【花蓮】綠精靈瑞穗鮮奶火鍋

Last Updated on 2018-09-13

 

跟涵吉的瑞穗之旅，我們晚餐吃這間綠精靈瑞穗鮮奶鍋

五年前來瑞穗玩是吃涂媽媽肉粽、綠茶肉圓，所以這次選擇沒吃過的鮮奶火鍋

有一點期待，因為鮮奶火鍋聽起來就很好吃～～

 

餐廳外觀

餐廳外面沒有招牌，要稍微努力注意才可以看到這裡有一間餐廳XD

上頭的草木叢生，也算是該店的一大特色

 

唯一的標示放在盆栽後方，也不太顯眼，幸好有店家地址跟google map

 

用餐環境

持續都有客人進來，感覺生意滿好的，不管是觀光客還是當地人都會來吃的餐廳

租車行還建議我們要先預約一下，不然有時候人很多要等

 

二樓也是用餐區

 

菜單

鮮奶火鍋、各式火鍋、素食火鍋、焗烤飯或麵

（共鍋每人酌收20元，身高150公分以下免）

 

沾醬、白飯自取

 

瑞穗鮮奶火鍋(豬肉) 250元 (豬換牛或羊+20，換海鮮+30)

附：白飯、冬粉、雞蛋、菜盤、水果、飲料、奶酪

附餐飲料可選：咖啡、紅茶、奶茶、柚子茶(冰或熱)

 

 

豬肉片有五片，看起來還算厚

有一小束的冬粉，跟蔬菜、雞蛋，白飯自己添

 

用瑞穗鮮奶當湯底的鮮奶火鍋，可以說是來瑞穗必吃的一道料理吧～～

乳白色的湯頭，喝起來又香又純，讓人忍不住一口接一口

鮮奶做成火鍋吃起來一點也不突兀，奶味沒有很重，挺清爽的，自然的奶香味

 

鍋子滿深的，所以實際上料比看起來的還要多一些

裡面原本就有一些蔬菜了，高麗菜、南瓜、番茄、絲瓜，感覺頗健康

 

湯好好喝喔，雖然說火鍋的湯不要喝太多，但我還是忍不住快喝完了

畢竟是鮮奶呀，不喝會不會太浪費了？！我覺得把肉加進去前可以多喝一點

鮮奶沸騰後，表層的蛋白質會濃縮形成奶皮，滿有趣的

吃起來像起司的口感，但味道還是鮮奶

 

飲料、奶酪、水果

飲料點柚子茶(冰)，還滿好喝的很清爽，裡面還吃的到果肉

奶酪的味道挺濃的，好吃~~

上圖水果是兩人份，有小番茄、芭樂、蘋果、柳丁，不過都薄薄的，哈

 

有機會來瑞穗，不妨可以來吃吃在地美食，道地的瑞穗鮮奶火鍋料理

（除了綠精靈外，吉蒸牧場也有鮮奶火鍋，不過我還沒吃過，或許下次再吃XD?）

因為人有點多，建議要到綠精靈用餐的話，先打個電話預約比較保險

看網路上評論，聽說綠精靈的焗烤也不錯吃，也可以試試看

 

＊瑞穗知名美食：綠精靈鮮奶火鍋、涂媽媽肉粽、綠茶肉圓

 

 

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綠精靈瑞穗鮮奶鍋

營業時間：11:00-13:30；17:00-20:30

電話：03-8876306

地址：花蓮縣瑞穗鄉成功北路52號

相關連結：FB非官方粉絲團

 

涵吉兔兔花蓮瑞穗二日遊(2017/3/12-13)

Day1：搭火車→租機車(小燕姐)→瑞穗牧場→富源蝴蝶谷→綠精靈鮮奶火鍋→宵夜炸物博士→山下的厝

Day2：民宿早餐→虎頭山→派出所前麵→吉蒸牧場→回程火車便當