【日本奈良】志津香釜飯。人氣必吃~奈良七種釜めし

2018.12.17

Last Updated on 2021-09-16

奈良人氣排隊美食～創業五十年的志津香釜飯
從近鐵奈良站步行至此約15分左右，或可搭巴士至國立博物館站下車
志津香11點開始營業，網路上建議10點半來排隊
盡量搶第一輪進去吃，就只要等半小時左右
（當天行程：奈良公園→志津香釜飯(本篇)→春日大社→東大寺→大佛布丁）

排隊期間服務生發的號碼牌
原本我們有想提早來，但柏柏感冒，動作比以往更加拖拖拉拉XD
結果11:20才開始排，隊伍已經好長了（我們這天是禮拜日）
其實看到隊伍我有點懶得排
但柏柏覺得沒差，所以還是乖乖排隊
最後我們1點才進去，等了約1個小時又40分
要吃一頓飯怎麼這麼難～～

餐廳環境
終於進餐廳了！有一點感動
裡面其實不會說很小，我們保守估算了一下
大約至少有34個位子吧
但還是要排隊排很久

志津香釜飯菜單 Menu
季節の釜めし

釜めし小鍋什錦飯
另附：味噌湯、醬菜

釜めし定食小鍋什錦飯套餐
另附：日式煮菜拼盤、味噌湯、醬菜、時令水果

一品料理單點料理

飲料

志津香定食日幣2484円(稅入)
看起來比前面釜めし定食多了餐前小菜

季節の天ぷら御膳日幣2160円(稅入)

一入座服務生就先送上熱茶與濕紙巾

釜飯食用方法
1.先吃中間軟熟的米軟飯 ※記得蓋回木板
2.吃旁邊的鍋巴 ※記得蓋回木板（底層鍋巴會更香口）
3.吃底層鍋巴

我們點了人氣必吃的奈良七種釜飯，以及螃蟹釜飯
都是單點而已，有附味噌湯、醬菜

奈良七種釜めし日幣1242円(稅入)
釜飯是日本的傳統米飯料理
奈良七種釜飯顧名思義就是有使用了奈良的七種食材
蝦子、蟹肉、星鰻、雞肉、牛蒡、紅蘿蔔、竹筍、香菇、三葉芹

七種釜飯看起來好豐盛哦！
兩隻大蝦子剛好一人一隻，哈哈

カニ釜めし日幣1134円(稅入)
螃蟹、牛蒡、紅蘿蔔、竹筍、香菇、三葉芹

螃蟹釜飯上面有滿多蟹肉的
只是蟹肉跟白飯一樣是白色，所以不太明顯

醬菜

味噌湯
味道頗鹹的味噌湯

奈良七種釜飯～將釜飯裝在旁邊的碗內
記得要將蓋子蓋回去哦，這樣等等才有鍋巴！
第一碗米飯QQ軟軟的很好吃
帶有一種食材的香氣，感受食材的原味

螃蟹釜飯～細細品嚐會有蟹肉的味道

開心享用得來不易的美食！

依照前述的食用方式吃
一鍋釜飯果真能裝出三碗飯
最後一碗鍋巴最明顯，有點硬硬的、味道鹹鹹的也很美味
三碗飯都有不一樣的口感，真是有趣！
我們都覺得七種釜飯比較好吃
味道較豐富，料也比較多
螃蟹釜飯味道就比較清淡一點

同樣的吃法，螃蟹釜飯的鍋巴比較不明顯

兩人共日幣2376円，平均1188円/人
我們都覺得滿好吃的，尤其是奈良七種釜飯～
可能因為我們本身都喜歡吃米飯吧！
雖然排隊排很久有點累，但是不會後悔排隊
喜歡品嚐日本道地美食的感覺
大家如果有到奈良，不妨到志津香品嚐一下日本傳統美食吧！
（討厭排隊、偏好重口味或大魚大肉者較不建議來吃）

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