(已歇業)【新竹】津鶴壽喜燒專門店。吃到飽餐廳

Last Updated on 2019-02-22

某個周末原本要出去玩，但柏柏一直睡

導致最後一直宅在家，起來後他有點自責

他就臨時查了這間津鶴壽喜燒帶我趣吃啦

順到慶祝我們的一周年紀念(3/14號)

 

 哈哈，真是開心ヾ(*´∀｀*)ﾉ 我想吃壽喜燒想吃好久了，這次終於吃到啦~

餐廳滿大的，我們五點多來沒訂位也有位子

不過如果有要來的話，還是訂個位保險點

(我們是吃晚餐，沒錯，我男朋友中午吃完後又繼續睡到吃晚餐)

 

這間原本是北澤壽喜燒，自去年12/1日起

因結束跟總公司的加盟合約，故更名為「津鶴壽喜燒」

所有食材及餐點維持以往的優良品質外

另提供其他品項，給予顧客更多的選擇

平日午餐一人369元；平日晚餐及例假日一人439元 (皆須另加一成服務費)

雖然可以加價(每人加49元)升級為雙享鍋

但其實吃單鍋(壽喜燒)就很夠了

個人覺得不太需要變成雙享鍋

 

據津鶴壽喜燒敘述

他們採用百分之百日本原裝進口的壽喜醬汁

精心烹調而成的壽喜鍋

無限量供應高品質肉類、新鮮時蔬，多樣的副食及飲品

甘醇絕妙的滋味，讓人食之津津有味，快樂長壽如仙鶴

 

餐廳環境

 乾淨、明亮，餐廳也滿大的

五點多時還有許多空位

接近晚餐時段時客人就陸續變多了

 

壽喜燒，又可稱為「鋤燒」

起源於日本江戶時代(1608~1867)

早先只有天皇能吃肉的年代

一般平民無法品嚐鮮肉美味

所以農民只能偷偷將宰殺的肉

放在鋤具(Suki)扁平處加熱後，放上去燒熟而食

相當於「有湯的燒肉、無湯的火鍋」

 

加點菜單

 好開心呀｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡(灑花灑花~~~)

久違的壽喜燒，一開始服務人員問完我們吃不吃牛後

就幫我們上了肉品各一盤

澳洲優質牛肉、美國優質牛肉

台灣快樂梅花豬肉、台灣特級里肌豬肉、台灣鮮嫩雞腿肉

津鶴的雞蛋是可以無限量供應的，真是太棒了

雖然這樣說但我們也只各用一顆，哈哈

 

很興奮~很期待~烹煮的時候就能聞到很香的壽喜醬汁味了

左邊的白色瓶子是水、黑色瓶子是壽喜醬汁

比例可視自己口味調配

 

準備大快朵頤啦

 

一開始就會幫客人直接上一人一顆蛋、旁邊有蔥花

蛋上還有寫字，感覺是顆厲害的蛋，哈

 

蛋打下去，蛋白濃稠，蛋黃渾圓飽滿，看顏色覺得很新鮮呢～

蛋汁拌勻配上蔥花，肉片沾著吃一起吃，實在是人間美味(///▽///)

旁邊另有七味粉可以添加

但我覺得單純沾蛋汁就很好吃了，香順入口

如果不敢沾生蛋汁吃的人也不用擔心

津鶴有提供特調沾醬：日式柑橘醬、和風胡麻醬

我們有點來嚐嚐看，兩種醬汁也都滿好吃的、各有風味

如果壽喜醬汁吃膩的話，沾這兩種醬料是不錯的選擇

 

澳洲優質牛肉

鮮豔的色澤、漂亮的油花，很大片，看起來超吸引人的~~

不過我不吃牛肉XD

(但不介意一起煮就是了，我還會喝牛肉湯呢)

 

美國優質牛肉

提供的牛肉有兩種，一種澳洲牛、另一種美國牛

兩種柏柏都有吃，澳洲牛比較合他口味

所以之後加點，都只點了澳洲牛

 

台灣快樂梅花豬肉

 超好吃的梅花豬肉，吃到的第一口覺得好感動喔，哈哈~~

整個跟上次吃的兩X索火鍋的壽喜燒完全不一樣

果然吃壽喜燒還是要到專門店吃呀XD

肉片吃起來也真的不一樣，很好吃，梅花豬肉的油花比較多，很軟嫩、又香

而且他們切的好薄，平常去吃火鍋看到很薄的肉都會覺得有點吃虧

但因為津鶴是吃到飽

我覺得薄薄的反而很好(很薄但很大片)

除了能讓客人感覺吃了很多盤以外

煮起來也很快，熟了馬上拿起來吃超好吃！

 

台灣特級里肌豬肉

 雖然都是豬肉，但因為部位不同

整個味道跟口感也不太一樣！

里肌豬肉跟梅花豬肉我比較喜歡梅花豬肉

因為梅花豬肉比較軟也比較香，只是油脂應該也比較多

如果想要吃多又想降低熱量的人，選里肌豬肉就對啦！

里肌稍微硬一點點，兩種肉片搭配著吃剛剛好

 

