網路票選新台式火鍋第1名「狂一鍋」高雄義享店。必吃功夫排骨酥鍋、獨家酸菜魚鍋


Last Updated on 2024-06-24

台灣人超愛吃火鍋,從新北中和爆紅到高雄的「狂一鍋」終於也開在高雄義享天地A館5F啦!

網路票選新台式火鍋第1名狂一鍋,最大特色是將正港台菜滋味融合進火鍋湯頭,最加分還有超豐盛蔬食自助吧,各種新鮮蔬菜、火鍋料、白飯、泡麵、霜淇淋、飲料、醬料都可以自由取用。

其中必點的「功夫排骨酥鍋」更是香到入骨,市場狂銷200座101,還沒吃過的人一定要來吃吃看。

狂一鍋菜單 Menu

狂一鍋提供許多有特色的台式湯底,像是功夫排骨酥鍋、客家鹹湯圓鍋、藥膳大雞腿鍋、生炒花枝鍋、燒酒烏骨雞蛤蜊鍋、霸氣魷魚螺肉蒜鍋…等,有超過一半以上鍋底是其他地方都吃不到的。

每份套餐均附台味石鍋、附餐、冰品、蔬食自助吧

狂一鍋用餐須知

  • 需收10%清潔費,共鍋不抵單點。
  • 每人低消一份套餐,共鍋費NT$199可享自助吧。
  • 身高101cm-120cm酌收共鍋費NT$99。
  • 身高121cm-140cm酌收共鍋費NT$149。
  • 身高141cm以上照成人計價。
  • 湯底不提供外帶,單點與肉品可外帶。

用餐環境&蔬食自助吧

狂一鍋用餐環境

狂一鍋用餐環境非常有特色,店內裝潢充滿熟悉又親切的台灣味,注意看還可以發現店員制服是台味十足的花襯衫。

店門口有特別設置檳榔攤佈景,有來這用餐的話別忘了可以當一下檳榔西施拍照打卡唷!(有沒有人要跟可愛的小糯米買東西呀~?)

狂一鍋高雄義享店位於高雄義享天地A館5樓,於2024年全新開幕,座位寬敞舒適、環境整潔乾淨。

狂一鍋蔬食自助吧

有別於一般火鍋店只能選擇單一副餐與固定菜盤,狂一鍋採用蔬食自助吧方式,自己夾自己要吃的

油條、豆皮、高麗菜、青江菜、大白菜、貢丸、芋頭、魚餃、甜不辣、南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、大黃瓜…

冬粉、虎牌米粉、王子麵、大陸妹、高麗菜、金針菇、米血、燕餃、蛋餃、百頁豆腐、魚板…

鍋燒意麵、鍋燒關廟麵、杏鮑菇、玉米、凍豆腐、鱈魚湯包、白蘿蔔、虱目魚漿。

數一數多達30多種副餐、蔬菜、火鍋料可以自由選擇,可以說是非常豐富與多樣化,超級加分的!

飲料吧有雪碧、蘋果汁、檸檬紅茶、可口可樂、台灣芭樂汁、義豐古早味冬瓜茶、鮮桔汁、無糖綠茶…

纖採蔬果汁、多酚無糖紫茶、低糖薏仁水,飲料選擇也滿多的,甚至多了一些平常比較少見的飲料。

每次吃狂一鍋都一定要來根霜淇淋♥♥

這口味是「黑芝麻風味」霜淇淋,黑芝麻味道滿濃厚的,冰冰涼涼很是好吃!

