台北 Taipei

【台北】夏慕尼:新香榭鐵板燒 (中山北店/王品集團)

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夏慕尼

上上禮拜跟柏柏一起趣夏慕尼:新香榭鐵板燒慶祝生日
主要是因為辦了花旗饗樂卡
首年生日王品集團餐廳有買一送一
很難得,就選了夏慕尼啦。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。(線上訂位

 

夏慕尼鐵板燒

夏慕尼餐廳外觀

夏慕尼餐廳外觀
這間位於中山北路的夏慕尼,在地下一樓
*夏慕尼線上訂位:EZTABLE

 

餐廳環境

餐廳環境
舒適寬敞的空間,高級典雅的氣氛
周五的夜晚滿多人來用餐的
看了一下有家庭、也有像高中年紀的團體
客群多元化,大家消費力都滿不錯的

 

夏慕尼餐廳環境

一進入餐廳就由服務生帶位入座
桌上的餐具都已經擺好

 

夏慕尼菜單

夏慕尼菜單

 

夏慕尼套餐

新香榭铁板燒套餐 1030元+10% (=1133元)
套餐一共包含九樣餐點
麵包、熱前菜、湯、沙拉、檸檬Sorbet、主餐、季節炒飯、夏慕尼甜點、飲料
可以續加的部分有:麵包、湯、檸檬Sorbet、季節炒飯

 

鐵板燒

台北鐵板燒

好期待呀,第一次吃~~
一開始會坐在廚師前面,可以看到廚師烹調的過程
後面吃甜點時會再換座位

 

約會餐廳

要開始用餐了~~開心♥
服務生的服務很好,一開始就會先遞上濕紙巾(擦手)
上菜時會簡單介紹餐點等,真是備受禮遇的感覺

 

醬料盤

一入座的時候,桌上左前方就有先擺好醬料盤了
從右前方起分別是玫瑰鹽(沾主餐)、蒜香魚子醬(沾麵包)、洋蔥
洋蔥可以拌在炒飯內,或當小菜直接吃都可以

 

帕馬森起司麵包

帕馬森起司麵包
不知道是不是環境氣氛的關係,我覺得太好吃了!
讓人忍不住想去麵包店買類似的麵包
但主要應該是麵包沾上蒜香魚子醬的關係,醬味道好濃好好吃哦~
麵包跟醬吃不夠可以續
我們怕後面吃不下,所以就忍住沒續

 

松露蒸蛋

熱前菜_松露蒸蛋&時令海鮮 (隨季節更替)
很精緻的前菜,松露蒸蛋跟干貝
我看官網照片上是蝦子,看來是會更換菜色的

 

前菜

看起來簡單,但真的很好吃
上面的松露鹹鹹的,說不上來是什麼味道,有點特別

 

干貝

干貝超好吃的,煎過後味道好香(๑´ڡ`๑)
我瞬間可以體會有些人喜歡花錢享受的感覺
這感受真是太美好了,會促使人想更加努力賺錢
因為賺錢可以享受更多更棒的事!

 

經典海鮮清湯

湯_經典海鮮清湯
湯品一開始只送上湯料
接著會由專人淋上海鮮清湯

 

海鮮清湯

海鮮湯

夏慕尼湯品

由多種海鮮與蔬菜烹調而成海鮮清湯
還不錯喝,充滿異國情調的味道

 

法式牛肉清湯

湯_法式牛肉清湯(澳)
嚴選牛小排切成牛肉薄片其色澤粉潤口感豐郁
淋上富含甜味的蔬菜牛骨高湯

 

牛肉清湯

熱湯下去後牛肉瞬間變色
喝起來溫度恰到好處,熱而不燙
牛肉清湯喝起來好鮮甜
牛肉熟度適中,吃起來好軟
湯不夠可以再加,我們都覺得牛肉清湯比較好喝,多加了一碗

 

跳舞南法沙拉

沙拉_跳舞南法沙拉
油漬透抽、紅心橄欖與各式蔬果放入玻璃瓶中展示
可依照個人喜好加入適量芥末柚木醬
拴緊蓋子後均勻搖晃,使醬汁與蔬菜完美融合

 

沙拉

夏慕尼沙拉

除了各式蔬菜外,還有透抽,挺不錯的

 

