(已歇業)【新竹】Uptown Bistro 上城小館。美味歐式料理饗宴 (近新竹大遠百/約會餐廳/餐酒館)

Last Updated on 2019-02-23

Uptown Bistro是一間位於新竹的歐式料理餐廳

我們前陣子滿兩周年囉，難得吃歐式料理順便慶祝一下✧◝(⁰▿⁰)◜✧

我跟柏柏平常比較少吃這類型的餐廳

事先有查過這間餐廳評價很不錯，所以挺期待的～～

（本篇體驗文，內容皆為真實感受分享）

 

餐廳外觀

 

餐廳環境

裝潢以法式工業風格為主，環境舒適令人放鬆

好像不定時會有現場演唱會，可以聽著西洋老歌用餐

(我這次是沒遇到啦，不過餐廳還是有放音樂)

 

餐廳氣氛超好的，好適合約會-///-

聽著音樂、點上精油，聞著淡淡的香氣

浪漫的燭光晚餐，原來用餐也可以這麼享受

一入座就先詢問我們檸檬水要冰的或熱的，並遞上菜單，服務很周到

 

菜單 Menu

質感很好，感覺相當高級、典雅，是中英文菜單

（菜單內容附文末）

 

Uptown Bistro 的堅持

依照著時令、季節挑選最新鮮的食材，嚴格把關

在各項食材的選擇上已近乎吹毛求疵

不容許有任何有害的食材

主廚本著替自己家人準備餐點的理念

提供最好、最安全、最美味的食物

提供品項：開胃菜、沙拉、湯、主餐、點心、咖啡、果汁、茶、三明治、酒

（點主餐可加價升級套餐）

 

鄉村洋蔥圈 Onion Rings NT$120 

洋蔥圈份量滿多的耶

我原本以為餐廳走精緻路線

份量會比較少(刻板印象XD)

值得一提的是上方的薄荷葉是老闆娘的家裡陽台自己種的

食材令人放心哦

 

酥炸魚柳 Mediterranean Style Fried Fish Tenders NT$180

酥炸魚柳好好吃，加上老闆娘自製的優格加上檸檬汁，酸酸的

 

主廚沙拉 Chef’s Salad NT$280

生菜沙拉可以選兩種醬料：香料油或巴薩米克紅酒醋

不太懂兩種醬料的差別，詢問老闆娘

她很熱心介紹其中差異，最後選了香料油來吃吃看

 

好大一盤的主廚沙拉，裡面可是有十多種的蔬果，營養均衡

餐廳也主動提供小盤子給我們分食

我男朋友原本想選巴薩米克油醋(因為名字聽起來比較厲害)，幸好我有給香料油機會XD

香料油的味道好香

在一般餐廳都沒有吃過這樣的味道

老闆娘說國外他們都用這種醬料

好吃之餘也很健康，是很好的油

裡頭還有台灣少見的甜菜根

餐廳為了克服田菜根的土味，事先用水果燉煮過

 

季節限定鮮蔬濃湯~南瓜濃湯 Seasonal Soup

主餐加價可以升級套餐：前菜、濃湯+麵包、飲料、甜點

挺划算的，加套餐比較豐富，也能吃飽飽

濃湯的食材是運用季節性的蔬菜，會不定期更換

我們這天很幸運剛好有兩種湯品

南瓜濃湯與蕈菇濃湯，聽老闆娘說上禮拜是洋蔥濃湯

 

季節限定鮮蔬濃湯~蕈菇濃湯 Seasonal Soup

蔬菜炒香後再用高湯燉煮，只用一點辛香料跟鹽

沒有過多調料，可以完整吃出食物的原味

不要看上面的香菇長得很普通

吃起來超香的很有味道

兩種湯品喝起來都不錯，很香濃

蕈菇濃湯更是好喝，很對我的味～

 

歐式麵包 Bread (兩人份)

麵包跟濃湯是一起的，也是包含在套餐內

麵包有三種！可頌、餐包跟法式麵包

我跟柏柏先一起吃了一半

其他外帶，怕後面吃不下XD

(季節限定鮮蔬濃湯佐歐式麵包 單點150元)

 

法式生煎鴨胸佐香橙巴薩米克油醋醬 NT$520

Pan-Seared Duck Breast with Citrus Balsamic Vinaigrette

 

提外話一下，這是會想來這間餐廳的主要原因，在他們粉絲團看到的評論

好吸引人哦(很容易被影響)~~

所以來我就跟著點這道鴨胸了ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ

 

