台南 Tainan

【台南中西】鼎富發豬油拌飯。拌入生蛋黃超美味

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鼎富發豬油拌飯

這一碗看起來很普通,吃起來超美味!
鼎富發豬油拌飯
醬油+豬油+油蔥酥+生蛋黃
拌一拌就是經典的台灣「古早味」美食

 

鼎富發

去年三月開幕的鼎富發豬油拌飯位於小巷弄裡
有開車的話可以停在附近的海安路上,步行進去較為方便
鼎富發是IG上很熱門的美食之一
有網友評論這間是他來台南玩所吃過最難忘的美食
衝著這句話,我就想來吃吃看了

 

鼎富發內用環境

鼎富發內用環境
當天用餐還滿多年輕人的,看起來多為觀光客
環境半開放式,沒有冷氣只有電風扇
雖然通風,但如果夏天中午應該會有點熱
座位是用國中小的課桌椅,滿有特色的
不禁讓人懷念起學生時光~

 

鼎富發豬油拌飯菜單 Menu

米飯、冷盤小菜、燒烤、湯、套餐、冷飲

 

鼎富發豬油拌飯

整體配色頗鮮豔,拍照很好看
有抓住現代人喜歡拍照的心

 

好吃的鼎富發豬油拌飯

我們兩人共點了185元,平均92.5元
B套餐:豬油拌飯+生蛋黃+烤雞肉串+魚丸湯 100元
豬油拌飯+半熟荷包蛋 40元
燙青菜 35元、油豆腐 10元
直接點套餐便宜了十元還不錯!
有飯有湯,還可以選豬或雞烤肉串~

 

醬汁在碗底,請先攪拌均勻再食用

注意:醬汁在碗底,請先攪拌均勻再食用
餐具區備有特製醬油,重口味者可自取

 

豬油拌飯+生蛋黃 35元

豬油拌飯+生蛋黃

拌入生蛋黃超美味

好可愛的生蛋黃,戳破的一瞬間真療癒
底下有醬汁,所以記得一定要攪拌再吃

 

台南豬油拌飯

均勻攪拌後吃一口,好好吃哦~~
每口都香氣十足,我最喜歡裡面的油蔥酥了!
炸得脆脆的又好香,很古早味~~
有油蔥酥整個大加分!

 

烤雞肉串 45元(一份2支)

烤雞肉串

搭配烤雞肉串,還挺豐富的感覺
烤得剛剛好沒有烤焦

 

魚丸湯 30元

魚丸湯

湯滿有味道的,好喝,裡面有五顆魚丸~

 

豬油拌飯+半熟荷包蛋 40元

豬油拌飯+半熟荷包蛋

另一碗我們點半熟荷包蛋
不敢吃半熟的人也可以點全熟
比生蛋黃多5元,多了蛋白可以吃

 

美味的豬油拌飯

雖然網路上有些人說米飯很軟或太濕潤
但我當天吃還挺Q的,可能店家有改善吧
不然就是我比較幸運哈哈哈
鹹鹹香香好唰嘴~

 

燙青菜 35元

燙青菜

 

油豆腐 10元

油豆腐

餐具、醬料自取

餐具、醬料自取
整體滿有特色的一間店,復古的用餐氣氛
比起一些很傳統的小吃店,環境較乾淨
很適合年輕人來台南玩拍照打卡的店
如果有到台南旅遊,不妨來嚐一下美味的豬油拌飯吧!

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分隔線.jpg

台南中西。鼎富發豬油拌飯
營業時間:10:30-19:30
電話:06-2222327
地址:700台南市中西區大德街38號
相關連結:官方FB
台南旅遊:Klook行程Agoda訂房

IG


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