新竹 Hsinchu

【新竹竹東】炭火霸味薑母鴨 (竹中店/連鎖)

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天氣逐漸變冷囉

這天氣特別想吃火鍋暖暖身子~~

上周末跟柏柏兩人趣吃竹東這間新開的霸味薑母鴨

 

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餐廳環境

天氣冷大家都想吃薑母鴨

餐廳很大間,座無虛席

建議如果要來吃,還是打電話先預約比較保險

 

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雖然看過去有些桌子是空的,但都有人預約了

我們後面也持續有客人來

但沒座位,很多人等不下去就直接走了

 

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霸味價目表

 如果多人用餐,可以考慮直接點「套餐」,較為實惠

另外店家還有外帶套餐的選擇

可能剛開幕的促銷,更便宜(我沒拍到X(

 

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霸味薑母鴨菜單

菜單像以前學生時代,寫考券填的答案紙

要點幾份直接在上面畫單即可

鴨腸、鴨心、鴨腱、鴨肝、鴨肉丸、鴨腩佛

各式菇類、高麗菜、豆皮、米血糕、百頁豆腐、玉米筍…等

 

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沾醬

吃鴨肉時,別忘了可以沾點店家獨門醬料,更好吃喔

 

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薑母鴨 280元

可能因為人多,等了一陣子,終於上桌囉!

霸味薑母鴨是像這樣用炭火烤的喔,真有感覺~~

而且甕好新,可加湯不用錢

 

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高麗菜 50元/份

高麗菜個人覺得是必點啦,煮久會讓變甜

而且高麗菜又好吃~~

 

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豆皮 40元/份

 

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麵線 30元/份 (上圖為兩份)

 

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麵線好吃,帶有麻油與油蔥香氣

咻地很快就吃完了,很唰嘴

 

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鴨肉丸 50元/份;米血糕 40元/份

店家將鴨肉丸跟米血糕丟進薑母鴨內,一起上桌

鴨肉丸好吃,很多汁,也算是必點的一道(因為我們比較不吃內臟部位)

滿多顆的吃得很開心(可能兩個人分的關係XD)

米血糕都沉在甕底了,要認真撈才撈得到

 

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霸味薑母鴨的湯頭以甘蔗頭與多種中藥熬製而成

為了口味老少咸宜,烹調不加米酒

如想加米酒可加價購買(80元)

 

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整個吃下來覺得挺豐盛的

鴨肉我們煮到最後才吃

有嚼勁卻不卡牙縫

 

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煮到後面湯好甜,味道香濃

有薑味但不會嗆辣,只不過有點小油

冬天來上暖暖一碗薑母鴨

真是無比幸福呀~

身心靈都被溫暖了,忍不住喝了很多碗

 

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我們兩個人點的剛剛好,吃個精光

雖然拍骨頭有點不雅觀

但是想給大家看看一鍋裡面

鴨肉的量大概有多少~

裡頭的部位算是滿平均

有些肉多好咬、骨頭少,有些骨頭多很難啃

 

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雖然印象中覺得薑母鴨適合人多再吃(剛好朋友都有事)

但兩個人吃其實也ok耶,而且肉跟丸子可以吃好多,哈哈

我們兩人吃,共點了這些,總共520元~

有薑母鴨、鴨肉丸、米血糕、高麗菜、麵線、豆皮

一人兩百六,滿平價的,整體也都不錯

 

這間霸味薑母鴨的總店在三重很有名

每年冬天都可以看到人潮滿滿

以前我有吃過一次三重總店

不過有點久遠忘記味道了

要我說我會說這間比較好吃,因為是跟柏柏一起吃的,哈哈(開玩笑的)

好啦,我吃不太出來差異,覺得都很好吃

凜冬將至,有機會可以吃吃薑母鴨進補一下了~

 

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新竹竹東。炭火霸味薑母鴨(竹中店)

營業時間:16:00-02:00

電話:03-5821508

地址:310新竹縣竹東鎮中興路四段1027號

相關連結:官方FB

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4 thoughts on “【新竹竹東】炭火霸味薑母鴨 (竹中店/連鎖)

  1. 是喔!那有機會阿貓再來台灣玩的話
    一定得試試了,冬天很冷時喝這個薑母鴨
    喝下去後身體都會暖起來~~

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