鴨是餐廳整隻買回來自己處理的

鴨胸也比外面的還要厚

一般對雞胸鴨胸的印象是比較乾澀不好吃

但Uptown Bistro的鴨胸是依照法國的正統做法所料理

處理的好其實是有水份的

透過低溫熟成再做烹調

襯托出鴨油香、外皮酥脆

肉質像牛肉，厚實而軟嫩

適合酸中帶甜的醬料，搭配巴薩米克油醋醬

我男朋友覺得甚至比牛肉更好吃了~哈！

 

清蒸義式香草魴魚佐葡萄柚魚子醬 NT$450

Steamed Fish Fillet with Grapefruit Caviar Dressing

這道料理是老闆娘在法國吃到後很驚喜，就想著一定要重現

老闆娘從小被爸爸訓練味覺

可以吃出裡頭的食材

雖然不敢保證100%正確

但大致上都可以猜對，聽了真是覺得專業級呀～～

最後重現成功，再加上自己的小巧思

放上一點魚子醬，意外發現搭配出不同的美味

老闆娘說她很喜歡讓食物產生這些奇妙的化學作用

 

透過新鮮急速冷凍的清蒸白肉魚

肉質緊實又軟嫩，也太好吃了吧！

第一口先吃原味，第二口再加上魚子醬一起，可以發現截然不同的風味

我男朋友先吃鴨胸已經覺得很好吃了

再吃這道義式魴魚，覺得更是好吃！

不喜歡吃魚的人可以放心，食材新鮮

完全不會有腥味也不用怕有魚刺~~

我跟我男朋友都喜歡這道魴魚多一點

真是令人意猶未盡、令人想念><

 

 

Cranola什錦堅果燕麥&有機奇亞籽佐優格 NT$160

Chef’s Homemade Granola, Made With Assorted Nuts and Oats,

Organic Chia Seeds, Yogurt, and Seasonal Fruits.

 

優格好漂亮哦，我好喜歡這道點心

不只外表好看又有內涵～

裡面有堅果燕麥、有機奇亞籽、水果(蘋果、奇異果、葡萄)，相當豐富

值得一提的是優格是老闆娘自己買菌種做的，沒有添加乳化劑、無糖 

因為無添加，所以不像市面上的優格一樣濃稠

吃起來很清爽、無負擔，健康又美味

雖然無糖，但一點也不用擔心不好吃

因為下面有一層蔓越莓汁

再搭配上水果，酸酸甜甜的很好吃！

葡萄還是無子葡萄，很甜，可以連皮吃～

而且燕麥、堅果也有先用加拿大楓糖炒過

所以也是有香味的，真是用心的一道點心！

 

原味鬆餅

Waffles Topped with Whipped Cream and Drizzled with Honey

這是加套餐所附的鬆餅

如果是單點的話則是有四塊鬆餅(照片上的四份)

老闆娘也滿有趣的

請我們先品嚐看看奶油有什麼特別的添加物，有獎徵答

我跟我男朋友都吃不太出來，只覺得香香的，好像笨蛋XD

結果揭曉是加了玫瑰精油的鮮奶油

真是特別，老闆娘實在是為料理加上了許多小巧思，鮮奶油特別調製過不油膩

 

蘋果汁 Apple Juice NT$140 / 柳橙原汁 Orange Juice NT$150元

吃得好飽，用飲料來結束這完美的一餐，我跟我男朋友都點鮮果汁

我飲料還喝不下外帶，下次吃大餐要記得要餓一點再吃

餐廳也有提供茶跟咖啡類別

但我怕晚上喝會睡不著就沒點了

有點可惜，不然以餐廳的整體品質

感覺咖啡一定也會很好喝～～

 

母親節活動套餐

 母親節快到了(五月的第二個禮拜)，餐廳有在做活動

順便分享給大家參考一下囉~~

 

Uptown Bistro是一間很用心經營與對料理講究的餐廳

不論是食材上的挑選，或是用餐環境、服務品質，都相當優秀

老闆娘將遠在歐洲的美味，帶回台灣

讓喜愛道地歐式料理的人得以一解相思之苦

也讓沒去過歐洲的人有此機會品嘗到這特別又獨特的味道

許多的小細節，都讓人不禁佩服老闆娘的用心

如果要約會的話，可以考慮來這間

氣氛好、很浪漫，可以讓另一半感受到用心

少見的歐式料理餐廳，值得一試！

 

新竹美食。Uptown Bistro

營業時間：11:00-14:00；18:00-21:00 (週一休息)

電話：03-5286638

地址：新竹市北區民富街259號

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