200元以下, 高雄 Kaohsiung

【高雄苓雅】老店柏弘肉燥飯。2020高雄肉燥飯爭霸賽冠軍!50年老店/腿庫飯/𩼣魚湯

高雄 老店柏弘肉燥飯
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高雄 老店柏弘肉燥飯

前陣子柏柏的父母看新聞,得知高雄市觀光局有舉辦肉燥飯比賽,一查發現冠軍就是這間51年老店柏弘肉燥飯,聽起來也太厲害!事不宜遲,找個時間就馬上趣吃吃看囉。

老店柏弘肉燥老闆李柏弘表示,這是從祖父時代即傳承下來的手藝,每天都得熬煮六小時,細熬慢滷產生滿滿膠質,香滑不膩口。

(Google評價:4.1分/1272則)

 

老店柏弘肉燥 高雄肉燥飯爭霸賽冠軍

老店柏弘肉燥

高雄老店柏弘肉燥

用餐環境

老店柏弘肉燥創始於1969年,榮獲《2020高雄肉燥飯爭霸賽冠軍》,在高雄苓雅青年一路上有兩間店面,室內及騎樓下都有提供座位用餐。

用餐時段人潮滿滿,內用幾乎坐滿,外帶也有不少人在排隊。

 

老店柏弘肉燥飯菜單

柏弘肉燥菜單

柏弘肉燥菜單2

肉燥飯小30元、大50元,腿庫飯55元

青菜、麵線、古早味小菜、湯類、川燙涼拌、炸物、下酒快炒。

 

涼拌小菜

涼拌小菜

小盤40元、大盤70元,涼拌小菜自取至櫃台結帳。

 

涼拌小菜2

涼拌小菜3

餐具自取

餐具、醬料免費自取。

 

老店柏弘肉燥餐點

高雄美食

高雄柏弘肉燥飯

我們兩人點了腿庫飯、肉燥飯、虱目魚皮味噌湯、大陸妹、涼拌小菜,共260元。

 

肉燥飯-大 50元

招牌肉燥飯

肉燥跟醬汁給得蠻多,攪拌後幾乎每口都有肉燥,不像有些店肉燥飯醬汁偏少。

相信喜歡吃肥肉的人一定會很愛!因為柏弘肉燥絕大部分都是肥肉,吃進嘴內滿滿油脂化開,充滿膠質的感覺,吃完嘴巴還會有點黏黏的~

如果不管肥肉會變胖或是健康問題,吃這樣一碗還蠻過癮的,使用花蓮玉里米、優質豬後腿肉,肉燥醬汁回甘甜味,這大概就是柏弘肉燥飯得到冠軍的原因之一。

相反來說就比較不適合不喜歡肥肉的人來吃了,我太久沒一次吃這麼多肥肉,一開始覺得好吃,但到後面就有一點膩。

 

腿庫飯 55元

柏弘腿庫飯

腿庫飯也是柏弘的招牌,沒有分大小碗,也是很多人會點~~

腿庫是豬的後腿及腳中間的部位,肥肉與瘦肉相間,旁邊有附一點酸菜,滷得入味吃起來相當唰嘴。

 

虱目魚皮味噌湯 65元

味噌湯

虱目魚皮味噌湯

味噌湯喝起來有一點魚的鮮甜味,虱目魚皮本身也有帶一點魚肉,大概五、六片左右,份量挺夠的,兩個人喝一碗我覺得OK。

 

大陸妹-小 50元

大陸妹

油油亮亮的大陸妹~

 

涼拌小菜-小 40元

茄子

涼拌小菜都是冰冰涼涼的,冷的茄子吃起來還挺特別,醬汁很夠味。

 

結帳單

兩人共花260元,平均130元/人。以小吃類來說價格有高一咪咪,不過如果食材真的有用比較好的話也能接受。

特別推薦給喜愛肉燥飯肥肉偏多者吃,滿滿油脂及膠質感一定會很滿足!

多人用餐還可以點一些熱炒類料理,更為豐富多樣,店家自己是推薦蟹肉炒蛋、炒螺肉、金沙中卷~

觀光局高雄十大肉燥飯:

 

分隔線.jpg

高雄鳳山區。老店柏弘肉燥
營業時間:17:00-02:00(週二公休)
電話:07-3322516
地址:802高雄市苓雅區青年一路167-2號
相關連結:官方FB
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