【拌麵】小夫妻拌麵。椒麻辣+厚沙茶

Last Updated on 2021-07-01

記錄一下最近小兔吃的小夫妻拌麵～
由一對年輕夫妻於2014年創立的拌麵品牌
小明星大跟班、姐姐當家、美食鳳味
上班這黨事…等節目都曾推薦過！

小夫妻拌麵目前有六種口味
金麻醬、郁炸醬、油蔥香
厚沙茶、椒麻辣、菇蠔油
我只吃過厚沙茶＆椒麻辣兩種～～
＊購買連結：官網、樂天市場、蝦皮商城

椒麻辣＆厚沙茶
官網169元/袋，樂天市場149元/袋
（一袋內含4包麵）

小夫妻拌麵_椒麻辣
來自四川溫和舒適的大紅袍花椒和細豆瓣
加上有天然香料之稱的黑胡椒
白胡椒與八角、薑搭配而成的辣醬

椒麻辣成分內容
椒麻辣口味是全素，素食者也可食用
常溫保存即可，未開封保存期限12個月

傳統波浪型的刀削麵體

烹調方式
1. 鍋內放水等水煮開
2. 投入麵體稍微攪拌煮5-6分（依個人口感調整時間）
3. 將麵體撈起放置碗內，並加入少許麵湯
（麵湯可使麵條滑潤，醬料更均勻）
4. 趁熱拌入醬包攪拌即可食用
5. 可加入青菜、蛋包等食材增添風味

椒麻辣口味
跟以前比，我現在比較會吃辣了
但還是不會把醬料包全加進去
大概加四分之三左右，對我來說就很夠味

又麻又辣又香的椒麻口味
有時候想念麻辣鍋的香味，來上一包最能解饞
麵條Q、口感好，覺得自己越來越會煮麵了XD

小夫妻拌麵_厚沙茶
獨特創新的沙茶口味！
選用100%純釀造醬油
加上特別調製的沙茶醬以及烏醋
這個口味在其他拌麵品牌好像都沒見過

厚沙茶成分內容

手工日曬關廟麵

厚沙茶口味
攪拌後麵體均勻吸附沙茶醬汁
第一口本來覺得還好，但後面有越吃越好吃的感覺
每一口都有沙茶香，很涮嘴～
感覺像在吃火鍋還是某種台灣小吃的感覺，是熟悉的口味
而且不會辣，小孩也能吃！

小夫妻拌麵的這兩種口味比的話
我比較喜歡厚沙茶～

＊哪裡買得到？
網路平台：官網、樂天市場、蝦皮商城
實體門市：全家/寶雅/愛買/大買家/小三美日
BG Shop/Jasons超市/新光三越/大樂購物中心
南仁湖國道服務區/誠品/家樂福/美華泰