Last Updated on 2020-11-26
肉圓有分蒸的跟炸的
我個人比較喜歡清蒸肉圓，皮比較軟又不油膩
在台南赤崁樓附近有間肉圓老店武廟肉圓
目前已營業超過40年，聽說是早期在武廟旁擺攤而起名
武廟肉圓沒有菜單
專賣肉圓跟四神湯而已
肉圓三粒60元、四神湯40元
內用外帶都統一在外面排隊點餐
肉圓 每份3粒60元
武廟肉圓的皮滿薄的，皮微Q、軟而不爛
油蔥酥醃製的肉餡，大塊單純，沒有其他配料
吃起來多是瘦肉，口感很紮實偏硬
辣椒&蒜頭
桌邊有一些醬料別忘了可以加唷！
像我自己很愛蒜味
覺得加進蒜蓉後美味度整個UpUp～
太喜歡吃蒜頭了，我很喜歡蔥薑蒜之類的辛香料
四神湯 40元
四神湯還不錯喝，裡面大腸切得比一般要長一些，有點不習慣
當我在拍這碗四神湯時
跟我們併桌坐對面的一位婦女突然開口建議我要把薏仁拍進去比較好看
但我怎麼撈就是沒什麼薏仁阿，這碗只有一兩顆😂😂
接著她又叫我去跟店家要薏仁就好了
很熱情的婦人，哈哈…
但我不會這麼做的！我這是真實的記錄
不會想特別加東加西想讓照片好看😂～～
清湯自取
不喝四神湯也有提供免費清湯
清湯在進去店內的左手邊，採自助取用
味道還挺淡的，有附胡椒鹽可以撒
武廟肉圓整體不錯吃～～
但我跟柏柏還是比較喜歡在孔廟附近的福記肉圓
福記的皮比較厚比較軟一點（我喜歡吃皮😂）
加上有芹菜末的大骨湯，搭在一起好好吃～
每個人口味不同，僅供參考囉！
如果可以的話最好還是都吃一輪，才知道自己喜歡什麼😆
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台南中西區。台南武廟肉圓 (近赤崁樓)
營業時間：09:30-16:00（周二公休）
電話：06-2229142
地址：700台南市中西區永福路二段194號
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