【台南中西】Dor留手工義大利麵、燉飯、披薩

2020.03.06

Last Updated on 2020-11-26

今年西洋情人節跟柏柏趣吃Dor留
Dor留供應手工義大利麵、燉飯、披薩
最大特色就是他們的義大利麵是手工製作
「杜蘭小麥麵粉+生雞蛋+掌心的溫度」
吃起來口感會有些不同唷～
（餐廳全名是「Dor,留手工義大利麵」，這邊我都寫Dor留以便閱讀）

Dor留餐廳外觀
Dor留位於友愛街UIJ旅店1樓
除了台南友愛街店，目前在高雄也有兩間分店
我們情人節當天才臨時決定要吃這間
（原本想吃的居然倒閉，傻眼😂）
幸好有柏柏的同事推薦，不然想不到吃什麼
當天打電話過去要預約但已經滿了
服務生告知我們只能現場等候
幸好沒有等太久，只等了20分鐘左右

Dor留內用環境
Dor留還滿大間的，座位數頗多
挑高的設計給人一種很寬廣的感覺
整體用餐環境很舒適

Dor留菜單 Menu
義大利麵、燉飯、Pizza 皆可升級套餐
+79元 A套餐 (沙拉/濃湯/50元冷飲) 三選二
+139元 B套餐 (沙拉/濃湯/50元冷飲/甜點)
餐點價格皆需加收10%服務費

燉飯、手工披薩

炸物、沙拉、濃湯、甜點、飲品

+79元 A套餐
我們有加一份A套餐～
沙拉/濃湯/50元冷飲，三選二
選了沙拉跟濃湯
其中沙拉可選醬料，我們點水果醋，吃起來較為清爽

濃湯

蒜香雞肉義大利麵 180元+10%
我很喜歡蒜頭又很喜歡雞肉
這一份義大利麵真是太對我的味了！
其中雞肉是用低溫烹調的方式
吃起來一點也不柴、相當軟嫩，而且也滿多塊的～
然後手工義大利麵的口感真的不太一樣，滿特別的
跟一般的比感覺粗了一咪咪，口感偏硬、紮實有彈性
雖然菜單上有寫微辣，但真的就是微辣而已
不吃辣的人應該也都能接受

Dor留特製肉醬麵 200元+10%
柏柏點的肉醬麵
使用了牛豬絞肉熬煮8小時的肉醬
肉醬麵的口味比較重一點，頗有肉的香氣
兩份吃下來柏柏比較喜歡肉醬麵
而我還是比較喜歡蒜香雞肉，哈哈

瑪格麗特披薩 159元+10%
因為真的好想吃披薩，所以點了一個一起吃
結果好～好～吃喔！覺得真是點對口味了（自己講）
裡面的配料很單純，主要只有起司
羅勒、茄汁、帕米森起司、莫札瑞拉起司
剛好我當天就是很單純只想吃起司（每天的口味都會變化）
嘴內都是起司的感覺真的很開心、很幸福啊！
幸好沒有點其他口味來干擾我只想仔細品嚐起司的心