台北美食》享鴨 XIANG DUCK。烤鴨三吃/兩人輕鬆享用/王品集團

上次回台北時跟涵吉兩人趣吃了美味烤鴨～享鴨 XIANG DUCK（台北忠孝東店）。

享鴨為王品集團旗下品牌，堅持選用2.6kg左右，於花東縱谷放養、自由進食，飼育達75天，體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨！

餐廳提供各種人數套餐，兩人也能輕鬆享用烤鴨料理，一鴨三吃。

（Google評價：4.7分／7,784則）

 

台北美食》享鴨 XIANG DUCK

目前享鴨在台北大安區、新北板橋、桃園、台中公益路都有分店。（居然沒有高雄）

我們吃的是位於大安區的台北忠孝東店，這間靠近捷運板南線忠孝敦化站5號出口，直走約5分鐘即可抵達。

 

用餐時間為某周日的晚餐時段，幸好我們有事先訂位，人潮還挺多的呢～

 

用餐環境很新穎，明亮乾淨。

 

享鴨菜單 Menu

到享鴨必吃招牌片皮烤鴨（一隻$1380、半隻$750），均附配料荷葉餅、蔥段、大黃瓜絲、三種蘸料，一次吃到三種烤鴨吃法！需提前預訂。

1. 白糖酥胸享口感：黃金8片鴨皮蘸冰晶砂糖，富有口感又巧妙平衡鴨皮的油脂。
2. 半月滑肉搭蘸水：半月型皮帶肉可直接沾蘸水享用，讓鴨肉風味層次更豐富。
3. 鴨肉捲餅佐醬香：鴨肉搭配甜麵醬，捲上蔥段、黃瓜絲，最經典的片皮鴨的吃法。

 

享鴨依照人數推出不同的組合套餐，有分2人、4人、6人、8人、10人套餐，也可單點。以上價格皆須加10%服務費。

 

享鴨推薦12道料理

以上菜單擷取自享鴨官網，更多餐點內容請見官網菜單。
▶ 享鴨官網菜單

 

享鴨兩人套餐 輕鬆享鴨

我們點了享鴨兩人套餐，內含：半隻烤鴨、享鴨配料、四樣料理，並有加價150元選擇鴨架好味一道。

 

開胃菜-香炒百菇冷盤

開胃菜有三道可選，我們點了香炒百菇冷盤，黑黑的外型看似還好，跟我們原先預想的模樣不太一樣，但嚐起來很香很好吃耶，裡面有許多菇類！

菜單上雖然標有一個辣椒，但吃起來不會太辣，微微的辣度而已，類似XO醬的味道很唰嘴，推薦喜愛菇類的人點這道。

 

特色菜-陳釀梅子雞球

酸酸甜甜的陳釀梅子雞球，很配飯的滋味！旁邊有四顆梅子。

涵吉馬上跟服務生加點了一碗白飯，我想阻止都阻止不了😂。（我不想她吃太撐，肚子會不舒服）

 

享鴨多一味-功夫鴨三寶拼盤

三寶拼盤一次能吃到：冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗、醬滷鴨腱腸。

鴨胗挺軟Q的，不會很難咬，整體都有入味還滿不錯吃。

 

念念菜味-瑤柱醬爆蘿蔔糕

瑤柱醬爆蘿蔔糕外層金黃酥脆，裡頭紮實軟Q，味道有一點辣辣的、鹹香可口，屬於重口味料理，挺有飽足感。

 

招牌片皮烤鴨 半隻

本日最重要的主角！！油油亮亮的烤鴨準備上桌囉～～好吸引人呀！

享鴨使用多達8種中華香料，提鮮不搶味，並打造專屬風乾室，低溫控濕24小時風乾，才能烤出鬆化酥香的鴨皮。

師傅會在桌邊現場片鴨，切之前會先詢問客人是否要先拍張照片（馬上說要，哈哈）。

 

一隻鴨胸上只能片出黃金8片鴨皮，因為我們是半隻所以只有4片，建議一定要趁熱享用才好吃！

 

酥脆的鴨皮蘸砂糖，跟之前在北京吃的烤鴨吃法一樣，薄薄微脆的口感還不錯吃～

不過趣北京玩吃到的北京烤鴨還是比較驚艷，又薄又香又脆還入口即化，想到就想再吃一次，也推薦大家有機會一定要試試！

 

半月型皮帶肉部分可蘸醬直接吃或是捲進荷葉餅內，旁邊是大黃瓜絲、蔥段，續份需+20元，我們沒有續本身很夠。

 

享鴨配料

片皮烤鴨均附享鴨配料，包含：荷葉餅、蔥段、大黃瓜絲、三種蘸料。

由上而下分別是：特製甜麵醬、享鴨花椒鹽、季節蘸水。

當天的季節蘸水是帶點微辣的百香果醬，非常有特色！好不好吃見仁見智。

花椒鹽香香辣辣的直接蘸來吃還不錯，捲餅的話還是比較喜歡加甜麵醬的經典吃法。

 

半隻烤鴨附6片荷葉餅。

 

鴨架好味-功夫鴨絲粥 +150元

兩人套餐可加價$150選一道鴨架料理，我們點功夫鴨絲粥，可惜吃起來很清淡，感覺少了什麼味道。

後來涵吉跟服務生要了胡椒鹽，撒完後好吃很多呀～～

 

裡面有鴨肉絲及油條，一鍋大約可裝出四碗的份量，一人兩碗。

 

香酥芝麻燒餅 90元

香酥芝麻燒餅是我們另外加點的，要用來包烤鴨，6個90元。

芝麻燒餅等超久，久到桌上餐點快吃完了它還沒送上來，後來上桌時服務生說因為燒餅烤到燒焦，所以重新烤一次才讓我們等比較久，這一份就算我們免費這樣。

好吧，省下100元等比較久也沒關係，哈哈。（只不過內心os覺得他們第二份也有一點焦啊😂，還可以再進步一些～）

 

脆糖燉奶 80元

加購甜點、茶酒系列餐點，每份可折抵50元（2人套餐限折2份）。

我們兩個都有加購脆糖燉奶，脆糖燉奶折完後30元。

燉奶很濃稠，介於固態及液態之間，充滿奶香味，上頭還有脆脆的焦糖顆粒，餐後來一份甜點好幸福哦，好吃。

 

兩人套餐，加購鴨架料理、兩份脆糖燉奶、芝麻燒餅。

後來帳單有再改一些，芝麻燒餅變免費，加了兩碗白飯，最後共吃1573元，平均786.5元/人。

 

當天有轉轉樂活動，我轉到了功夫鴨三寶拼盤～

享鴨滿好吃的，喜歡這種中式料理，用餐氣氛及服務態度也都不錯，難怪人潮很多啦，要來吃記得提前訂位喔。

 

文章最後放上我可愛的好友涵吉～

算一算我們已經認識十多年了啊，人生中有個能一起到處玩、到處吃的朋友真是幸福又美好，我真的很幸運能夠認識她，也很感激～

希望我們都身體健康、長命百歲，到老也要一起爬山、泡溫泉❤❤

 

享鴨台北忠孝東店 營業資訊

台北大安區。享鴨 XIANG DUCK
營業時間：11:00-14:30、17:00-22:00
電話：02-27118823
地址：106台北市大安區忠孝東路四段128號2F
相關連結：官網
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