台灣鮮嫩雞腿肉

 津鶴除了提供牛、豬以外，還有雞腿肉

一塊一塊要煮比較久

吃起來因為是腿肉部位，也是很軟，好好吃哦！

 

煮好後，裝成滿滿一碗肉片

光看就很幸福，吃下去更滿足！

上面這碗是柏柏喜歡的澳洲牛

 

上面這碗是我的豬肉片，肉片沾上蛋汁

整個滑順入口，超美味的(๑´ڡ`๑)

 

菜盤

一開始提供的菜盤，除了主角肉片以外

記得也要吃些蔬菜均衡營養～

蔬菜種類繁多，服務人員都會推菜車，不夠可以再續

如果菜車沒來，不妨也可以禮貌的提醒一下服務人員

柏柏一提醒完菜車馬上就來了，感覺服務還不錯！

 

菜車 (季節性食材、偶有缺貨)

玉米筍、青蔥、高麗菜、芝麻燒、南瓜、大白菜、玉米、青江菜、秀珍菇

香菇、金針菇、百頁豆腐、大陸妹、洋蔥、牛蒡絲、日式火鍋料、蒟蒻絲…等

蔬菜配料的種類滿多的耶~~

覺得很棒，好開心(´▽｀)

只不過我們當天加點的青江菜

有很多菜蟲咬過的痕跡沒有被挑掉(忘記拍了)

雖然這樣可能也代表農藥不多(?)

 

越光米白飯

副食品除了白飯外，還有烏龍麵、寬冬粉、拉麵、豆腐、腐皮、雞蛋/蔥花、春捲皮

也是滿多樣的，雖然白飯很容易飽，但我們還是點白飯了

哈，我吃了半碗，柏柏吃了一碗半

所以他的胃好像還是比我大一點XD

 

飲料區

除了一般常見的碳酸氣泡飲料

還有蘋果醋、水蜜桃醋、各式茶包

 

芒果優格冰沙、烏梅汁冰沙、雀巢飲料

 

附餐甜點_紅豆紫米

附餐甜點有兩種可以選

一種是紅豆紫米(溫熱)、另一種是冰淇淋

紅豆紫米不會很甜還滿不錯的

感覺很適合女生吃，但這是柏柏點的XD

 

附餐甜點_冰淇淋

 都說女生不能吃冰，但我還是點了冰淇淋~

他們的冰淇淋感覺還滿濃的，比較黏稠型的冰淇淋

上面還有淋上糖漿，甜滋滋的很好吃

吃飽飽，鹹的吃完、吃甜的，很滿足

真是完美的一餐！

 

話說我第一次吃壽喜燒，是大學的時候在花蓮一間叫做深山牧場的餐廳吃的

那時候吃第一口就覺得超~級好吃的、很香！

但相對的很快就膩了(都是壽喜醬汁味)

從那次起就很喜歡吃壽喜燒，也知道自己不要吃太快

要搭配其他東西吃才比較適當

津鶴壽喜燒除了重要的肉品(牛/豬/雞)

提供的蔬菜、飲料種類都滿多的，所以不太會膩！

也滿適合不吃牛肉的人來吃的，因為有提供兩種豬肉跟雞腿肉

不然有些壽喜燒除了牛以外，選擇就很少

津鶴假日一個人439元加一成–>483元

算很正常的吃到飽價位，如果沒記錯的話應該是限時90分鐘

整體還不錯！食物新鮮好吃，加點也都上滿快，可以參考一下

 

 

雖然這天沒有出去玩，但是來吃壽喜燒真的是超開心的~~謝謝柏柏帶我來吃XD

其實沒出去玩我也不會怎樣，只要在一起就很棒了

而且前一天有去玩新竹的密室逃脫了(幸好有成功)

我們是玩台灣逃脫實境工作室的，主題”藏身處”

第一次玩密室逃脫覺得很有趣！

他朋友好厲害喔，很多都是他解的XD

然後隔天中午煮了拉麵來吃，放了洋蔥、紅蘿蔔、水煮蛋、雞腿肉、海苔

雖然很簡單但整個看起來很豐盛

接著下午一起拔了粉刺(拔粉刺照就不放上來了XD)

很平常的生活但真的很開心

跟柏柏在一起滿一年了~時間過好快！

期待未來再一起經歷更多美好的事物p(^-^q)

 

檢視較大的地圖

新竹。津鶴壽喜燒專門店

訂位專線：03-5530868

平日：中餐11:30-16:50/晚餐17:00-22:30 (最後入場時間21:30)

假日：中餐11:00-16:50/晚餐17:00-22:30 (最後入場時間21:30)

售價：平日午餐一人369元；平日晚餐及例假日一人439元 (皆須另加一成服務費)

地址：新竹縣竹北市光明一路480號

 官方粉絲團：津鶴壽喜燒