台中彰化美食｜黑竹園雞腳凍：傳承40年老滷汁，港澳遊客必買伴手禮

Last Updated on 2025-09-16

到彰化旅遊吃美食，除了肉圓、爌肉飯，也別錯過黑竹園雞腳凍！黑竹園是彰化員林在地超過40年的滷味名店，以獨家滷汁慢火滷製，招牌雞腳凍滷香入骨、冰涼軟Q，非常受香港、澳門旅客歡迎，是許多港澳遊客來台時必買的美食伴手禮。

黑竹園的總店位於彰化，在台中也設有門市，販售雞腳凍、雞翅凍、滷鴨翅、滷牛肉、滷豆干、雞胗等多款滷味，每樣都入味涮嘴，不論是當下酒菜、宵夜，或是日常加菜都超級方便。

黑竹園雞腳凍：彰化40年滷味老店簡介

黑竹園滷味雞腳凍創立於彰化員林，因早期店前有一片濃密竹林而命名為「黑竹園」。

創辦人曾炫樺於服兵役時，從廣東籍資深士官學得獨門滷味秘方，該配方源自清宮御膳房，經多年改良，成功製作出口味獨特的滷味雞腳凍。

黑竹園滷味是使用開業至今傳承超過40年的老滷，製作過程堅持不添加防腐劑、當日新鮮製作完售，曾獲多家媒體與美食節目報導，包括《鳳中奇緣》、《草地狀元》、《台灣尚青》等。

黑竹園除了招牌雞腳凍，還有滷雞翅、滷鴨翅、雞胗、鴨舌、滷牛腱、滷豆干、滷花生等多種滷味選擇，口味甘醇不死鹹，吃多也不會膩。

下面馬上來看看有哪些必吃的黑竹園滷味吧！

黑竹園 必買滷味推薦

招牌雞腳凍

▲ 招牌雞腳凍 $180

黑竹園必吃滷味絕對是「招牌雞腳凍」，雞腳使用全雞及麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥材與醬油、芝麻、鹽酒一同熬煮，滷好的雞腳表面會有一層膠質像「果凍」，這就是雞腳 「凍」名稱的由來。

招牌雞腳凍滿滿的膠質，吃起來冰涼軟Q、鹹香回甘，本來只想吃一點，結果一吃就停不下來，越吃越唰嘴。

不敢吃雞腳的人，有機會可以吃吃看，說不定一吃就愛上喔～

黑竹園滷味冷藏保存即可，冰箱拿出來就可以直接吃，超級方便！最佳賞味期限是收到產品當天算起5天內。

雞翅凍

▲ 雞翅凍 NT$180

黑竹園的滷味帶有微微辣度，吃起來很開胃，超適合當宵夜享用！

晚上邊追劇邊啃滷雞翅，就是日常的幸福時光。

鴨翅

▲ 鴨翅 NT$180

一盒內共有5隻大鴨翅，滷得相當入味，啃起來非常過癮。

雞胗

▲ 雞胗 NT$130

雞胗是雞的胃部，也就是消化道的一部分，屬於高蛋白、低脂肪的優質食材，口感軟嫩帶有嚼勁，滷香與微辣交織。

鴨舌

▲ 鴨舌 NT$130

我以前沒吃過鴨舌，第一次品嚐內心有點猶豫，但實際吃過後發現比預期好吃，鴨舌口感帶有彈性跟脆度，意外地美味。

雖然第一次可能需要稍微克服心理上的小障礙，但一旦嚐過，就會發現鴨舌的獨特風味！想挑戰新風味的朋友推薦試試看。

滷牛肉

▲ 滷牛肉 NT$220

滷牛肉肉質厚實不柴，滷汁香氣與牛肉的肉香交織，比較重口味一點，單吃或煮麵搭配都很適合（瞬間升級成牛肉麵！）

滷豆干

▲ 滷豆干 NT$70

豆干滷得很入味，口感冰涼軟Q。

滷花生

▲ 滷花生 NT$70

花生軟硬適中帶有一點彈性，完全吸附進滷汁的香氣。

總結：台中彰化滷味推薦，伴手禮好選擇！

有到台中或彰化旅遊的朋友們，可以順便去黑竹園一趟，買幾盒滷味回家試試！很適合當下酒菜、宵夜，或是當伴手禮送給親友。

出國如果有需要，黑竹園也有提供真空包裝，但需要提前二天告知店家。

其他縣市想買也沒問題，黑竹園官網提供宅配服務，每天下午四點前下單，隔日就可以送達，訂購金額滿2000元以上，即享免運費！

ㄚ兔推薦一定要買雞腳凍，雞腳凍超唰嘴！其他就視個人喜好而定，我自己比較喜歡的有滷雞翅、滷鴨翅、雞胗，單吃或配麵都好吃。

黑竹園分店資訊、官網連結

（本文與黑竹園合作，內容皆為真實體驗心得）