台南 Tainan

【台南中西】阿江鱔魚意麵

台南很有名的阿江鱔魚意麵
一直沒吃過,這天跟柏柏第一次趣吃~
阿江鱔魚賣的東西很簡單,只有賣三種東西
鱔魚意麵90元、鱔魚米粉90元、乾炒鱔魚意麵120元
有網友提供隱藏版菜單→可以只點乾炒鱔魚(不要意麵)

 

店內沒有菜單,直接跟老闆點餐即可
我們平日晚上來吃,沒有排到隊
很輕鬆就能吃到~~

 

第一次吃,我們濕的跟乾的各點一碗
左邊是乾炒鱔魚意麵、右邊是鱔魚意麵

 

鱔魚意麵 90元
據說台南鱔魚意麵只要沒特別註記乾炒或乾的
就幾乎是這種傳統勾芡過的鱔魚意麵
比較溼一點,但也不到可以喝的程度
意麵偏軟,吸附了許多醬汁,吃起來微酸微甜

 

整體不錯吃,鱔魚也滿多塊的

 

乾炒鱔魚意麵120元
乾炒的價格較高,比濕的貴30元

 

乾炒的跟濕的味道會有一點不同
乾炒鱔魚意麵比較沒有酸甜的滋味
多了點鹹香味,兩種各有風味!
柏柏比較喜歡乾炒的,我的話沒特別偏好

 

我個人會比較建議兩人合吃一碗試試味道
留點胃可以再去吃吃其他小吃
如果只吃一半的話,應該會覺得更好吃~
不然像我們一人一碗,吃到後面頗感油膩
吃完後呈現一種似飽非飽加上有點空虛的古怪感覺XD
應該是因為味道有點太單一
會想配點其他東西吃~~
(可以考慮旁邊的鬍鬚忠牛肉湯,網路評價不錯)

 

阿江鱔魚意麵的網路評價挺兩極的
愛的人很愛,甚至封他為台南第一名鱔魚意麵
而負評大部分原因是衛生問題、態度不好
我們實際來吃也覺得態度不是很好,口氣有點差
不過這就算了,畢竟傳統小吃店,不要求太多
但衛生問題還是滿重要的,會有點介意XD(有些寫得滿可怕的)
而且太油對身體也是種負擔
近年來開始不喜歡一些太油的食物
(我個人會比較想把這種負擔的扣打留給我最愛的炸雞,但也很少吃了)
覺得嘗鮮一次很OK,但應該不會再吃

 

分隔線.jpg

台南中西區。阿江鱔魚意麵
營業時間:17:00-00:00(周一公休)
電話:0937-671-052
地址:700台南市中西區民族路三段89號
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