宅配美食

【宅配】老媽拌麵。老成都擔擔麵+胡椒麻醬+蔥油開洋

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近年來出了好多乾拌麵的品牌~

在家就能吃到現煮乾麵,相當方便!(如果不用洗碗就更好了XD)

目前只吃過曾拌麵,這次來試試看網路上很推的老媽拌麵

我從官網上訂購了三袋免運組合

 

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開箱囉~老媽拌麵!

我之前買三袋免運組524元,現在看官網沒有這組合了

一袋內有四包麵,平均一包約43.6元

買多一點會更便宜,所以可以揪多點人一起團購

 

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從左至右分別是:老成都擔擔麵、胡椒麻醬、蔥油開洋

 

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老媽拌麵~老成都擔擔麵

調味醬包:辣油包、醬油包、麻醬包、調味粉包

這一款就是之前上新聞,有位泡麵達人排出泡麵排行榜

今年(2018)全球美味泡麵排行第七名的泡麵

不過這種排行還是看看就好,畢竟每個人口味都不一樣

而且我覺得老媽拌麵不算泡麵,因為它要用煮的

 

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「老媽拌麵」的麵體,來自於聞名全省台南關廟鄉

手作日曬麵條,傳承古法手工精製

純以日光自然曬乾,絕無添加防腐藥劑

放入滾水中約煮4-6分鐘左右即可

我滿喜歡它的麵條口感,煮出來滿Q彈的

 

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依序加入調味醬包

辣油包→醬油包→麻醬包→調味粉包

(勤勞的人可再加入青蔥及蒜末更添風味) 

 

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老成都擔擔麵

因為我平常不吃辣,所以一開始沒加辣油包

但沒加辣油吃起來味道滿淡的,感覺少了什麼(它的芝麻醬味道沒有很重)

後來加了點辣油,覺得變很好吃!因為辣油很香!

它的辣主要是會「麻」的那種,花椒香味很重

老成都擔擔麵裡面包含花椒辣油、醬油、芝麻醬等調味醬料

是碗味道很豐富又有層次感的麵~~

可惜我怕辣、辣油加比較少,不過小辣吃起來也不錯

這款很適合愛吃辣的人,辣油加多一點應該會更好吃!

 

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老媽拌麵~胡椒麻醬

調味醬包:芝麻油包、醬油包、芝麻醬包、胡椒粉包

 

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依序加入調味醬包

芝麻油包→醬油包芝麻醬包胡椒粉包

(勤勞的人可再加入青蔥及蒜末更添風味) 

 

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胡椒麻醬口味

網路上還滿多人推薦的口味

它的胡椒麻醬口味跟傳統吃的麻醬麵不太一樣

新口味拌麵:微辣黑胡椒+芝麻醬

芝麻醬的味道沒有很重,多了胡椒的香味

我的胡椒粉包加太多,吃起來還滿鹹的、微辣

如果習慣傳統芝麻醬的人,可能反而覺得還好

像我好像還是比較喜歡傳統的芝麻醬~

 

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老媽拌麵~蔥油開洋

調味醬包:蔥油、醬油、乾蔥包

 

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依序加入調味醬包

蔥油→醬油→乾蔥包

(勤勞的人可再加入蒜末更添風味)

 

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蔥油開洋口味

這三款裡面我最喜歡蔥油開洋口味(再來是老成都擔擔麵)

蔥油包一打開的時候,蝦米香氣整個撲鼻而來

我是個討厭蝦米的人,但做成油似乎就可以接受了!

蝦米味吃起來沒有聞起來這麼重,反而很唰嘴,一下就吃完了~

 

除了以上三種口味外,老媽拌麵還有麻辣、酸辣口味

這兩種也有不少人推薦,可惜我不吃辣,不然真想試試看~

老媽拌麵的醬料包都滿多包的(3-4包),屬於較重口味

我吃的這三種口味(擔擔+胡椒麻醬+蔥開),都偏油偏鹹

辣度與鹹度記得依照個人喜好調整添加

尤其怕辣的人不要一次把辣油全加進去喔!

 

在家放幾包拌麵確實很方便!感覺也比泡麵健康

有時候不想出門,簡單煮煮就是一餐

等老媽拌麵吃完後,找時間再試試看其他品牌的拌麵~

 

*如果對老媽拌麵有興趣的話

可至官網訂購:https://bit.ly/2Nt8jly

 

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8 thoughts on “【宅配】老媽拌麵。老成都擔擔麵+胡椒麻醬+蔥油開洋

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