醬料區:沙茶醬、日式醬油、和風柚子醬、蔥花洋蔥、蒜泥、特製辣醬。

互動遊戲:歡樂比大小

來狂一鍋用餐,每桌可以玩「歡樂比大小」骰子遊戲,由客人選要比大還是比小。(規則與十八仔相同)

擲骰子獲勝會直接送一份梅花豬!!輸家則需要接受懲罰,處罰是一小杯白醋。

這是骰子遊戲贏了會直接送的「梅花豬」,直接送一盤超好的!而且份量不算少耶,每片梅花豬都很大一片,真的很希望每次都能贏啊~~

餐點介紹

我們共吃了功夫排骨酥鍋、酸菜魚鍋、翼板霜降牛、梅花豬、功夫排骨酥、香辣鴨血。

功夫排骨酥鍋

功夫排骨酥鍋狂一鍋鎮店之寶、必點鍋物,市場狂銷200座101大樓高度,為台菜王子黃景龍打造黃金比例的獨門湯頭,沒吃過一定要找機會吃吃看!

每日手工現炸排骨酥加上精心熬煮的柴魚高湯,倒入高湯後建議煮10-15分鐘後讓排骨酥鹹香滋味釋放入湯裡再享用。

這個鍋底能吃到排骨酥、白蘿蔔,湯頭很好喝很入味,帶有香菜、胡椒與蒜頭香氣,令人回味無窮!

酸菜魚鍋

酸菜魚鍋是狂一鍋全台14家門市唯一獨家販售的隱藏鍋物

酸菜魚」是一道來自重慶的名菜,主要以辣椒、花椒調味,再加上高湯與酸菜、新鮮魚片一同燉煮,最經典的是最後淋上獨家比例的藤椒油+青花椒油嗆香!口味酸爽帶勁。

酸菜魚鍋整個香氣撲鼻,又香辣又酸麻,吃起來很開胃很過癮,涮肉好吃也超夠味,是屬於大人口味的鍋底,建議能吃辣的人再點比較好,小朋友就比較不適合。

狂一鍋的湯底很多都比較重口味一點,我個人覺得不用沾醬就很好吃、很配飯!

翼板霜降牛

翼板霜降牛肉肉質軟嫩且油花分布均勻,肥瘦比例適中,大約涮5-7分熟,有點粉色的時候吃最為鮮嫩美味。

梅花豬

梅花豬是比較經濟實惠的選擇,品質也很不錯,肉質有彈性無腥味,份量相當足夠。

蔬食自助享用

狂一鍋的各種蔬菜與火鍋料都是自助取用,想吃多少就拿多少,更加自由不浪費。

功夫排骨酥

功夫排骨酥 NT$79
功夫排骨酥外皮酥脆、肉質扎實,一定要趁熱吃最好吃。

香辣鴨血

香辣鴨血 NT$79
鴨血總共有六大塊,Q彈好吃又入味,辣度大約是小辣程度,兩個人分著吃很滿足。

總結 食後心得評價

食後心得

吃過狂一鍋已經好幾次,說真的每次印象都滿好的!整體吃下來有很多值得推薦的地方,像是湯底重口味有特色、蔬食自助吧、食材新鮮美味,是讓人會想再回訪的餐廳。

我個人很喜歡他們的「功夫排骨酥鍋」,湯頭好好喝、排骨酥也很好吃,而且平日午餐只要NT$299喔!

狂一鍋算是很有特色的火鍋店,提供許多特色又道地的台式滋味鍋底,煮出來的肉片跟蔬菜不用沾醬就很好吃,推薦還沒吃過的趕快去吃吃看,說不定一吃就愛上喔!

最後祝大家到狂一鍋用餐時跟店員玩骰子遊戲都能贏,直接免費獲得一盤梅花豬,哈哈。

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  2. 會員消費$100累績1點
    5點可兌換6選1(梅花豬、鮮雞腿、蛤蜊、麻辣鴨血豆腐、季節鮮魚、小白蝦)
    10點、15點可兌換品項請見APP,將不定期更新品項

店家資訊

狂一鍋-義享店

  • 營業時間:週一至週五 11:00-15:00、17:30-22:00;週六日 10:30-22:00
  • 電話:07-5590200
  • 地址:高雄市鼓山區大順一路115號A棟5樓
  • 相關連結:FB粉專官方IG

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