Last Updated on 2020-11-09 by ㄚ兔到處趣♥
上次跟大姊吃完山丘上景觀咖啡館後
我們還有趣附近的味衛佳柿餅觀光農場走走
每年九月~隔年一月，是柿餅的產季
快趁這段時間到新埔旅行吧！可以看到滿滿的柿子喔～～
這裡也是IG上很熱門的打卡景點
涼井生態園區
在味衛佳柿餅入口處旁的生態園區
小小的但順道走走也不錯
這裡有溜滑梯，還有個池塘
出發前往味衛佳！
味衛佳入口處前有些小吃攤販
味衛佳園區地圖 MAP
來到味衛佳柿餅觀光農場
主要可以了解柿餅的製作過程
實地走訪柿餅曬場、柿子園
還有柿染DIY的活動可參加
產品有柿餅、柿乾、柿霜、柿子冰棒、柿乾養生雞湯
～小知識時間～
在臺灣一些冬季較乾燥地方
居民們會利用九降風製作需要風乾的食物
例如著名地方特產的新竹米粉、柿餅即是
什麼是「九降風」？
九降風是臺灣對於東北季風所造成之強烈陣風的稱呼
「九降風」一詞最早出現於清康熙三十三年的「臺灣府志」卷七風土志
文中稱「九月則北風初烈
或至連月，俗稱為九降風」
九降之名與九月起風有關
名稱出現迄今已三百餘年，風速度每秒可達二十公尺
每年發生在入冬東北季風漸強之時
時間9~12月，其刮風時間在臺灣北部或可數十天
（本段整理自維基百科）
跟著指示牌，前往曬柿場囉！
遊客比我預期的還要多，讓我有點驚訝哈哈
曬柿場
這裡就是大家最愛拍照的地方啦～～
人潮滿多的，要避開人群跟柿棚拍照不是件容易的事
一顆顆圓滾滾可愛的小柿子曬著太陽、吹著九降風
經過風吹日曬，才能轉變為美味的柿餅
味衛佳依古法製作的柿餅
特色：不咬嘴、質地細緻、柔軟、甜美、香Q
是風味佳、美味、天然又健康的美食特產
傳承百餘年的柿餅加工文化
透過新埔獨特的天時地利條件不斷傳續下去
漸漸風乾的柿子
新埔柿餅製作流程
選果清洗→去萼削皮→炭烤日曬→捻壓整形→烘焙殺菌→柿餅完成
試吃~柿乾、筆柿餅、牛心柿餅
旁邊有賣柿餅，也有提供試吃
每種柿餅的口感真的跟它上面寫的一樣
其中筆柿餅好甜哦，軟中帶Q
一盒150元，不少人都大包小包帶走
想來是產地的最棒最實在吧！
柿餅茶
免費提供遊客飲用的柿餅茶
由柿乾+茶葉製作而成
可惜我們來的時候已經沒了，沒機會品嘗味道
別忘了爬到旁邊二樓俯瞰，滿滿的柿子好壯觀！
果真「數大便是美」
一片黃澄澄的看起來很漂亮
三合院前面有道具供人拍照
小兔：「柏柏你過去我想拍！」
（柏柏乖乖過去扛著竹籃）
「你沒戴帽子耶～」
（馬上乖乖戴上斗笠）
哈哈哈，我男朋友好配合喔(*´∀`)~♥
柿子果園
後來也去了趟柿子果園瞧瞧
太陽已經有點下山了，光線不是太美
有些柿子還沒完全成熟
好像十月底後是產季中的旺季，顏色會更漂亮
離開前去玩了一下溜滑梯，超級滑的～
雖然不長，但因為太滑有點可怕哈哈
有個小男孩拿著手機自拍影片
邊滑邊拍，一直重複動作
現在的年代連小孩都愛自拍了
跟我們小時候完全不一樣呀
新竹新埔。味衛佳柿餅觀光農場
營業時間：09:00-17:00（產季為九月中至次年一月）
連絡電話：03-5892352
地址：305新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
相關連結：FB粉絲頁
新竹訂房：Agoda、Hotels.com
＊非產季期間購買柿餅請先電話聯絡
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