前陣子終於第一次吃了阿明豬心冬粉 每次經過都好多人，所以一直沒吃 阿明豬心位於台南中西區保安路上 同條路上有名的還有醇涎坊鍋燒意麵、阿鳳浮水虱目魚焿   阿明豬心 店家外觀 內用外帶都排同一條隊伍等候 快接近時才會發號碼牌，等候叫號再點餐 這天禮拜五晚上，可能暑假關係大排長龍 隊伍移動速度有一點緩慢 我們排的算前面卻還是等了35分鐘 中途一度排到有點沒耐心XDD 不過吃到餐點後覺得很好吃...

前陣子看趙麗穎演的《杉杉來了》 前幾集她捐血後每天都在吃豬肝飯 看得我突然也好想吃豬肝 馬上查台南哪裡有賣，查到豬心冬粉有！ 台南最有名的豬心冬粉是阿明（我還沒吃過） 結果當天人潮實在太多 大胖也沒開，改趣吃阿文豬心冬粉   據說大胖、阿文、阿明豬心冬粉 分別是三兄弟所開 畢竟師出同門，味道、水準應該不會差異太大吧 其中阿明最有名，最多觀光客會去吃 至於另外兩間多是在地人在吃，是不想排隊...