【新竹竹東】岩漿火鍋。漢方麻辣 養生藥膳 (明星店)

Last Updated on 2019-02-22

這天跟柏柏還有他的同事+女友

一共五個人來吃這間當時新開幕的岩漿火鍋

岩漿火鍋目前只有新竹有，新竹開了兩間

一間是本篇的明星店(竹東鎮明星一路110號)

另一間復興店(竹北市復興一街196號)

 

一整棟大樓看似都是他們的？

不確定，反正招牌很大很明顯就是了(2.3樓都是用餐區)

大樓外停了許多汽車，應該都是特地開來吃這間火鍋的(因為附近沒其他東西)

 

店門口

 

店內環境

 

 我們當天沒有預約直接去，沒有排到隊

可能因為桌位數還滿多的吧！

 

坐好位子後，就準備點餐囉~

我跟柏柏先到，他同事晚一點來

這期間剛好我可以拍拍照XD

 

燈光氣氛感覺都還不錯，也有熱茶喝

 

岩漿火鍋菜單（2019.2更新）

嚴選和牛、安格斯牛、獨門招牌

滷燙、手工漿、手工丸、手工餃

火鍋料、主食類、健康菇、健康瓜、蔬菜

菜單寫了這麼多東西，看得眼花撩亂

其中只有一個火焰炙燒豬在招牌內

於是就覺得一定要點一下來吃吃看啦～

在看菜單時，我男友跟他同事都覺得這間岩漿火鍋

點餐方式跟環境氣氛很像鼎X麻辣鍋

我是沒吃過鼎X所以不知道

 

湯底有四種可選擇：

漢方麻辣(鴨血、豆腐)

膠原鈣骨(凍豆腐、豬大骨)

東北酸菜(酸白菜)

養身藥膳(枸杞、紅棗、豬大骨)

後面括弧的是湯底內有的料，可無限享用

其中東北白菜第一次會給白肉，第二次之後只能續點酸白菜

左邊是寫餐廳規定，主要的項目大概有：

單一湯底每人110元，鴛鴦鍋每桌加150元

每單桌最低消費800元/消費須加10%服務費

身高120cm以下小朋友不計湯底費用

用餐時間一小時四十分

(我們後面沒客人，是沒有被趕)

 

白飯醬料自助式

白飯吃到飽，飯是用電子鍋煮的

 

芝麻醬、特製腐乳醬、香菜、蒜苗

 

香Q白飯

 

鍋底 1人110元 (鴛鴦鍋一桌加150元)

我們點鴛鴦鍋，雖然要再加150元

但是五個人平分，外加湯底內的料可以無限續加

想一想覺得點鴛鴦鍋還比較划算

我們是點膠原鈣骨、漢方麻辣

而且因為鍋底可以續加

其他加點就也不用太多，不然也吃不下

 

膠原鈣骨重點是他的湯，湯還滿好喝的~~

很濃，我喝了好幾碗(我本身是很愛喝湯的人)

同事也都覺得還滿好吃的，說不輸鼎X，是可以再來吃的店

膠原鈣骨可以續點凍豆腐，我們就有加了幾次

不過主要一直加點的是麻辣鍋底裡的鴨血跟豆腐

鴨血也很好吃，辣得滿香的

 

膠原鈣骨裡的豬大骨

吃不完帶回家繼續熬都不錯

 

綜合蔬菜盤(四人份) 398元

很大盤的蔬菜盤，其實也可以單點

但我們五個人都沒有主見整個好難選XD

最後只好點了綜合蔬菜盤(花錢省事)

裡面有花椰菜、玉米、黑木耳、番茄、南瓜、高麗菜、白菜…等各式蔬菜

 

在拍這盤蔬菜的時候，他同事還說這一盤要400元趕快多拍幾張，好好笑XD

我有時候也都抱持著這種想法在拍照，反正拍照留念免費

而且有些餐聽或景點都可能不會吃或去第二次，就會想留紀念

幸好他同事人都滿好的，吃過幾次飯都會主動等我拍照(他們都不太會拍)

我都很不好意思，但還是努力厚著臉皮拍(´▽｀)

幸好我拍照速度還算快，照片基本上只要不模糊就好

以紀念為主不會追求要拍得多美

 

綜合滷拼盤(牛肚、牛筋、大腸頭) 490元

 

