之前柏柏媽看到新聞在報彰化不二坊蛋黃酥，她沒吃過想吃吃看，我們就特地從網路上訂一盒給她吃。
知名的彰化蛋黃酥名店不二坊原稱「不二家」，後因商標問題改名為「不二坊」，因此兩個名字都是指同一間蛋黃酥喔。
（Google評價：3.9分／4,492則）
彰化必吃美食「不二坊蛋黃酥」
彰化不二坊蛋黃酥售價
- 蛋黃酥6入 270元（透明塑膠盒）
- 蛋黃酥15入 675元（禮盒裝）
- 蛋黃酥20入 900元（禮盒裝）
彰化不二坊蛋黃酥一顆45元，僅此一家，別無分店。
不二坊購買方式
不二坊購買方式
- 現場排隊（要排很久）
- 電話訂購（04-7225328）
- 網路代購（價格高昂，但最方便）
（因應疫情及中秋節前夕，有時不開放電話預購或現場不販售，請以官方FB資訊為主）
比較特別是彰化不二坊無網路販售服務，網路上找到的全都是別人代購，因此價格也會翻漲許多。
代購價最誇張一顆曾漲超過100元，但依舊有不少饕客願意花錢購買，可見它人氣有多高！（人類口腹之欲真是不可小覷）
為了寫這篇特地查，才發現不二坊在非熱門季節裡有開放電話訂購與宅配服務，但電話似乎不好打，大家可以試試看～
幾年前有吃過一次覺得很好吃！因此也想給他爸媽吃吃看。
我們是找網路代購，接近中秋節會變很貴，所以我們在前幾個月就先買來吃了，哈哈。
雖然有特意避開中秋節，但代購費還是挺貴的，不過想著久久一次就算了～
成分：紅豆沙（紅豆、麥芽、糖、奶油）、鹹蛋黃、麵粉、奶油、糖、芝麻
製造日期：當日製造，常溫7天
彰化不二坊蛋黃酥賞味期限為一星期，奶蛋素可食用。
蛋黃酥口感層次豐富迷人！
不二坊的蛋黃酥吃起來跟其他間真的不太一樣，有自己的口感及特色。
我覺得好好吃哦～～
不二坊的餅皮超級酥、酥酥軟軟的，裡面的紅豆泥略微濕潤、綿密細緻，味道甜而不膩！配上整顆鹹蛋黃中和其甜味，整體層次豐富又迷人～
吃一顆就好幸福，太完美了♥
這種糕餅類食物不想一次吃太多，所以我分天吃。
沒想到放了四五天後的不二坊蛋黃酥，美味度真的有明顯下降，外層酥皮與內餡紅豆沙都變得比較乾，口感沒有一開始這麼好，就算有再烤過也是一樣。
看照片應該多少看得出來，紅豆沙及蛋黃變比較乾。
所以強烈建議盡早吃完！越新鮮越好吃！！
隨著時間推移它的美味真的會慢慢降低，很可惜呀，盡量還是在三天內吃完會比較好～～
早知道我就早一點把自己的份吃光了，減肥的事可以之後再說，哈哈，畢竟好吃的蛋黃酥不是天天都有的。
託柏柏孝順父母以及愛老婆的心意，很開心吃到好吃的蛋黃酥～
雖然也有人說不二坊蛋黃酥還好，但我覺得很好吃，只是「不好買」這一點真的會讓購買慾望下降，建議盡量避開中秋節購買。
聽說彰化有名的蛋黃酥還有紀家烘焙坊、這一家蛋黄酥，這兩間我都還沒吃過，期待未來有機會再吃吃看了～
彰化不二坊蛋黃酥
彰化市。不二坊蛋黃酥
- 營業時間：週二至日 09:00-12:00、14:30-18:00
- 電話：04-7225328
- 地址：500彰化縣彰化市中正路一段293號
- 相關連結：官方FB
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