來自日本北海道札幌的和菓子「寒月」,由月寒あんぱん本舗推出的寒月禮盒~
可從TOCOO購物網上訂購、從日本直送至台灣,不用出國也能吃到日本道地甜點!
和菓子小知識 knowledge
日本和菓子是日本的傳統點心,依照含水量可簡單分類為:「生菓子」、「半生菓子」、「乾菓子」。
- 生菓子:含水量30%以上,如鯛魚燒、銅鑼燒、麻糬大福、糰子。
- 半生菓子:水分介於30%~10%,如最中、本篇文章介紹的寒月。
- 乾菓子:水分10%以下,例如仙貝煎餅、金平糖。
水份越多,口感越柔軟,保質期也越短;相反,水份越少口感越硬保質期也越長。
(知識來源:Ikidane Nippon)
寒月9個裝(豆沙餡6個,紅豆餡3個)
寒月:豆沙餡6個(こしあん)、紅豆餡3個(つぶあん)
嚴選自北海道產的高級原物料,使用北海道產小麥粉,內餡為北海道十勝產紅豆。
2017年10月被JAL日本一流的機艙內餐採用。
每個包裝內的寒月都有再包一層塑膠袋,也有附乾燥劑,包裝得非常精美,很精緻。
左邊豆沙餡、右邊紅豆餡
吃起來覺得很日本,像日本的烤饅頭口感,屬於比較甜的口味,紅豆餡口味仔細吃還能吃到一點紅豆碎粒。
為什麼和菓子都比較甜?經查是因為和菓子在日本正確吃法要配茶,一口和菓子再配口茶,小口小口細細品嚐,如此一來和菓子不會太甜又能凸顯茶香,滋味剛剛好、相得益彰!
寒月成分及營養標示
放室溫保存即可,有效期限60天。
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TOCOO除了賣美食甜點外,也賣玩具、日用品、化妝/保養品、飲品、寵物用品、工藝品…,不用到日本也能買到日本當地商品,喜歡日本的朋友們,趕快上去逛逛、挖寶吧!
本篇文章與TOCOO合作,內容皆為真實體驗。
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