200元以下, 台南 Tainan

【台南北區】三津製麵。麵條超Q素食拌麵,羅勒皮蛋、濃郁胡麻好吃!

台南三津製麵
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台南三津製麵

台南有間好吃的三津製麵,標榜手工製麵、無添加任何添加物,讓人吃得健康又美味!

這間我是從YouTube影片看到,一查也發現評價很好(4.9分/129人評論),趕快找時間要趣吃。

三津製麵可選擇麵條或是麵疙瘩,口感Q彈好吃,醬料多樣有特色。

還有一重點是他們是素食拌麵,素食者也能安心享受的美食~

 

三津製麵用餐環境

三津手工製麵

三津製麵

三津製麵位於鴨母寮市場內,有個缺點是用餐座位很少,要內用需久候

因為是半開放式環境,沒有冷氣會比較悶熱一點,所以建議大家可以選擇外帶哦。

雖然三津製麵表定營業到中午1點,但如果是熱門口味會提早賣光,想來吃建議還是要趁早,避免想吃的口味賣完。

像我們就跑了不只一次,第一次中午12點左右來(我們周末都比較晚起床,哈哈),想吃的羅勒皮蛋口味已經賣完,只好等下次再吃,之後又跑了兩趟才吃到。

 

三津製麵菜單 Menu

三津製麵菜單

三津製麵的麵條可選一般麵條或麵疙瘩

拌麵系列口味:古早素燥、濃郁胡麻、羅勒皮蛋、三椒沙茶、三椒炸醬、特調川辣。

冷麵系列(夏季限定):羅勒皮蛋、濃郁胡麻、酸辣青醬、特調川辣。

稍微滑一下網路評論,幾乎每個口味都有人推薦,其中比較多提到的是羅勒皮蛋、濃郁胡麻、酸辣青醬,給大家參考。

 

三津製麵口味

各種拌麵口味介紹

 

三津製麵故事

三津製麵故事

三津製麵累積了九十年的製麵技術,對食材與手作堅持,把關品質並注重健康。

 

三津製麵餐點

台南三津製麵

台南素食推薦

我跟柏柏各點了羅勒皮蛋拌麵及濃郁胡麻疙瘩一起吃,共115元。

 

羅勒皮蛋拌麵 60元

羅勒皮蛋拌麵

羅勒加皮蛋!!兩個都是我很喜歡的元素,光聽名字就覺得應該滿好吃的。

拌麵本身還有附一點燙青菜。

 

羅勒皮蛋乾麵

素食拌麵

吃之前先均勻攪拌,讓每一麵條都沾附醬汁~~

覺得羅勒加皮蛋味道好搭,像是義式與台式的融合,還挺有特色的。

然後三津製麵的麵條吃起來也真的跟一般的不太一樣,它特別Q彈,放進嘴內要咬比較多下一點,哈哈。

 

濃郁胡麻疙瘩 55元

濃郁胡麻疙瘩

台南素食拌麵

胡麻醬也是很不錯,味道挺香的,濃郁而不膩。

只是胡麻口味就比較常見,如果針對三津製麵我會比較推羅勒皮蛋,因為口味有特色,在其他地方吃不太到。

 

台南素食麵疙瘩

麵疙瘩超Q!!比麵條更有嚼勁,推薦給喜歡Q彈嚼勁的人,很有口感。

不過兩種選的話,我個人比較偏好麵條,因為麵條比較能均勻吸附醬汁,較有一體的感覺。

 

麵疙瘩

整體心得覺得三津製麵的拌麵很美味,但用餐環境仍有進步空間,因座位數少內用需等待漫長時間,加上沒有冷氣,夏天中午用餐頗為辛苦。

如果想吃,建議外帶方式比較方便喔!

千萬不要因為是「素食」就覺得不會很好吃,我就遇過有這種老舊觀念的人,很抗拒素食二字,只能說素食也可以很好吃,不會輸葷食~

有機會可以試試看,Q彈有勁的手工製麵,口味也很多可以選,好吃推薦!

 

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分隔線.jpg

台南北區。三津製麵(台南素食拌麵)
營業時間:09:00-13:00(周一公休)
電話:0987-669-996
地址:704台南市北區成功路148號(鴨母寮市場內)
相關連結:官方FB
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