台南 Tainan

【台南中西】劉家粽子專賣店

有三十多年歷史的劉家粽子專賣店

劉家粽子的特色是遵循古老的柴燒技法

將包好的粽子放入大鍋中,以堅硬耐燃的龍眼樹枝慢火柴燒

讓燜煮的糯米因受熱均勻而逐漸釋放出黏性

如此糯米吃來不但粘Q有彈性

連粽葉都有一股因柴燒煙燻而有的獨特香氣

(本段文字擷取自官網

 

劉家粽子 用餐環境

劉家肉粽位於西門路二段與成功路的交界

有時候路過都還滿多人的

24小時營業,三更半夜想吃肉粽也能吃到~

因為是開放式的用餐環境沒有冷氣,夏天正中午會有點熱

而且汽機車會從旁邊經過,環境不算很好

 

劉家粽子菜單 Menu

粽子、湯品、肉燥飯、麵、飲料

其中菜粽、特製肉粽店長推薦

不過我們還是點了肉粽

 

餐具、醬料自助區

 

醬料區

肉粽本身就有淋醬

如果想要再加其他醬料可以自己再加

 

我們共點了兩顆肉粽、味噌湯、魚翅羹

總共130元,平均65元/人

 

肉粽 40元

香菇、蛋黃、肥肉、瘦肉

店家另有特製肉粽55元,多了栗子與花生

不喜歡香菜的人記得事先告知店家

我個人是很喜歡,覺得香菜好香~

 

肉粽本身吃起來味道偏清淡,口感軟Q

可能我本身就是個愛吃南部粽的人

我覺得還不錯,柏柏是覺得還好~

仔細品嚐的話會有一點淡淡的粽葉香氣

感覺大多是以醬料的味道為主

在地吃法還會再加花生粉,如果要加似乎須特別跟老闆說

 

味噌湯 15元

 

味噌湯裡面有豆腐、油條、海帶、蔥花

一碗只要15元,想喝熱湯的好選擇,還滿好喝的~

 

魚翅羹 35元

 

筍絲、香菇絲、肉絲、扁魚

滿多料的,口味偏重偏甜,還不錯

裡面有沒有魚翅我不確定,當下沒注意

 

分隔線.jpg

台南中西。劉家粽子專賣店

營業時間:24h

電話:06-2251514

地址:700台南市中西區西門路二段439號

相關連結:官網

台南旅遊:Klook行程Agoda訂房

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