 大家點的，送來時我都忘記這是牛了，所以也有吃XD

還不錯~~只是吃火鍋的話我好像還是傾向於吃肉片或海鮮

 

 

火焰炙燒豬(本店獨門招牌) 中份350元

岩漿獨門料理，豬肉以手工按摩處理

加上獨特的炙燒手法，誘出豬肉香甜口感

鮮甜柔軟特性， 肉質富彈性，口感Q彈

Q軟香甜中還帶著淡淡的高梁酒香，來岩漿必點

(此段文字擷取自岩漿火鍋官網)

 

一上桌的時候大家都很驚喜的表情看著它~~覺得太特別啦！

一開始是服務生幫我們用

豬肉片先經過高粱酒炙烤後

再到鍋裡煮一下就可以了！

後來服務生有問我們要不要自己試試看

但我們都說不要XD，服務生就幫我們全部用好了

 

話說中份是這樣一盤350元

服務生有說大份是兩盤，550元

所以點大份的比較划算，如果真的有機會再來的話

我想點大份的阿！！因為真的好好吃喔~~

點中份的五個人分根本吃不夠><“，意猶未盡

 

炙燒出高粱酒的香味，令人垂涎三尺

 

超好吃的！我平常雖然都不喝酒的，但卻意外喜歡這種酒香料理

高粱酒的香味跟豬肉原來也能搭得這麼合，烤過後更能帶出香氣

而且肉質感覺還不錯，是好吃的那種豬肉片～～～

 

某牛肉 中份??元

因為我不吃牛肉，所以我實在是忘了他們點什麼牛肉了(>_<)…

(我男朋友自己也忘了，我們猜測可能是無骨牛小排吧！)

 

牛肉片的色澤好漂亮，看起來也很新鮮

柏柏跟同事都覺得豬肉反而比較好吃

可能因為炙燒豬有加上高粱酒吧，整個變好香又特別！

牛肉雖然也不錯吃，但還是略遜招牌火焰炙燒豬~~

 

甜點_冬戀草莓冰淇淋

甜點13選一，主要類別有冰沙、冰淇淋、冷熱飲

我點了草莓冰淇淋，雖然只有一球但餐廳還是把它擺得漂漂亮亮，相當講究

 

甜點_紅寶石蔓越莓冰沙

柏柏選的蔓越莓冰沙，酸酸甜甜的

 

整體環境、食物、服務都滿不錯的

這天吃下來，一人平均500左右，如果不是價位偏高

還真想趕快再來第二次XD(喝湯+吃炙燒豬肉)

我男朋友說他以前跟大學同學來吃這種餐廳，都走省錢路線

想省錢的話主要就是吃湯底的料+白飯

其他加點的東西不用點太多，有到低消就好

像是點東北酸菜鍋，裡面就有酸白菜可以一直吃(當蔬菜)

漢方麻辣裡有鴨血跟豆腐(當火鍋料)

感覺對想省錢又想吃大餐的人是個好方法

如果真的這樣點，四個人來吃平均一人也才200多XD

不過有些人會覺得既然吃大餐就不要省這點錢了

還是看每個人的方式囉(´▽｀)

 

 

後記

提個外話，岩漿火鍋所在的路上，路燈滿特別的，一整排都掛著「螢火蟲」

(屁股應該是會發亮，但我看都沒有)

據同事所說，當地人都叫這為「蟑螂路」，真特別！

也滿噁心的…還有上新聞呢！(新聞連結)

很大隻，而且腳也做的滿細的，看得真讓人不舒服

真不知道為什麼新竹縣政府要花錢做這種裝置XD

我們就在螢火蟲底下聊了一陣子天

主要是聽同事在分享他剛來新竹工作的一些經驗談

然後說岩漿火鍋好吃又好玩

(好玩的點是…續點鴨血跟豆腐時，我們會猜鴨血有多少塊)

 

新竹。岩漿火鍋(明星店)

營業時間：11:00 – 00:00(最後入場時間22:00)

電話：03-5821318

地址：新竹縣竹東鎮明星一路110號

相關連結：官網、FB粉絲頁

 ＊單一湯底每人110元，鴛鴦鍋每桌加150元/每單桌最低消費800元/消費須加10%服務費

＊身高120cm以下小朋友不計湯底費用/用餐時間一小時四十分