凡爾賽鮮果沙拉

沙拉_凡爾賽鮮果沙拉
法式浪漫優雅的擺盤,將水果的繽紛色彩完美展現
搭配特調蔓越莓優格醬,襯出酸甜滋味

 

鮮果沙拉

鳳梨、蘋果、小番茄、草莓、奇異果、西瓜、葡萄
水果好多種,好漂亮又豐盛,吃得很開心~

 

飲料

香檳汽水/檸檬Sorbet
水跟香檳汽水一開始入座就有先上了
香檳汽水用高腳杯裝,看起來很有格調
吃沙拉時才上的檸檬Sotbet(可續),喝起來酸甜冰涼
主要是為了清除殘留於口中的味道,可以享受等等主餐的原汁美味

 

夏慕尼新香榭鐵板燒

新香榭鐵板燒

網站上介紹必點經典鴨胸,以白蘭地點火烹調
烹調時座位上都聞得到白蘭地酒香
將肉汁鎖入肉中,使酒的香氣依附在表面
鴨胸外皮煎的金黃,最後加入紅酒與特製醬汁熬成蘋果紅酒醬汁

 

白蘭地鴨胸

主餐_白蘭地鴨胸
這是我點的白蘭地鴨胸,左上角是蘋果
我們有注意到主廚都會觀察客人的用餐速度來做調整
我吃比較慢,他也比較慢處理我的鴨胸
在快吃完沙拉的時候他才開始烹調我的鴨胸
這樣才能讓客人吃到現煎美食
不會說冷掉,或是吃很趕有壓力,超棒的
(會注意到主要是因為旁邊的人比我晚來,但吃比較快就先上了

 

鴨胸

鴨胸超好吃的,肉質紮實又軟Q,帶點酒的香氣
可以沾紅酒醬汁,或是沾玫瑰鹽都很不錯

 

香煎鴨胸

粉嫩的鴨胸切面,富含肉汁
讓人忍不住一口接一口吃,幸好量挺多的,吃得很滿足

 

 蘋果塊

旁邊是蘋果塊,經過烹調後吃起來不像蘋果
蘋果變得軟軟又帶點彈性,好特別的口感跟味道
我男朋友以為是水蜜桃,還問人家是水蜜桃嗎,哈哈,好好笑
明明服務員上菜時有說是蘋果了,他都沒注意聽XD
我是覺得還不錯(特別),但看隔壁桌的人全部剩下來,可能覺得很奇怪吧

 

嫩煎松露菲力

主餐_嫩煎松露菲力
看起來非常少,上菜時我跟我男朋友小小聲地在討論
是不是真的只有這樣,才四塊太少了吧?這麼高級的肉?
結果吃完後面會再補一排菲力牛肉啦,虛驚一場,哈哈
實際上沒有這麼少喔,後面補的菲力牛肉還滿多的(但我沒拍到照片)
我不太確定菲力牛分兩次上桌的用意
但主廚有問說剛剛的熟度可以嗎
或許是為了有機會再做調整

 

嫩煎菲力

嫩煎菲力加入葡萄牙國寶酒波特酒與紅酒特調醬汁,濃縮熬煮出甜味
最後淋上主廚特製松露醬汁,讓牛肉品嚐起來富有層次
我忍不住偷吃一小塊,滿好吃的,牛肉味沒有很重,又很軟
但我平常沒吃牛,不太習慣,所以還是比較喜歡吃鴨胸

 

牛筋塊

旁邊有牛筋塊、蒜片、馬鈴薯塊

 

季節炒飯

季節炒飯
炒飯也是好好吃,飯粒偏硬,粒粒分明,炒得好香
送來炒飯前,服務生有先確認過要不要櫻花蝦、魚卵
可能是怕有人挑食或過敏吧,滿細心的
仔細看裡面有好多魚卵,每一口都吃的到,炒飯吃不夠也可續

 

台北夏慕尼

甜點、飲料區

吃完主餐跟炒飯後
服務人員會帶位到另一個區域享用甜點與飲料

 

用餐滿意度

填問卷時間,用餐滿意度調查+建議
筆可以拿走當小紀念品

 

名片

旁邊有名片、牙線棒、衛生紙

 

蜜桃冰沙

飲料_Hello蜜桃冰沙、柑橘氣泡飲
蜜桃冰沙是漂亮的粉紅色,看起來好少女,上面還有水果
第一口覺得還滿好喝的,但喝久有點甜膩
柑橘氣泡飲喝起來比較清爽一點的感覺

