八庵壽司割烹

 

之前柏柏同事有八庵壽司割烹的餐券,賣半價給我們

八庵目前在新竹有兩間分店,我們吃的是二館關新店

竹北:302新竹縣竹北市成功二街166號

二館:300新竹市東區關新西街69號

 

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餐廳外觀

很顯眼的日式建築外觀,看起來頗高級

 

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餐廳環境

有吧檯座位跟一般座位,用餐氣氛還不錯

 

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菜單

八庵主要提供日本料理,價格屬中價位

壽司、生魚片、手捲、丼飯、烤物、套餐...等

(菜單太多頁了放文末,有需要可參考)

 

八庵壽司割烹

料理長配菜(無菜單料理) 980元/人

同事提供的餐券是「料理長配菜」,共有九道料理

珍味前菜、季節刺身、日本小砵

特上炙壽司、季節珍饈、溫物、強肴

季節湯品、甘味

無菜單料理,會根據季節不同而有所更換

 

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一入座服務生就先替我們倒上熱茶~

除了去日本旅遊,我們平常不太會吃這種套餐式的日式料理

所以也是滿期待的,來看看無菜單料理有什麼吧

 

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珍味前菜(筍絲、梅子燜香魚、核桃小魚乾、嫩薑、花生)

第一道菜上桌了,準備開動!

裡面有五樣小菜,每個都小小一點一點

很適合喜歡多樣化的人

 

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梅子燜香魚,吃起來甜甜的

 

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核桃小魚乾

 

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軟軟的花生

這五樣小菜大多都甜甜的,剛好開個胃

 

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季節刺身

好喜歡吃生魚片呀~~

原本柏柏不敢吃,現在也漸漸會吃了

 

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蝦頭可選擇要烤或炸

 

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蝦子好大一隻,開心~~

但柏柏覺得味道有點太生了,還是會有點怕

所以吃一小口後就都給我了

 

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烤蝦頭&炸蝦頭

我們也不知道哪個比較好吃,所以就一個烤一個炸

吃過後我個人比較喜歡吃炸的,因為鬚鬚跟眼睛都處理掉了

而且吃起來很酥脆,可以整個吃掉

烤蝦頭就比較僵硬,有點難咬,就是吃殼

 

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特上炙壽司

特上炙壽司有兩貫

一個是松露比目魚,另一個是炙燒鮭魚

松露比目魚超好吃的!油脂在嘴內化開,甜甜的很有味道

再吃炙燒鮭魚就覺得比較還好,雖然也不錯但沒有比目魚好吃

 

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日本小砵(烤干貝)

好大一顆干貝,也是很不錯吃,淡淡的鮮甜味

之前吃火鍋時有吃過類似的大干貝,這次吃覺得烤的比較好吃

 

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季節珍饈(烤鮭魚下巴)

 

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鮭魚下巴的肉滿多的,看起來長相有點平凡

結果肉超軟的,油脂很豐富,而且好甜哦!

在這幾道裡面數一數二好吃的

 

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強肴(起司竹筍)

滿大一隻筍子,原本吃到現在都還沒有飽的感覺

吃完這根筍子開始有點飽了

 

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筍子一片一片已經幫我們切好了

上面的焗烤起司有點鹹鹹的,搭配筍子的清爽

吃起來也蠻不錯的

 

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溫物(炸生蠔)

現炸的生蠔燒燙燙,我不小心吃太快還燙到舌頭

 

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外酥內軟

 

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季節湯品(蛤仔蒜湯)

湯還蠻小碗的,裡面有顆大蒜頭

蛤仔有一點沙,感覺沒有吐很乾淨

 

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甘味(阿里山紅茶凍)

最後一道甜點是阿里山紅茶凍

茶香味比一般紅茶要香一些

 

整頓吃下來大約8分飽左右,算飽但沒有到很飽的那種感覺

比較尷尬的是我覺得胃大一點的人可能吃不飽

後來想到這跟日本的蟹道樂差不多的錢

我想我可能還是會在台灣省一點,直接去日本吃日式料理吧~

不過八庵每道料理都挺精緻,整體也滿好吃,吃得還是挺開心!

裡面特別喜歡松露比目魚跟烤鮭魚下巴~

 

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八庵壽司割烹(二館關新店)

營業時間:11:30-14:00;17:30-21:00

電話:03-5777707

地址:300新竹市東區關新西街69號

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*須加一成服務費

 

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