Last Updated on 2020-01-23
上週末跟柏柏趣新竹竹北的北極熊涮涮鍋吃晚餐
北極熊的蔬菜盤沒有加工火鍋料
讓人感覺格外健康！
餐廳外觀
餐廳附專用停車場，停車便利！
用餐環境
用餐環境明亮寬敞，相當舒適
附近是住宅區，有滿多父母帶小孩來用餐
自助區
北極熊涮涮鍋採自助式
餐具、飲料、甜點、加湯皆自取
飲料
飲料有溫麥茶、檸檬水、柳橙汁、冬瓜茶
比起一般的可樂氣泡
我個人更喜歡這種天然的檸檬水、柳橙汁
高湯不夠也是自助加湯～
火鍋本身有附特調沾醬
所以可以不用先用，不夠的話再自取
自助區醬料：蒜泥、辣椒、蔥花、白醋、台式醬油
甜湯
甜湯似乎會不定期更換
我這次是愛玉，有時是仙草
巧克力冰淇淋
冰淇淋也會不定時更換
小兔這次來是巧克力口味
但看網路上其他人是遇到抹茶口味
北極熊涮涮鍋菜單 Menu
點餐步驟：選鍋底→選附餐.沾醬→是否更換菜盤→選主餐
火鍋價位多在300-450元之間，無加收服務費
湯底：日式原味、川味麻辣、韓式泡菜、壽喜鍋、素食鍋
點餐請至櫃台；菜盤內食材恕不更換；採現金交易
＊100cm以上共鍋低消100元
＊150cm以上共鍋低消150元
我們這次體驗吃了松阪豬肉(熊量)、霜降牛肉(熊量)
其中一個菜盤換旗魚片
另外還有加點老油條、18天生啤酒
鴛鴦麻辣+日式 (+80元)
北極熊涮涮鍋有提供個人鴛鴦鍋，一次能吃到兩種湯底
我的是川味麻辣+日式原味，麻辣鍋聞起來很香
主要用天然的辛香料加上中藥材包煮的湯底
吃起來又香又麻，我覺得很好吃
日式原味鍋也不錯，清甜的湯頭，加入蔬菜後越煮越甜
鴛鴦泡菜+日式 (+50元)
我們平時都不太吃辣
但都可以接受他們的麻辣與韓式泡菜
泡菜鍋吃起來小辣帶酸
相當開胃，裡面還有不少泡菜
湯頭用來煮王子麵或拉麵都相當入味
綜合菜盤
餐廳採健康取向，可以發現菜盤內沒有加工火鍋料，主要都是天然食材！
裡面有常見的高麗菜、金針菇、豆腐、玉米、南瓜、芋頭、紅蘿蔔
較少見的栗子、蓮藕、茄子、絲瓜、洋蔥、香菇、地瓜
另外還有附一顆雞蛋
我覺得很棒！天然食材比較健康
顏色也好豐富看起來營養均衡
難怪不少父母會帶小孩來這用餐～
北極熊旗魚片(菜盤換肉盤)
每鍋附的綜合菜盤，可以選擇是否換肉盤
菜盤換肉盤3選1：上選牛五花、北極熊梅花豬肉、北極熊旗魚片
店家特別強調旗魚片涮2-3下即可（重要！）
因為他們的旗魚片是使用生魚片等級，煮太熟反而可惜
涮個兩下後，有點半透明就拿起來，口感最好
照店家建議來涮，吃起來果真跟一般旗魚片不太一樣耶
差那麼幾秒就有這樣的差異度
覺得享受美食真是有趣又深奧
松阪豬肉鍋(熊量) 480元
果真是「熊量」的松阪豬肉呀！
算一算有16片松阪豬，好棒
平常吃松阪豬都少少的，來這一次吃得過癮！
號稱跟松阪牛一樣好吃所以稱作松阪豬
一隻豬只能取出2塊，大約500到600公克，又稱「黃金六兩肉」
有油脂卻不過軟，吃起來有點脆感又彈牙，很好吃！
（因為松阪豬肉厚度較厚，如果不好咬建議多煮一下，肉質會好咬又有彈性）
北極熊霜降牛肉鍋(熊量) 460元
熊量的霜降牛肉好大盤喔，份量十足！
每片也都很大片～～
霜降牛肉油花分布均勻，吃起來軟嫩美味
老油條 50元
吃火鍋必點的老油條
不管加在泡菜鍋還是麻辣鍋裡都好好吃
放進鍋底吸飽湯汁後又軟又脆，相當美味
18天生啤酒 60元
北極熊涮涮鍋有提供18天生啤酒
愛喝啤酒的人記得可以加點喔！
特調沾醬每鍋一份，可選擇：芝麻醬、日式醬、沙茶醬、素沙茶
吃過三種沾醬後，我個人比較喜歡芝麻醬和日式醬
沙茶比較重口味，會蓋過食物的原味
不過其實北極熊鍋物他們的食材都很新鮮，湯底也好喝
食材煮完後直接吃、不用沾醬就很好吃了！感受食物的原味
附餐~白飯
附餐每鍋一份，可選：白飯、手工拉麵、冬粉、王子麵
另外加點的話白飯原價10元
拉麵、冬粉、王子麵20元
附餐~手工拉麵
手工拉麵吃起來軟中帶點Q度
煮起來還挺多的，可以吃很飽
（上圖已經是跟柏柏各分一分的量了）
附餐~冬粉
附餐~王子麵
王子麵我們也是丟到泡菜鍋煮，覺得好好吃哦！
吃到後面有點吃不下了，但泡菜的酸度讓人有點開胃，忍不住咻得吃光
（煮過後看起來很少是因為我跟柏柏各分一半吃）
開心又美味的晚餐，吃得超飽超滿足！
飯後甜點~愛玉冰、巧克力霜淇淋
最後別忘了到自助區拿個飯後甜點
這天有愛玉冰跟巧克力霜淇淋
巧克力味道很濃耶，好吃！
平日午餐鍋底免費
（活動辦法：加LINE好友）
店門口有隻好大的笑瞇瞇可愛北極熊
遠遠看以為它小小的，近看好大隻，不知道它有幾公分？
集點活動
結帳金額350元可獲贈一點
每點於下次消費可折抵50元
滿不錯的優惠活動，對於常客很實用
想吃健康天然蔬菜時的好選擇！
好吃的北極熊涮涮鍋，推薦給大家～
（本篇為體驗文，內容皆為當下真實感受）
新竹竹北。北極熊涮涮鍋
營業時間：平日11:30-15:00（最後出餐14:00）、17:00-22:00（最後出餐21:00）
假日11:30-22:00（最後出餐21:00）
電話：03-6683700
地址：302新竹縣竹北市成功六街278號
相關連結：FB粉絲頁
新竹訂房：Agoda、Hotels.com
＊本店無加收服務費；採現金交易；用餐時間90分鐘
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