 

英式伯爵泡芙

甜點_英式伯爵泡芙

 

伯爵泡芙

夏慕尼甜點

裏頭的餡料是伯爵茶香味,滿特別的很好吃,但有一點點甜
可惜我太慢吃,外皮軟掉了
感覺酥酥脆脆的會更好吃,記得早點品嘗

 

覆盆子沁心奶酪

甜點_覆盆子沁心奶酪
上面是覆盆子冰沙,中間放了一些穀物,下面是奶酪
最上頭有個小oreo,畫龍點睛
酸甜的滋味像談戀愛的感覺

 

生日壽星蛋糕

生日壽星蛋糕
訂位的時候有先說用餐目的是為了慶生
餐廳就有免費準備了小蛋糕,是乳酪巧可力蛋糕
上面還有蠟燭,感覺好可愛
服務生還叫我們先許願,她等等再過來幫我們拍照

 

DSC03945.JPG DSC03951.JPG

生日禮物

生日小禮物
服務生好親切,幫我們拍了兩三次,也讓我們選要哪一張
拍完照後照片很快就洗出來了
馬上給了我們相片(慶生免費的服務),好高興~
我男朋友說他的動作很老派,哈哈,好像有一點

 

音香頌證件套

旁邊這是有加入夏慕尼會員
下載生日優惠券才會送的小禮物
今年送的禮物是「音香頌證件套」,每年都會不一樣

 

DSC03919.JPG DSC03918.JPG

吃不下外帶,袋子也是滿美麗的~
以我第一次來吃夏慕尼,我覺得滿值得的,畢竟沒吃過
而且可以感受一下高級的氣氛
體驗精緻美味的料理,好開心呀~
服務很好,讓人心情也會跟著好
餐點都很漂亮精緻,雖然看起來少少的,但整個吃完很飽、滿足!
真是一個幸福浪漫的夜晚,也能增進彼此間的感情
至於會不會再來吃,就看未來的經濟狀況了,哈哈

如果覺得貴又想吃
不妨跟小兔一樣辦花旗饗樂信用卡
首年生日套餐買一送一,超划算
便宜好多(第二年後第二客半價)
原本兩個人來用餐應該是2266元,但買一送一變1236元(1133+103)
一個人從1133元變成618元,從夏慕尼變成西堤的錢哦ヽ(✿゚▽゚)ノ
(有興趣可點→花旗官網

 

關於信用卡
 「謹慎理財信用至上」
花旗信用卡循環利率:6.88%~15% 循環利率基準日為104年9月1日
預借現金手續費:預借現金金額乘以3.5%加上新臺幣100元
其他費用請上花旗網站www.citibank.com.tw查詢

 

分隔線.jpg

台北。夏慕尼:新香榭鐵板燒 (中山北店)
營業時間:午間:11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)
晚間:17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
連絡電話:02-25719608
地址:台北市中山區中山北路二段44號B1
相關連結:官方網站線上訂位

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8 thoughts on “【台北】夏慕尼:新香榭鐵板燒 (中山北店/王品集團)

  1. 呆呆覺得份量有點少…
    呆呆喜歡大口大口的吃

  2. 感覺跟我與貓夫人慶祝一周年時候的餐廳風格有點像
    也是這樣設好套餐走向,從裏面選擇自己喜歡的口味
    然後每個上來的份量都是一點一點
    一開始我們也在想,這樣怎麽可能吃飽
    結果吃了一輪,到後面還差點飽得吃不下XD
    而且也是有幫忙拍照沖洗的服務
    到最後還送紅酒(超開心)

    然後~生日快樂(所以到底是誰生日)

  3. 真的,我一開始看官網的照片
    也覺得會不會吃不飽XD
    花這麼多錢吃不飽不是很白癡嗎,哈哈
    最後也吃得好飽
    看來我們都高估了自己的胃了XD
    照片現在就放在我男友的桌上,看到都很開心~

    哈,我是八月初生日,柏柏八月底生日
    所以我們剛好就都一起慶祝這樣子,哈哈,很方便XD

  4. 我大部分的時候也喜歡大口吃XD
    但偶爾吃吃這種精緻料理,覺得也不錯

  5. 我是學生要做王品旗下餐廳的專題報告,我引用了一張照片,我會記得註明出處的

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