北京美食》四季民福烤鴨店-前門店。超好吃入口即化的北京烤鴨!


Last Updated on 2021-09-16 by ㄚ兔到處趣♥

四季民福烤鴨店

北京之旅第二天晚餐
就是吃大名鼎鼎的北京烤鴨!
來北京必吃烤鴨,只是北京烤鴨有很多間,讓人難以選擇
參考網路評價後,選了四季民福

 

四季民福

餐廳外觀
前門大街這裡有兩間四季民福
我們來的這間比較小間
晚上時段來剛好客滿,要先拿號碼單排隊等候叫位

 

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大概等10分鐘左右就入坐,我們位子旁邊就是收銀台
空間稍微有點窄,不過還能接受

 

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四季民福菜單
菜單實在太多頁,我就沒有一頁頁拍了
大眾點評上有價目表可以參考,其中網友推薦的料理有:
香酥烤鴨、貝勒烤肉、老北京炸醬麵、巧拌豆苗、杏仁豆腐
宮庭小吃拼盤、蜜汁酥皮蝦、芥末鴨掌、乾炸小丸子、炸灌腸

 

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果盤(免費招待)
免費招待的果盤,是小椪柑(橘子),吃起來很甜很不錯
下面好像放著乾冰,會散發出霧氣
視覺上像仙界的果實

 

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小椪柑小小的,一開始我還以為它是金桔,連皮一起吃進去
我沒看過這麼小的椪柑呀,哈哈,好白癡
我男朋友覺得怪怪的,特地問了店員確定要剝皮
知道要剝皮才能吃後,一直嘲笑我
(笑完後柏柏還是幫我剝皮,cc)

 

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鴨湯(免費招待)
有點烤鴨即贈鴨湯,裡面有幾根菜
雖然鴨湯淡淡的,但有個熱湯喝真不錯

 

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小料 人民幣5元
北京烤鴨的小料跟鴨餅,須要額外加價購
我們點半份的烤鴨,兩人一起點一份小料、一份鴨餅,很夠吃
四季民福的小料好多小格子
看起來顏色豐富多樣
分別為雪裡紅碎、醃蘿蔔碎、蔥絲、白糖、甜麵醬、黃瓜條、山楂糕、蒜泥

 

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鴨餅 人民幣6元
鴨餅很薄,將片鴨跟小料捲起來吃,很好吃

 

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烤鴨開始在切片時,服務員會特地告知客人
看著廚師有條有理切著鴨肉,相當專業

 

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酥香嫩烤鴨 半只人民幣108元
這烤鴨的色澤,讓人看了垂涎欲滴
久聞北京烤鴨的名氣,很好奇是不是真的這麼好吃?
上頭的鴨皮可直接沾糖吃,下面片鴨則加小料包進鴨餅吃

 

超好吃的北京烤鴨

第一口吃了上頭的鴨皮,天呀!是真的很好吃!
鴨皮又薄、又香、又脆,咬下後變成油脂在嘴中化開
很好吃,讓人驚豔!
之前聽別人說鴨皮入口即化,我還不相信
親自體驗到覺得好神奇~
我真心認為每個人一輩子都要來吃一次北京烤鴨看看
不管最後喜不喜歡,至少有吃過這特別的口感,在台灣真的沒吃過

 

四季民福烤鴨

四季民福的鴨皮薄薄脆脆的,便宜坊的鴨皮則比較厚
(我們另外只吃過便宜坊,所以只有便宜坊可以比較)
而且四季民福真的很貼心
烤鴨盤子下面有再墊一個類似烤盤的東西
主要可以將烤鴨保溫,維持在一個溫度,稍微晚點吃也沒關係!
後來吃的便宜坊沒有這項服務,烤鴨很快就冷掉了
四季民福的片鴨也切得很薄,包在鴨餅內吃,也是好好吃~
後面已經吃得很飽,但還是吃得下烤鴨,因為很好吃,哈哈
(好吃到我沒有特寫拍片鴨,只想趕快認真享受美食)

 

