【台北】京兆尹。宮廷養生御膳、北京風味小吃、中國傳統名點 (近捷運忠孝敦化站)

Last Updated on 2018-09-13

 

自從高中課堂上老師偶然推薦這間京兆尹之後，就一直很想來吃吃看～

尤其常常看一些清宮古裝劇(EX:甄嬛傳)，看到裡面娘娘在吃一些點心，都會好好奇是什麼味道，有人跟我一樣嗎XD?

 

剛好看到網路上有促銷優惠就趕快買了，過好多年後終於第一次來吃，哈！位於忠孝敦化站附近(仁愛圓環)

這天是三姊妹來吃，兩個姊姊自從結婚後，好久沒有三姊妹一起出去了，真開心！

 

從建築、大門、到裡面環境擺設裝潢，整個都是中國風，用大紅色很喜氣、象徵吉祥

超有中國味的，不用出國也能享用宮廷名點，今天就來京兆尹當一日格格吧(*^-^*)

 

一進大門內的裝飾，我猜或許也是有看風水擺的

 

晚餐時段的時候，門口旁有古箏的彈奏，可以吃著美食邊聽音樂

古代娘娘的生活應該就是這樣子吧，還真是享受(不過她們要與人共事一夫真是痛苦)

 

餐廳環境

大至天花板，小至桌椅、植物、燈飾，全部都很中國

裏頭的服務人員也都穿著中式服裝，女性還會帶旗頭，真有趣！

 

不要看我拍起來都沒有客人，晚點到了用餐時間人潮滿滿的、座無虛席XD

 

旁邊有擺出來一些點心的樣品，拍一些給大家瞧瞧，順便可以參考一下價格～

 

御膳點心跟風味小吃價格大多落在120-150左右，都走精緻路線(量很少XD)

另外還有提供宮廷佳餚(一品豆腐褒、金鑲白玉腦、西紅柿炒貓耳朵、櫻桃丸子敖白菜…)，適合一群人點來吃(可見官網)

餐點名都取得很特別很美麗～

 

菜單

京兆尹目前有提供一人份的美饌套膳可以選用，價格一套715元(我沒有另外拍單點的菜單><“)

價格對普通的小百姓來說偏高，畢竟他是宮廷御膳美食，不過我們有買到團購，所以價格優惠很多

他們的特色是堅持低鹽、低脂(植物油)、低糖、低熱量、低膽固醇、不使用味精的保健烹調原則

符合現代人飲食需求的宮廷養生御膳，在茹素的世界裡擁有多元的口味！雖然都是素食，但餐點依舊是相當多樣化、美味不減～

 

【紅樓美饌套膳】

滋養五穀：炸醬麵/清宮滷麵/香椿麵線/養生炒飯 四選一

御賜羹盅：竹笙南瓜羹/榛果山藥羹 二選一

風味小吃：芝麻醬拌野菜/西紅柿卷心菜/御炒野菜 三選一

養生佳餚：鮮菇燒海茸/塔香燒軟筋/桔香猴頭蘑 三選一

御膳名點三品(驢打滾兒+碗豆黃兒+象鼻子糕)

紅樓美點：金牌奶酪/鮮果奶酪/山楂鮮奶酪/焦糖芝麻奶酪/窈窕水晶 五選一

 

坐定位後就有上了一壺茶，下面有火在保溫，可以一直喝到溫暖的熱茶

不知道是什麼茶，但喝起來很香，很明顯感覺到跟一般的茶真的不太一樣XDD 

 

御賜羹盅_竹笙南瓜羹

喝起來溫溫熱熱的，很順口，有點先暖胃的感覺

湯很濃稠綿密，南瓜味很濃郁很好喝，營養豐富，特別適合老人、孕婦及孩童

 

御賜羹盅_榛果山藥羹

三姊妹一起吃飯的好處就是可以都點不同的，分享著吃！

山藥羹也是相當濃郁，溫溫熱熱不會燙口馬上能喝的溫度，兩種羹湯都滿喜歡的，很好喝～感覺很營養

 

滋養五穀_炸醬麵

算是京兆尹的招牌餐點，滿多人喜歡他們的炸醬麵

旁邊搭配一些小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、毛豆、豆芽菜、芹菜等

 

將全部攪拌均勻後開始享用啦，炸醬味滿香的，果然還不錯！

 

滋養五穀_清宮滷麵

一端上來就超級香的清宮滷麵，偏好重口味的人可以選這個

 

 

滷汁相當濃稠，攪拌後整個附著在麵條上，每一口都很有味道～

雖然炸醬麵也不錯吃，但是兩個相比我會比較喜歡清宮滷麵，覺得好好吃喔，讓人會想再吃的！

 

