清珍鴨肉焿

【台南中西】清珍鴨肉羹。傳承40年的台南好味道

【台南中西】清珍鴨肉羹。傳承40年的台南好味道
台南小吃好多呀,根本吃不完!前陣子ㄚ兔趣吃了傳承40年好味道的清珍鴨肉羹,位於台南中西區金華路四段上。 據官方FB所述,清珍鴨肉焿創立於1979年,老闆的家族大多是經營鴨隻生意,因此對鴨肉料理極具心得,在處理鴨肉上有他們的獨到之處,使鴨肉肉質軟嫩順口,沒有一般鴨肉粗硬、乾澀的缺點。   清珍鴨肉焿用餐環境 清珍鴨肉焿目前主要由第二代兄弟倆經營,有許多網友說老闆「很熱情又有活力」,當下看到...