台南 Tainan

【台南中西】劉家粽子專賣店

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劉家粽子專賣店

有三十多年歷史的劉家粽子專賣店
劉家粽子的特色是遵循古老的柴燒技法
將包好的粽子放入大鍋中,以堅硬耐燃的龍眼樹枝慢火柴燒
讓燜煮的糯米因受熱均勻而逐漸釋放出黏性
如此糯米吃來不但粘Q有彈性
連粽葉都有一股因柴燒煙燻而有的獨特香氣
(本段文字擷取自官網

 

劉家粽子 用餐環境

劉家肉粽位於西門路二段與成功路的交界
有時候路過都還滿多人的
24小時營業,三更半夜想吃肉粽也能吃到~
因為是開放式的用餐環境沒有冷氣,夏天正中午會有點熱
而且汽機車會從旁邊經過,環境不算很好

 

劉家粽子菜單 Menu

劉家粽子菜單

粽子、湯品、肉燥飯、麵、飲料
其中菜粽、特製肉粽店長推薦
不過我們還是點了肉粽

 

餐具、醬料自助

 

醬料區
肉粽本身就有淋醬
如果想要再加其他醬料可以自己再加

 

劉家粽子

我們共點了兩顆肉粽、味噌湯、魚翅羹
總共130元,平均65元/人

 

劉家肉粽

肉粽 40元
香菇、蛋黃、肥肉、瘦肉
店家另有特製肉粽55元,多了栗子與花生
不喜歡香菜的人記得事先告知店家
我個人是很喜歡,覺得香菜好香~

 

台南肉粽

劉家粽子

肉粽本身吃起來味道偏清淡,口感軟Q
可能我本身就是個愛吃南部粽的人
我覺得還不錯,柏柏是覺得還好~
仔細品嚐的話會有一點淡淡的粽葉香氣
感覺大多是以醬料的味道為主
在地吃法還會再加花生粉,如果要加似乎須特別跟老闆說

 

味噌湯

味噌湯 15元
味噌湯裡面有豆腐、油條、海帶、蔥花
一碗只要15元,想喝熱湯的好選擇,還滿好喝的~

 

魚翅羹

魚翅羹 35元
筍絲、香菇絲、肉絲、扁魚
滿多料的,口味偏重偏甜,還不錯
裡面有沒有魚翅我不確定,當下沒注意

 

分隔線.jpg

台南中西。劉家粽子專賣店
營業時間:24h
電話:06-2251514
地址:700台南市中西區西門路二段439號
相關連結:官網
台南旅遊:Klook行程Agoda訂房

IG


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