【新竹北區】麵屋浩Hiroshi。濃郁又好吃日式拉麵

Last Updated on 2020-06-15

從半年前聽柏柏同事推薦後就一直想吃的麵屋浩，我們終於來吃了～～
拖這麼久是因為這間店離我們有段距離，外加每次店外都大排長龍
來了三、四次都比較晚，已經不接受排隊了
店內只有12個座位，每天只營業晚上四小時(17:30-21:30)
無法電話預約，目前一律採現場填單候位
要吃上這一碗著實不太容易啊！

店家外觀
麵屋浩在北門街上，老黃豬腳大王的隔壁
表定17:00開始填候位單
店家會抓候位的人數
如果夠多就會把單子收起來囉
我們大概16:20左右到，前面已經有一群人在等候（大家都好厲害啊！）
後來填單時排到第六組
很幸運剛好趕上第一輪進去～

填完候位單後，可以稍微去附近晃晃，自己抓時間回來
如果叫號未到，將順延三號
超過三號仍未到則取消候位
比較要注意的大概是填候位單前
大家散成一團沒有明確的排隊路線
這時可能會稍微有點爭議，需要客人自己記得先後順序

顧客須知
不接受打包或外帶服務
低消一人一碗拉麵
不收服務費，採現金付款
店內座位狹小，無提供兒童座椅，家長須自行衡量

用餐環境
店內座位皆為較高的吧檯椅
後面牆壁上有掛鉤可以掛包包或外套
好有日本感覺的一間店～～

麵屋浩菜單
口味濃度可以選擇：日本原味、台灣味
麵的硬度也可以選：本店推薦、麵硬
依照拉麵湯頭有清湯與濃湯之分
另外還可單點叉燒、溏心蛋、白飯、叉燒飯、飲料…等
可免費加湯；免費加麵一次，第二次後+20元/份

帶著興奮期待的心情入座囉！
座位前有餐具、衛生紙，還有橡皮髮圈
比較特別的是有個留言本，裡面好多客人的留言
很多都是誇獎拉麵很好吃之類的留言
還有從南部特地跑上來吃的人
而且店家還會回覆留言呢！滿有趣的

濃湯醬油拉麵 200元（加溏心蛋再+30元）
等待許久的拉麵終於上桌了～～
因為我們第一次來，口味跟硬度就都點日本原味跟本店推薦
裡面本來就有的配料有蔥、叉燒、筍乾、海苔
溏心蛋是我們額外加點的！

超好吃的！像去到日本一樣，很有日本的感覺～～
吃第一口會讓人眼睛睜大一下，驚訝怎麼這麼好吃！
而且吃起來不會覺得很油不舒服，不容易膩，很幸福
反正是滿合我的味，是家可以推薦給朋友吃的店
如果覺得湯頭太濃也可以請店家加清湯（我是沒加）

湯頭超級濃郁，相當濃稠，很好喝
我真的覺得這一碗不輸日本來的拉麵耶！
而且可以免費加麵加湯，超好的～～
（雖然說只有免費加一次麵，但我們只加半份就超飽了）

拉麵麵條中間偏硬又Q彈，是我最喜歡的硬度！
吃麵時濃湯整個附著在麵條上
一併吃到濃郁湯頭的味道，搭配在一起相得益彰
如果平常就很喜歡日本口味的拉麵
應該也會很喜歡這一碗

重要的角色～叉燒肉
他們的叉燒不是那種軟嫩的口感
吃起來比較有嚼勁有彈性
但也不會乾澀，也是很好吃
採用油脂含量較低的部位，吃起來比較不會膩

吃拉麵怎能不配顆溏心蛋
如果不是點特製SP拉麵的話
想吃記得要另外加點
溏心蛋也好好吃，熟度剛剛好

清湯東京醬油蔥拉麵 210元
我們兩個人，分別點濃湯跟清湯，兩種都吃吃看
清湯跟濃湯的配料都一樣
我們是點蔥拉麵，所以蔥有多一點點

清湯的湯頭也滿好喝的
味道滿香的，有種清新的感覺
這一碗給我的感覺就是很好吃，但沒特別驚喜
兩個比較的話我比較喜歡濃湯拉麵，畢竟口味較重

最後也提醒各位，用餐完後要將餐具與垃圾拿上檯子
並用抹布擦一下桌面，以便下一位客人用餐

麵屋浩是間會讓人想再來吃的拉麵店
味道美味，又可以加湯加麵吃很飽，真是令人滿足
只是要吃的話都需要排隊，讓人有點卻步就是了
比較適合1-2人來用餐，如果多人來的話可能就需要分開坐
堅持位子坐一起的話，店家會優先給願意拆開來的客人先入座

新竹。麵屋浩 Hiroshi
營業時間：17:30-21:30（週日公休）
地址：新竹市北區北門街87號
相關網站：官方FB
＊免服務費／現金付款／低消一人一碗拉麵