台南 Tainan

【台南中西】阿文豬心冬粉、豬腳麵線、麻油腰子。不用排隊!

前陣子看趙麗穎演的《杉杉來了》

前幾集她捐血後每天都在吃豬肝飯

看得我突然也好想吃豬肝

馬上查台南哪裡有賣,查到豬心冬粉有!

台南最有名的豬心冬粉是阿明(我還沒吃過)

結果當天人潮實在太多

大胖也沒開,改趣吃阿文豬心冬粉

 

據說大胖、阿文、阿明豬心冬粉

分別是三兄弟所開

畢竟師出同門,味道、水準應該不會差異太大吧

其中阿明最有名,最多觀光客會去吃

至於另外兩間多是在地人在吃,是不想排隊的好選擇!

 

老闆娘叫我們先點餐再進去坐

講完就自己在忙了(態度沒有不好,很正常在忙)

居然沒有菜單、沒有價目表

近期最讓我們感到焦慮的店

徬徨無措到了極點😂

感覺專門做在地人的生意,沒有特別歡迎觀光客?

只有店門口的牌子寫著五樣料理

豬腳麵線、豬心冬粉、豬心湯、腰子湯、排骨湯

當然實際應該不只這些

其他間豬心冬粉有賣的,阿文應該大多也有賣

 

豬心冬粉

豬心+冬粉+湯,簡單的組合

 

網路上有人說份量很少

把冬粉撈起來給大家看看

真的還滿少的,一個湯匙就撈完了

嘴巴張大一點搞不好一口可以吃完

不過裡面的豬心還滿好吃的,湯也不錯喝

 

豬腳麵線

 

麵線吃起來偏硬乾乾的

不是那種軟軟的麵線

 

麵線撈起來也是只有一點點,一個湯匙撈完

難怪看其他桌客人

大部分都直接點湯或乾的吃,再加一碗白飯

比較少人加冬粉和麵線,哈哈

看到隔壁桌吃乾的豬腳,淋上醬油膏拌一拌

看起來比湯的好吃

建議有要來吃的人可以像他們這樣點

(除非沒有打算要吃飽,只是想試試味道)

 

麻油腰子(乾)

阿文的麻油腰子是切成條狀的

豬腰子也就是豬的腎臟

含有蛋白質、鐵、維生素,有健腎補腰之功效

 

吃起來軟中帶有一點脆度

加上麻油香氣與薑絲很好吃

而且營養價值高,只是價格不便宜

 

豬心冬粉+豬腳麵線+麻油腰子=共300元

因為沒有價目表,所以不知道各項價格

主要應該貴在麻油腰子吧?

份量都不多咻一下很快就吃完了

吃完有一陣空虛感襲來

豬心冬粉我是第一次吃

或許大家來吃本來就沒有要吃飽的打算?

不過整體滿好吃的啦~~

 

吃完後柏柏說「妳知道妳沒吃到豬肝嗎?」

這才發現忘記點一開始最想吃的豬肝

有點白癡的一天😂😂

總之我跟柏柏開始討論等一下要再吃什麼

選手有鹹酥雞跟鹽水雞,最後選了鹽水雞

(鹽水雞又買了150元,這天晚餐意外花了450元😂)

 

分隔線.jpg

台南中西。阿文豬心冬粉

營業時間:14:00-23:15

電話:06-2220199

地址:700台南市中西區大智街92號

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