台南 Tainan

【台南中西】再發號百年肉粽,裡面有鮑魚干貝!

再發號百年肉粽

創立於清同治十一年、西元1872年的再發號

迄今已快要有一百五十年的歷史

如今四代相傳,深受國內外觀光客喜愛

 

再發號的肉粽有三種!

主要是裡面包的食材不同,重量也有差異

特製海鮮八寶肉粽 150元 (十一兩)

鮑魚、干貝、高級香菇、魷魚、扁魚酥

櫻花蝦、蛋黃、栗子、瘦肉、肉燥

八寶肉粽 100元 (十兩)

上等香菇、干貝、櫻花蝦、扁魚酥

蛋黃、栗子、瘦肉、肉燥

肉粽 50元 (六兩)

香菇、蛋黃、栗子、瘦肉、肉燥

 

再發號菜單 Menu

除了三種肉粽外,也有賣飯麵、湯、小菜

 

用餐環境

當時用餐時旁邊至少有兩組日本客人

大概是先前日本新天皇即位,連放十天的關係

那幾天旅遊景點多了不少日本人

其中一個日本人還拿著一本雜誌

偷瞄一眼上面就在介紹這間再發號肉粽

再發號在IG上也有許多日本人打卡

紅到日本的肉粽,真是厲害!

 

旁邊有甜辣醬、蒜泥醬

 

我跟柏柏各點了一顆最貴的特製八寶肉粽

還有一顆普通的肉粽一起吃~

兩個擺在一起大小真的有差!

特製肉粽幾乎多普通肉粽一倍大

 

特製八寶肉粽 150元

擁有百年歷史的肉粽,感覺很厲害!

而且我最喜歡南部粽了,看起來就很好吃

內用的話店家都有幫客人拆完粽葉

不用擔心會沾手,直接享用美味~~

 

剖開來看看,料還挺多的!

再發號肉粽裡面有加肉燥

多了一點肉燥香(會怕肥肉的則要注意)

軟糯可口的糯米粒,讓人忍不住一口接一口

 

鮑魚

靠近鮑魚跟干貝的糯米吃起來還真有點不同哩

似乎多了一點鮮味

 

干貝

干貝好有味道,好好吃~~

原本覺得150元的肉粽好貴點不下去

但難得來想說還是吃一下

結果吃到鮑魚跟干貝後很開心,哈哈!

想到有些飯店賣的粽子比這還貴很多

頓時覺得150元的鮑魚干貝粽其實可以接受

一種「平價消費、高級享受」的感覺

 

可愛的小干貝~

吃完特製八寶肉粽還挺飽的

吃起來差不多是兩顆普通肉粽的份量

平常吃兩顆普通肉粽才會飽的人

吃這特製八寶粽可以只吃一顆!

 

肉粽 50元

普通肉粽吃起來跟特製八寶粽味道差不多

主要只差在裡面沒有一些高級食材

想省錢或試個味道就好的話,點一般肉粽即可

也是滿好吃的~~

 

普通肉粽的剖面圖~

話說我不喜歡吃肉粽裡面的花生,我都會挑掉

這間剛好沒有包花生😋

 

酸梅湯 20元

古早味酸梅湯,酸甜解渴~

 

再發號有很多電視台採訪過~

旁邊一面牆貼的都是與名人的合照!

李安、蔡明亮、吳宗憲、范瑋琪

Janet、于美人、曾國城、陳喬恩

LuLu、阿達、陳漢典、愷樂

阿Ken、納豆、山豬、黃西田…

 

再發號有提供冷凍粽服務

冷藏可保存五天,冷凍六個月

可用水煮、電鍋蒸、微波爐微波加熱

 

我跟柏柏都覺得還滿好吃的

他買了兩顆特製八寶肉粽+兩顆普通肉粽送我爸媽

但我爸媽吃了覺得普通,哈哈

美食真的很見仁見智呀~~

尤其我爸媽本身比較挑食一點

(或者是我很不挑食,哈哈)

 

分隔線.jpg

台南中西。再發號百年肉粽

營業時間:10:00-20:00

電話:06-2223577

地址:700台南市中西區民權路二段71號

相關連結:官方FB

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