滋養五穀_養生炒飯

養生炒飯也很好吃，吃起來有自然的香氣，感覺很健康！

如果硬要說缺點的話可能就是份量有點少，太精緻了XD！

 

風味小吃_西紅柿卷心菜

因為我們都是一人份套餐，所以每樣菜份量都不多(小番茄可當比例尺)，不過整個吃下來還是會飽～～

這道滿清爽的，沒有特別的調味料，吃出食物的原味

 

風味小吃_芝麻醬拌野菜

這道菜據清代<離宮膳食>一書的記載，是咸豐十一年二月十五日未正，皇帝於避暑山莊的宮殿區「煙波致爽」用晚膳時食用

蔬菜所搭配的芝麻醬很香很濃，吃起來就很純，有一點微微的苦味

雖然沒苦到影響美味度，但基於求知的精神還是稍微估狗了一下

會苦滿正常的，有可能製作過程炒太久，或者一般外面的不苦大多是比較稀，或有加冰糖、花生醬另外再調味

 

養生佳餚_桔香猴頭蘑

這個滿重口味的，味道很多，有點糖醋的感覺，好吃～

 

養生佳餚_塔香燒軟筋

 軟筋我不太確定他是什麼東西，QQ軟軟的，也是還不錯

 

養生佳餚_鮮菇燒海茸

杏鮑菇跟九層塔，這邊東西都號稱低油低鹽無味精，相當健康

吃起來的確是沒有外面那麼油，但是美味度不減，不會就因此清淡沒味道，覺得很不錯！

 

御膳名點三品(驢打滾兒+碗豆黃兒+象鼻子糕)

飯後小點心，好精緻好可愛，看了都滿開心的，右上方是象鼻子糕，因為他的形狀像象鼻子故喚作此名

左下方正方體形狀的是碗豆黃兒，相傳是慈禧晚年最愛吃的甜點，口感細膩，入口即化

右下方則是很有名的驢打滾兒，冰冰涼涼的這個要先吃

 

俗稱豆麵糕的驢打滾，外邊裹著一層棕黃色的豆麵，斷面可看見黃色米麵環繞著紅豆餡

小小一個讓人意猶未盡，外面的黑色醬汁是黑糖蜜，吃起來不會很甜

 

象鼻子形狀，感覺滿可愛的，中式點心跟西式點心完全不一樣，真有趣

 

象鼻子高外層裹著白芝麻，中間江米麵，餡是棗泥桂花

三種小甜點都滿不錯的，平常幾乎沒機會能吃到這種御膳點心，西式點心還是比較普遍常見，滿特別的！

像這種御膳點心還有愛窩窩、芸豆糕、椰香奶糕、桂花涼糕、蓮蓉捲糕、山楂糕、江米藕…各式各樣好多！

  

紅樓美點_鮮果奶酪

用一個小甕裝的鮮果奶酪，吃起來也是好吃但就滿普通的

 

紅樓美點_窈窕水晶

 小甕沒有裝滿，裝滿的話可能又太多了，是剛好大小卡在小甕的設計

 

吃起來酸酸甜甜的，QQ的很有彈性

 

紅樓美點_焦糖芝麻奶酪

 

這個我覺得是我們點的三個裡面最好吃的，芝麻很純又香不會甜

甜味主要是來自旁邊的焦糖，搭配著奶酪一起吃真好吃

 

   

三姊妹好久沒一起去外面吃飯聊天了，真開心！下次還要再一起去吃很多東西～

如果跟我們一樣沒辦法馬上飛去北京，又想體驗清宮劇裡皇帝娘娘吃的美食點心，可以來這邊過過乾癮

現代人越來越追求健康養生的餐點，雖然有些人會排斥素食，但是我覺得素食也是很好吃！

家族、朋友聚餐或者只是情侶兩人來都滿適合的，尤其長輩應該會喜歡這種低油低鹽的餐點吧！

二姊去過北京玩，都說進來這裡好像回到當時去北京的感覺，以後有機會也想去大陸玩，覺得那裏風景很漂亮

江南古鎮的感覺也好棒，尤其現在大陸的真人秀好紅我都有看(ex:爸爸去哪兒、奔跑吧兄弟)，看一看都會更想去了ヾ(*´∀｀*)ﾉ

 

 

檢視較大的地圖

京兆尹

營業時間：11:00-21:30全年無休、宮廷午茶時間14:30-16:30

電話：02-27013225

地址：台北市大安區四維路18號(仁愛圓環) (忠孝敦化6號、10號出口)

官方網站：京兆尹