【宅配】好客媽媽客家美食

Last Updated on 2024-11-22

現在網路上買東西越來越方便了
宅配美食也都好多難以選擇
本文是好客媽媽客家美食的體驗分享文
給大家參考 ٩(｡・ω・｡)و
加熱一下就能在家輕鬆吃到美味的客家好料理，真的好方便！
＊購買連結：官網、蝦皮購物

 

冷凍宅配
如果沒有馬上吃要記得冷凍保存
因為好客媽媽都是新鮮現做、真空包裝，沒添加防腐成份

 

客家風 味食族 媽媽好味道
好客媽媽保有傳統味之餘，也減少油、鹽的使用
以豬肉本身的油脂來增添口感
以風味淡雅的海鹽讓食物嘗起來不死鹹
「濃香醇厚」是好客媽媽為這個客家品牌所下的定義
好客媽媽還是蘋果日報2014網購年菜冠軍！
（獲獎年菜-好客團圓宴：福氣喜相逢、香Q滷豬腳、客家小炒、好客筍乾、桔醬燒排骨、蒜香鹹豬肉）

客家爌肉、梅干蒸肉、大腸小腸落一盤、香Q滷豬腳
客家小炒、蒜香鹹豬肉、客家鮮肉餛飩、客家炒米粉
這次宅配了八道料理
好多道都很適合配飯吃(客家爌肉、梅干蒸肉、滷豬腳、蒜香鹹豬肉)
還有炒米粉跟鮮肉餛飩，真豐盛！
不過現在很多都小家庭，應該沒辦法一次全煮吃光，我們也是分了兩、三次吃完
幸好冷凍可保存2個月，很方便，也不用急著吃～～

 

裡面有附料理簡介(雙面，彩色的)
還有最重要的料理方式

 

這天我跟二姊來大姊家看她的寶寶
大姊剛生完在家做月子（姊姊家曝光了，哈哈）
然後大家一起吃好客媽媽料理～
原本媽媽也要來，但是臨時感冒就沒來了><“

 

6/22生的巨蟹座寶寶，是個女孩，我又有第二個外甥女了(*^-^*)
小小的好可愛，抱習慣安安(二姊的小孩)後
突然抱這麼小的小孩覺得超輕的好不習慣！
（這張照片是在醫院拍的，非當天拍攝）

 

照著簡介上建議的方式料理中
（上圖是二姊，我也有幫忙只是沒入鏡，沒人幫我拍照QQ）
主要是用烤箱烤or電鍋加熱
還滿方便的，加熱就可以擺盤吃了！
除了餛飩煮湯要自己加鹽外（因水量自己調製）
其他調味都調好了，不用另外加調味料

 

烤箱加熱中(蒜香鹹豬肉)

 

炒熱中(客家小炒)

 

煮湯中(客家鮮肉餛飩)
鮮肉餛飩除了煮湯外，也可以做成抄手(乾的)
看個人選擇，我們是煮湯～

 

客家爌肉(上)、客家小炒(下左)、大腸小腸落一盤(下中)、蒜香鹹豬肉(下右)
五個大人吃這一桌，我們這次先煮其中的五道料理，四菜一湯(餛飩湯)
我們擺盤擺得很簡單，沒特別裝飾
看起來就很家常菜，有家的味道
其實應該再炒盤青菜的，這樣比較均衡營養
但我們沒有買菜，哈哈，太懶惰了
搞得整桌都是肉XD，吃完還有剩一點點，量不少
再多兩個人吃應該也沒問題
（以下料理的價格請以官網為主，小兔標記只是讓人方便參考，有些組合另有優惠價）

 

客家爌肉 380元
客家爌肉也就是客家紅燒肉
好客媽媽精選台灣豬肉，先油炸逼油，去除多餘油脂
再加入純釀醬油、冰糖、米酒等，以小火慢滷入味
豬肉很大塊，如果不敢吃肥肉的話
攪滷汁來拌飯也不錯！可以拌飯也可以煮麵

 

