高雄苓雅美食》瀧澤軒食堂 拉麵屋。博多豚骨拉麵/雞白湯拉麵 (近文化中心捷運站)


瀧澤軒食堂 拉麵屋

高雄苓雅區美食,瀧澤軒食堂 拉麵屋位於文化中心捷運站附近。

這天跟柏柏與他朋友一起玩密室逃脫後準備吃午餐,網路上查到這間評價挺優異的拉麵店!

(Google評價:4.5分/950則)

 

高雄拉麵》瀧澤軒食堂 拉麵屋

高雄瀧澤軒食堂

瀧澤軒食堂

因店內座位有限,瀧澤軒食堂以現場候位為主,不接受電話與線上預約。

 

候位需知

欲用餐請入內告知工作人員,若客滿則拿取號碼牌等待候位。

 

瀧澤軒

我們假日中午來吃,店內剛好客滿,約等了20分鐘左右。

 

瀧澤軒食堂菜單 Menu

瀧澤軒菜單

瀧澤軒的豚骨拉麵分「基本」及「特盛」,主要差在配料多寡,麵條可選「極細麵」及「全麥細麵」。

  • 基本:豚叉燒一片、蛋半顆、海苔兩片
  • 特盛:雙重豚叉燒、蛋一顆、海苔三片

每週六日限量供應雞白湯拉麵,麵條為「中捲麵」。

由於客製化關係菜單採一人一張,麵條軟硬度與湯頭鹹度都可做調整。

比較特別的是配料有「豬背脂」可點,說明寫可增加湯頭濃郁香氣及層次。

 

瀧澤軒內用環境

瀧澤軒拉麵

店內座位數不多。

 

瀧澤軒內用環境

檸檬冰水自取

檸檬冰水自助取用。

 

比較特別的是桌邊有附留言本、小朋友塗鴉本,等餐時可以翻閱,還挺有趣的。

 

筷架是一隻睡覺的小貓咪,好可愛喔!

(話說長期受柏柏的潔癖影響,不禁在想餐廳會不會洗筷架,以前完全不在意,哈哈)

 

瀧澤軒拉麵

蒜香豚骨拉麵 180元

豚骨拉麵

蒜香豚骨拉麵

蒜香豚骨拉麵內有豚叉燒、蛋半顆、海苔兩片、筍乾、蔥花、黑木耳、白芝麻

因為第一次吃,所以麵條、湯頭都點適中,吃起來覺得ok。

如果覺得湯頭太濃,可以請店家加清湯變淡一些。

 

拉麵

豚骨湯頭濃郁又鹹香,滿重口味的,叉燒也不錯吃~

 

醬油雞白湯拉麵 250元

醬油雞白湯拉麵

周末限定的雞白湯拉麵,平日可是吃不到!

內有雞叉燒五片、蛋一顆、季節蔬菜

 

雞白湯拉麵

我感覺他的雞肉應該是用舒肥方式烹調,吃起來一點也不柴,相當軟嫩!

他朋友甚至覺得雞叉燒比豬叉燒還要好吃~

 

拉麵

醬油的鹹香味融合進雞白湯內,湯頭喝起來溫潤醇厚、好喝順口。

不過兩碗比的話我個人還是比較喜歡吃豚骨拉麵,除非偶爾想換換口味,才會想點雞白湯拉麵。

 

中捲麵 vs. 極細麵

極細麵&中捲麵

照片上方是雞白湯的中捲麵,下方是豚骨拉麵的極細麵。

我個人較偏好極細麵,細細硬硬的又吸附濃濃湯汁,好吃~

 

炙燒叉燒飯 50元

炙燒叉燒飯

柏柏朋友加點的炙燒叉燒飯,他也有分給我們吃一些。

滿滿的炙燒肉光看就好吸引人!

 

叉燒飯

特選厚切的梅花叉燒肉,上頭加了很加分的日本美乃滋與蔥花芝麻。

我覺得很好吃,炙燒後味道很香~

只可惜胃不夠大,拉麵吃完已經很飽,雖然是三個人一起分叉燒飯,還是覺得很撐。

 

密室逃脫

最後放上柏柏跟他朋友照片,哈哈,幸好密室逃脫最後有成功破關,我們玩《女巫的祭壇》,滿好玩的!

前一陣子迷上密室逃脫,連手機也下載很多有關密室逃脫的遊戲,現在又好久沒有玩了~

 

營業資訊

高雄苓雅區。瀧澤軒食堂 拉麵屋
營業時間:11:30-14:00、17:00-20:00(週二公休)
電話:07-7136268
地址:802高雄市苓雅區林泉街44號
相關連結:FB粉專
高雄旅遊:Agoda訂房Klook行程

 

想看更多美食&旅遊歡迎按讚、追蹤『ㄚ兔到處趣』😊
🔸Blog:ㄚ兔到處趣
🔸IG:rabbit_funaround
🔸FB:ㄚ兔到處趣


上 / 下一篇文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。