新北

【新北中和】炸糊。手作大腸麵線+秘汁雞排 (食尚玩家推薦)

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趣完手信坊的隔天,跟二姊一起吃她家附近的一間大腸麵線

這間店名叫:炸糊,主打手工麵線,另外還有賣一些炸物

炸物有雞排、雞柳條、蚵仔酥

有時候會不想吃飯、也不想吃麵的時候,就很適合來吃

 

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店家外觀

有別於一般小吃店,炸糊有著自己的特色風格

上頭黑板字寫著: 「我不怕千萬人阻擋,只怕自己投降」

確實呢,很多事都是要靠自己努力、堅持,共勉之~

 

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內用環境

內用是半露天的環境

因為沒有冷氣,所以夏天吃可能會很熱

不過旁邊有台大電風扇,當天用餐吹著電扇還OK

 

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店內請勿吸菸,寂寞也不行XD

 

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菜單 Menu

炸糊主要就賣麵線跟炸物,如果有特殊要求記得提前告知

 

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綜合麵線(大腸+鮮蚵+肉羹) 大碗55元

我們四個大人都點綜合麵線,哈哈

不知道要點什麼時最方便的選擇,一次可以吃到三種料!

 

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裡面有大腸、鮮蚵、肉羹,看起來好豐盛喔~~

店家採用嘉義東石的鮮蚵,還有滷過的大腸

 

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湯頭用了秘傳十三味:大茴香、小茴香、山奈、草菓、花椒、甘草

胡椒、肉桂、丁香、桂枝、桂子、白豆叩、肉豆叩 + 柴魚湯頭

嗯~不說的話完全吃不出來就是了,哈哈

雖然湯頭用了很多材料,但吃起來不會重口味哦

個人很喜歡醋味,另外再加了醋增加風味,感覺更讚

 

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我們另外有點雞排一起吃,內用的有切塊方便食用

左邊是椒鹽雞排,右邊是秘汁雞排

 

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秘汁雞排 60元

很多人推薦的秘汁雞排!好像說是用蒜頭跟蜂蜜調成的醬汁

外皮是傳統的那種雞排皮,炸得酥酥脆脆

肉質軟又多汁,沾上醬汁吃起來鹹甜鹹甜的,頗唰嘴

 

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椒鹽雞排 60元

椒鹽雞排也好吃,只是跟秘汁比就比較普通的味道

 

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最後放張可愛的小思安,小思安也吃得很高興

平常她都跟爸媽一起坐,這天硬要塞在我跟柏柏中間>///<

她每次說喜歡兔兔阿姨的時候,我的心都要融化了

 

食尚玩家 (阿翔&夢多)

當天看到店家旁邊貼有跟食尚玩家的合照

才知道這間店食尚玩家也有來採訪過,放上來有興趣的人可以看影片!

 

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新北中和。炸糊~手作麵線+秘汁雞排

營業時間:二-五15:00-22:00;六日11:00-22:00(周一休息)

連絡電話:02-22477778

地址:235新北市中和區永和路1-4號

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