客家小炒 380元
經典的客家料理，吃客家菜幾乎都會點的一道
豬肉、魷魚、豆干、青蔥、芹菜、紅蘿蔔拌炒而成
吃起來味道很像去餐廳吃的客家小炒
但好客媽媽的料更豐富一點

 

大腸小腸落一盤 380元
雖然菜名叫落”一盤”，但我們把它放在碗裡，哈XD
外Q內軟的大腸，滿好咬的
鍋中加熱可能會越煮越鹹，可依個人口味酌量加水

 

蒜香鹹豬肉 2包590元 (照片僅用一包)
鹹豬肉宅配來時是一大塊，烤完後切片擺盤
簡介上是建議切薄片，越薄越香，切太厚反而口感不佳
但我們都是料理初手，實在是不太會切薄片，哈
切得滿厚的，但還是很好吃！
這幾道都不錯吃、很配飯，其中蒜香鹹豬肉特別好吃！
獨特的蒜香味讓人想一口接一口

 

客家鮮肉餛飩
鮮肉餛飩內除了餛飩外，也有配料包(芹菜、韭菜、香菇、蝦米)
水滾了丟下去煮一煮就好了
真方便，不用在那邊洗菜切菜XD

 

 鮮肉餛飩裡面大約有20顆，每一顆都還滿大顆的
咬一半看看裡面，肉也挺多的，滿紮實的內餡！

 

梅干蒸肉(上)、香Q滷豬腳(下左)、客家炒米粉(下右)
平常晚餐都是我媽媽準備的，這天吃好客媽媽客家料理
這次我媽就有另外再炒青菜了，不過我沒拍XD

 

梅干蒸肉 2包480元 (照片僅用一包)
梅干菜搭配豬肉製作的梅干蒸肉，也是很配飯的一道料理
梅干菜是好客媽媽親手醃的
每道看似普通的料理，都是料理者用心製作而成的
這道吃起來滿鹹的！比較重口味，但細吃會有一點回甘的滋味！
肉滿多塊也滿大的，一個人一餐吃個兩塊感覺就差不多了
我們家分了兩次吃完，哈，我還帶了一點給柏柏吃

 

香Q滷豬腳 460元
豬腳滿好吃的！（雖然只有兩塊，但滿大塊的）
媽媽後來切一塊一塊，更方便吃
家傳中藥配方所燉煮的豬腳，豬腳滷得很入味
QQ軟軟的，不會很油膩的感覺
原本我想留著帶便當，但我爸很快就把它吃光了，爸爸喜歡我也很高興～

 

客家炒米粉(純米米粉) 2包470元 (照片僅用一包)
百分之百純在來米製造的永盛米粉
搭配客家油蔥酥、新社香菇、高麗菜、芹菜、韭菜、蔥等
另外可以看到米粉都斷裂一根根的
主要是因為純米米粉吸收水分後容易產生斷裂現象
雖然斷成一根根的，但感覺只有影響到外觀
不影響味道，所以其實也沒差！

 

裡面滿多料，還挺實在的！幾乎每一口都吃得到料
還滿不錯吃的，很有味道～～

 

 

這八道吃下來，我個人特別喜歡香Q滷豬腳跟蒜香鹹豬肉
尤其是蒜香鹹豬肉，不禁令人回味再三
工作忙碌、偶爾想休息的家庭主婦或是不擅長料理的人
都很適合訂這種冷凍宅配的料理
沒有要吃就冰冰箱冷凍，要吃的時候再退冰、加熱就可以吃，超方便的！也不用出門買菜
如果我以後有需要每天下廚
應該會買一些宅配料理來囤積，哈
不然每天煮飯，一定偶爾會想要偷懶一下，但又怕吃外食不健康
像好客媽媽這種『新鮮現做，少油少鹽』的宅配料理，就很適合考慮一下！
好客媽媽滿多適合配飯的料理，幾乎都是主菜
只要加熱其中一兩道，再簡單炒個青菜、煎個豆腐，就是很豐盛的一餐了～～

 

好客媽媽 Hakkamama
聯絡電話：04-2378-3373
聯絡手機：0916048863
地址：403 台中市西區五權七街123號7F之11
信箱：chialing11@hotmail.com
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