬瓜

甜點:少女心花朵西瓜蛋糕+60元、杏仁豆腐花

我們點超值組合套餐!

畢竟極味之選一人要一千多,目前還點不下去,哈哈

或許等未來更有錢了再試試吧~

 

雞骨高湯

碳佐麻里有附雞骨高湯,可以免費續,好好喝~~

蔥花在旁邊要的自己加

我跟柏柏連喝了好幾碗

喝這個就很滿足了,當下根本不想喝飲料

後來我們飲料打包外帶XD

 

主餐:台灣冷藏豬肉組合

(厚切豬五花+優選雪花豬+手切優選梅花排)

主餐有牛、豬*2、海鮮共四種可選

原本我想點牛,但柏柏覺得點豬

 

上頭有張小卡標示各肉品的位置、名稱

背面很貼心寫著燒烤密技

每次看到這種寫豬肉幾分熟的我都有點疑惑

豬肉不是都要十分熟嗎?

因為豬肉的寄生蟲對人體有害,全熟再吃比較保險

 

厚切豬五花

 

優選雪花豬

沒有醃過的肉品,能吃到食物的原始美味

 

手切優選梅花排

一次吃到三種豬肉,開心!

梅花排一大塊很厚,要先烤再用剪刀剪開

 

三種裡覺得梅花排最好吃!

也可能是因為我們烤得最成功,哈哈

外皮有一點焦脆,裡面又富有肉汁,真是美味!

柏柏之前有吃過碳佐麻里的牛肉

後來他覺得還是牛肉比較好吃

(傻眼,那我想點牛不讓我點XDD)

 

官網查到的燒烤小秘笈,分享給大家參考!

大火烤肉,中火烤海鮮,小火烤蔬菜

肉要烤得好吃,切記要大炭火快烤

瞬間封住肉汁,待肉的表面冒出血水即可翻面

千萬不要讓肉翻來翻去,這樣肉會變乾澀不好吃

接著中火烤海鮮,以肉類的油脂增加海鮮香氣

蔬菜最怕燒焦,所以最後小火烤熟即可

 

副餐:雞肉組合(味噌雞肉+雞伯伯+雞軟骨)

副餐可以點兩種,其中一個點了雞肉組合

這三種雞都很好吃~

 

雞伯伯

雞伯伯是什麼?

特地查了一下,原來是取自雞脖子極稀少部位的肉

每隻雞只能取下不到50公克,非常稀有

 

味噌雞肉

用味噌醃過的雞肉,味噌味很香

雞肉也很軟,覺得好好吃!

 

雞軟骨

美味雞軟骨,烤到金黃微焦、撒上椒鹽

脆脆QQ的口感,讓人回味無窮

 

快樂的烤肉時光~~

專業的無煙燒烤,烤完身上也沒什麼油煙味

木炭採用碳精木炭

不含木油與碳鋅,燃燒時不會產生有毒氣體

 

副餐:蒜味烤蝦

副餐之一,烤蝦有四種口味:原味、蒜味、味噌、辣味

我們點的是蒜味,都已經剝好殼了(開心)

 

總共有六隻蝦子~~

蒜味沒有到很重

 

沙拉:墨西哥燻雞蔬菜捲

墨西哥餅皮包著新鮮蔬菜與燻雞

再淋上特調水蜜桃優格莎莎醬

 

飯食:白飯

碳佐麻里的白飯好好吃,飯的味道又香又Q

 

冰沙:優酪冰沙

去油解膩,無提供續杯

 

小缽:山藥釜蛋

新鮮蒸蛋佐以特製干貝醬汁熬煮,底層有一些山藥

 

小缽:蜂蜜乳酪薄餅

香濃乳酪配上新鮮番茄與蜂蜜

 

蔬食:芋香起司燒

大甲芋頭結合濃郁起司

 

烤至起司融化攪拌均勻即可享用

味道還不錯,趁熱吃比較好吃

 

飲品:百香果搭冬瓜、藍藻檸檬蜜

 

藍藻檸檬蜜內有藍藻、車前子、檸檬、蜂蜜

另一杯是南投百香果加上古早味天然冬瓜

兩杯酸酸甜甜的都不錯!

個人喜好程度:玫瑰洛神飲>藍藻檸檬蜜>百香果搭冬瓜

玫瑰洛神飲帶有玫瑰香,然後不會太甜,很耐喝

 

甜點:杏仁豆腐花、少女心花朵西瓜蛋糕

 

杏仁豆腐花

豆花加上杏仁漿、杏仁片

溫溫熱熱喝起來很舒服

而且很大一碗,感覺CP值很高!

 

少女心花朵西瓜蛋糕+60元

看到菜單照片與介紹覺得好美又很特別

雖然要加60元但還是忍不住點了

想著難得生日,稍微奢侈一點沒關係吧

蛋糕、鮮奶油、草莓淋醬與當季新鮮西瓜

最後撒上玫瑰花瓣與綠皮開心果

 

結果實際比我想像的要小很多

不過還是很開心~~

很有創意也很精緻的小蛋糕

但下次就不會再點了哈哈,有吃過就好

 

生日小菜:涼拌洋蔥

生日有送小菜,可以選泡菜跟洋蔥,我選了洋蔥

還滿大一盤的,適合多人分享

 

生日優惠:慶生照、專屬生日禮物、精緻小菜、茶類飲品一壺、生日提拉米蘇

本來有拍照服務,但服務生忘記了

因為我們有點累,就沒特別提醒

送的茶類飲品我點玫瑰洛神飲,直接外帶有兩杯

 

生日禮可以選杯墊或筆記本,沒有樣品可以看

當下想說杯墊只有一個的話湊不成對,筆記本一本的話沒關係~

所以我選了筆記本,裡面全是空白頁、精裝硬殼

 

提拉米蘇好好吃~~幸福!

濃郁香甜的好滋味~~

碳佐麻里評價這麼好不是沒有原因的

當日整體用餐的感受都很好

氣氛佳、餐點也好吃,很值得推薦!

 

開心滿足又很冷的一個夜晚(包廂內很冷)

我覺得我真的好幸福~很開心!

我不只一次感謝老天爺讓我遇到柏柏

雖然偶爾也會吵架,但大部分時候都很自在又安心

祝福大家也都能找到適合自己的另一半!

一定要相信自己可以~~

 

柏柏給我的小禮物(大禮物還在路上cc)

原本他有做卡片但失敗了,改買現成的卡片

裡面字寫得滿滿的,內容也很窩心,我看得很高興♥♥♥

 

分隔線.jpg

台南安平。碳佐麻里精品燒肉

營業時間:平日11:30-24:00;假日11:00-24:00

電話:06-2983377

地址:708台南市安平區府前路二段630號

相關連結:官網官方FB

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