台南 Tainan

【台南中西】阿文豬心冬粉、豬腳麵線、麻油腰子。不用排隊!

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阿文豬心冬粉

前陣子看趙麗穎演的《杉杉來了》
前幾集她捐血後每天都在吃豬肝飯
看得我突然也好想吃豬肝
馬上查台南哪裡有賣,查到豬心冬粉有!
台南最有名的豬心冬粉是阿明(我還沒吃過)
結果當天人潮實在太多
大胖也沒開,改趣吃阿文豬心冬粉

 

台南豬心冬粉

據說大胖、阿文、阿明豬心冬粉
分別是三兄弟所開
畢竟師出同門,味道、水準應該不會差異太大吧
其中阿明最有名,最多觀光客會去吃
至於另外兩間多是在地人在吃,是不想排隊的好選擇!

 

老闆娘叫我們先點餐再進去坐
講完就自己在忙了(態度沒有不好,很正常在忙)
居然沒有菜單、沒有價目表
近期讓我們最感焦慮的店
徬徨無措到了極點😂
感覺專門做在地人的生意,沒有特別歡迎觀光客?
只有店門口的牌子寫著五樣料理
豬腳麵線、豬心冬粉、豬心湯、腰子湯、排骨湯
當然實際應該不只這些
其他間豬心冬粉有賣的,阿文應該大多也有賣

 

豬心冬粉

豬心冬粉
豬心+冬粉+湯,簡單的組合

 

網路上有人說份量很少
把冬粉撈起來給大家看看
真的還滿少的,一個湯匙就撈完了
嘴巴張大一點搞不好一口可以吃完
不過裡面的豬心還滿好吃的,湯也不錯喝

 

豬腳麵線

豬腳麵線

 

麵線吃起來偏硬乾乾的
不是那種軟軟的麵線

 

麵線撈起來也是只有一點點,一個湯匙撈完
難怪看其他桌客人
大部分都直接點湯或乾的吃,再加一碗白飯
比較少人加冬粉和麵線,哈哈
看到隔壁桌吃乾的豬腳,淋上醬油膏拌一拌
看起來比湯的好吃
建議有要來吃的人可以像他們這樣點
(除非沒有打算要吃飽,只是想試試味道)

 

麻油腰子

麻油腰子(乾)
阿文的麻油腰子是切成條狀的
豬腰子也就是豬的腎臟
含有蛋白質、鐵、維生素,有健腎補腰之功效

 

吃起來軟中帶有一點脆度
加上麻油香氣與薑絲很好吃
而且營養價值高,只是價格不便宜

 

豬心冬粉+豬腳麵線+麻油腰子=共300元
因為沒有價目表,所以不知道各項價格
主要應該貴在麻油腰子吧?
份量都不多咻一下很快就吃完了
吃完有一陣空虛感襲來
豬心冬粉我是第一次吃
或許大家來吃本來就沒有要吃飽的打算?
不過整體滿好吃的啦~~

吃完後柏柏說「妳知道妳沒吃到豬肝嗎?」
這才發現忘記點一開始最想吃的豬肝
有點白癡的一天😂😂
總之我跟柏柏開始討論等一下要再吃什麼
選手有鹹酥雞跟鹽水雞,最後選了鹽水雞
(鹽水雞又買了150元,這天晚餐意外花了450元😂)

2019/9/3更新:後來有趣吃了阿明豬心冬粉
我覺得在阿明我們點的比較好

 

分隔線.jpg

台南中西。阿文豬心冬粉
營業時間:14:00-23:15(周一公休)
電話:06-2220199
地址:700台南市中西區大智街92號
台南旅遊:Agoda訂房Booking.comKlook行程

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