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除了片鴨外,有額外附一盤帶骨鴨肉
服務員介紹這個就是直接吃,或沾甜麵醬、蒜泥
吃起來就比較普通,沒有太大的感想

 

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蜜汁酥皮蝦 人民幣88元
半只鴨其實不多,所以有再加點其他料理
網路上滿多人推薦蜜汁酥皮蝦
蝦頭跟腸泥都已處理過,可以連殼整隻一起吃

 

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雖然滿貴的,但蝦子很大隻,肉也很厚實
蜜汁附著在蝦上,吃起來脆脆甜甜的
但我吃蝦子還是不太習慣連殼一起吃
吃殼總感覺怪怪的
兩個人分有點多,吃到後面有一點膩,我們打包回旅館吃

 

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蒜蓉炒莧菜 人民幣36元
出外旅遊不忘吃點菜,原本要點很多人推的巧拌豆苗
可惜這間分店說他們沒供應
要別間四季民福才有
不過莧菜也不錯啦,兩人分滿多的
吃完後覺得蔬菜量很足夠

 

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老北京炸醬麵 人民幣28元
炸醬麵,上頭盤子放醬料跟配料
小黃瓜絲、豆芽、豆苗、心里美(蘿蔔)、黃豆、芹菜
下面疊著一碗麵,醬料自行拌勻後即可食用

 

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服務員提醒炸醬麵記得要先攪拌
不然等麵涼了結塊後,就不好攪拌了

 

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拌完後先給我男朋友吃,還滿好吃的
柏柏一直吃忘記留一半給我
幸好最後有想到我,剩了1/3
(硬要記上一筆,哈哈)

 

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酸奶 & 杏仁豆腐
我們各點一個一起吃,當作飯後小甜點

 

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自製酸奶配蜂巢蜜 人民幣12元
酸奶有點像優酪乳,有一點濃稠的口感,酸酸甜甜很好喝

 

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宮廷杏仁豆腐 人民幣9元

 

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杏仁豆腐好好吃喔,杏仁味很濃郁
不過有點薄,吃不過癮,冰冰涼涼很舒服

 

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<總結>
小料 5元
鴨餅 6元
酥香嫩烤鴨 半只108元
蜜汁酥皮蝦 88元
蒜蓉炒莧菜 36元
老北京炸醬麵 28元
宮廷杏仁豆腐 9元
自製酸奶配蜂巢蜜 12元
鴨湯、果盤贈送
本次用餐共花了人民幣292元

這一餐有烤鴨、麵、蔬菜、水果、鴨湯、甜點,吃得很開心滿足,很豐盛~
我們對四季民福的印象很好
未來如果真的有機會再來北京
會想再來吃四季民福,因為烤鴨很好吃外,其他料理也都很不錯!
而且服務也好,還有提供髮圈給我綁頭髮,很貼心
北京之旅中難忘的一餐~

 

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北京。四季民福烤鴨(前門店)
營業時間:10:30-22:00
聯絡電話:010-63014493
地址:西城區前門大柵欄廊坊二條18號(近前門商業街)
旅遊相關連結:Trip訂房KLOOK客路

 

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一般留言

  1. 看小兔覺得好好吃..
    呆呆也想吃….(淚)

  2. 真的!烤鴨真是太美味了
    為我們這趟旅程增添美好的回憶

  3. 我上星期去北京也吃了這家的北京烤鴨,去了東四十條分店吃.排了1個多小時才吃到,可能是漲價了,我們半隻的價位是128,但我總覺得那鴨的尺寸比台灣的小很多.我是不會想再去吃第2次,不值那個價位.當地的北京人都推薦我去吃大董,這次沒機會去吃.

    1. 哇,這麼快就漲價了呀,我年初才去的說><" 雖然比台灣小,但我覺得口感跟味道真的很特別很好吃!這次去印象都滿好的,未來再去北京應該也會想再去第二次 可惜這間不如你的心意~跟我後來吃便宜坊一樣,吃完都帶有些失望XD 不過試過才知道合不合自己口味,最後都會成為旅行的珍貴回憶~大董我沒吃過,希望未來有機會吃~

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