【台北】樂麵屋。2015冬季限定！鮮蝦豚骨擔擔麵 (西門町店)

Last Updated on 2018-09-21

 

之前跟姊姊一起吃過樂麵屋之後，就一直滿喜歡樂麵屋的

因為是客製化拉麵之外，他們又可以免費無限加麵，對於食量大的人來說真是一大福音！

這篇是我寫樂麵屋的第二篇食記，第一篇是三姊妹一起趣忠孝店，連結：【台北】樂麵屋。超好吃日本拉麵 (忠孝店)

這天很開心跟二姊特地來吃他們的冬季限定新品：鮮蝦豚骨擔擔麵～

＊本篇為試吃體驗文，內容為小兔真實感受分享

 

店家外觀

樂麵屋目前在台北、板橋有六家分店

我們下班後跑來吃西門町這間，交通很方便，坐公車或捷運再走幾步路就可以到了

 

餐廳環境

這天是平日晚餐時段來，雖然西門店有一二樓，座位不會說太少

但我們還是現場排了大概十到十五分鐘左右，可見客人還算多

 

旁邊有調味料可以自行添加，也有提供免費麥茶

 

菜單

菜單我稍微拍了一下，但其實官網也有唷，貼心連結: 菜單傳送門

 

客製化拉麵

我吃鮮蝦豚骨擔擔麵(右邊)，來嚐鮮一下！姊姊則一樣點她最愛的焦蔥豚骨拉麵(左邊)～

第一步：選擇口味　第二步：選擇濃度　第三步：選擇麵條粗細　第四步：選擇麵條軟硬度

話說樂麵屋是我第一次吃到客製化的拉麵店家，當時覺得很棒、很貼心！

不過現在也有不少拉麵店有這項服務就是了～

能夠依照自己的喜好來選擇，就感覺對方是特地為自己專門做一碗屬於自己的拉麵一樣！

最後麵條份量不夠可免費無限加麵，但只能細麵，無法加湯

 

答客問

樂麵屋滿貼心的將常見問題放在座位旁，送餐等拉麵的時候可以看看

 

鮮蝦豚骨擔擔麵介紹

擔擔麵最早來自中國擔擔麵最早來自於中國，主要佐料有紅辣椒油、芝麻醬、肉末、蔥花等，口味油香麻辣

早期為了快速方便，小販將煮麵鍋具、調味料等分置左右兩端用扁擔一肩挑起沿街叫賣

「擔擔」指的是扁擔的意思，所以叫做擔擔麵

後來傳到了日本，不嗜辣的日本人保留了原始風味，但將辣度降低，變化成日式擔擔麵，且十分普及且受歡迎

樂麵屋的鮮蝦豚骨擔擔麵，用蝦頭熬湯再加入芝麻香的擔擔豚骨湯

搭配特製的味噌炒肉末及叉燒肉塊，再淋上蝦辣油更添香氣

 

 

叉燒鮮蝦豚骨擔擔麵(叉焼海老担々麺) 290元 (冬季限定!!!!!!!)

這次特地來吃吃看的冬季限定拉麵！有鮮蝦、叉燒肉、秋葵、半熟蛋、蔥花，配上蝦辣油，整體相當豐盛！

(另有鮮蝦豚骨擔擔麵(海老担々麺)250元) 

 

麵我是選擇粗麵、適中硬度，還是跟記憶中一樣很Q彈好吃

話說免費加麵僅提供細麵，所以如果不知道自己喜歡吃粗麵還是細麵的話

可以一開始先選粗麵，後面再加麵，兩種就都能吃到囉！(如果吃得下的話)

 

一開始看湯佈滿紅紅的辣油，因為我不吃辣就有點怕會很辣

喝第一口覺得很好喝！原味豚骨湯頭搭配蝦的香味，我平常不吃辣的也能接受！

前面幾口蝦味還滿重的，多喝幾口後味覺會習慣蝦味，蝦的味道就會變淡，跟豚骨湯頭融合在一起

 

只是有點重口味，喝到最後會有一點小膩、偏油，所以雖然很好吃，但我湯沒有全部喝完！

不過因為是客製化拉麵，所以如果是喜歡清淡一點的人，就能事先選擇口味稍淡的選項，反之亦然

因此相當不錯！畢竟每個人的口味喜好都不一樣呀！

不過如果第一次吃，建議還是先選”適中”會比較保險

 

值得一提的是，他的叉燒肉滿大塊的又很多

一般常見的叉燒都是片狀，但它是塊狀，也很軟嫩，喜歡吃肉的人一定會很滿足！

 

蝦子背後有特地劃過一刀，感覺滿細心的

 

拉麵裡有秋葵解解膩，當然還有半熟蛋，也是一樣好吃！

整個吃下來實在是超飽的很滿足！

話說我這次居然沒有加麵，之前來都會至少加個一兩次XDD，想想可能是因為肉很多的關係(*≧∇≦*)

 

叉燒焦蔥豚骨拉麵 240元

比較下來，姊姊的豚骨湯頭雖然比鮮蝦豚骨淡了一點，但相當耐喝！跟鮮蝦豚骨截然不同的風味！

我覺得都很好吃，很喜歡吃拉麵，吃得相當開心～～

 

各家分店資訊

 樂麵屋有一個特色，就是每一家店都有獨家口味拉麵，有興趣的人可以來個樂麵屋巡店之旅，吃遍每一種口味～

詳情一樣可見官網查詢

 

雖然說了很多遍，但還是認真覺得冬天冷冷的超棒，除了適合吃火鍋外，拉麵也是一大好選擇！

喝著熱呼呼的湯超幸福，不只身體暖了連心也會跟著溫暖起來～

最近不知道吃什麼的話，有機會可以來品嚐看看樂麵屋的冬季限定拉麵！小兔分享給大家參考看看囉

 

 

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樂麵屋 (西門店)

營業時間：11:30a.m.~10:00p.m.

地址：台北市昆明街25號 (西門店)

電話：02-2381-9989 (西門店)

相關連結：官網、粉絲專頁

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